10 דרכים להשתמש בתה Matcha

גלה את מספר המלאך שלך

matcha כריסטיאן קאדן סטורי ניהון / Getty Images

אז שמעתם על matcha, סוג של תה ירוק עם טעם אדמתי-תרד-אומאמי שנטחן לאבקה ירוקה ותוססת. ואתה יודע שזה כביכול טוב עבורך: כמו תה ירוק קונבנציונאלי (כלומר זן העלים בשקית), הוא מכיל הרבה נוגדי חמצון; אך מכיוון שמדובר באבקה, בסופו של דבר אתם צורכים את העלה כולו, ולכן, יותר חומרים מזינים - לפחות זה מה שרבים משערים. אבל מה לעזאזל אתה עושה עם זה? באופן מסורתי, אתה שותה מאצ'ה על ידי הוספת מים רותחים וערבוב עם מקצף במבוק עד להקצפה. אבל זו באמת רק ההתחלה. שקול matcha אבקת החלבון של עולם התה: אתה יכול להוסיף אותו כמעט לכל דבר - שייקים , מאפים, יוגורט , קרא לזה איך שתרצה. שוחחנו עם ג'ולי קרופה מחנות התה DavidsTea ועם כמה מהעורכים המתמצאים בהתאמה אישית שלנו למתכונים פשוטים במיוחד הכוללים את החמצון הארוך הזה. מזון על .



1. שייק ירוק 2.0
בבלנדר, שלבו 1 בננה קפואה, 1 כוס חלב שקדים לא ממותק, 1 עד 2 כפית דבש ו -1 עד 2 כפית מאטה, ופירה עד לקבלת מרקם חלק.



2. Matcha Fro-Y Pops
מערבבים אבקת מאצ'ה עם יוגורט רגיל וזילוף דבש, ומקפיאים בתבניות ארטיק.

3. Matcha Latte
שלב 1 כפית אבקת מאצ'ה עם 2 גרם מים חמים בספל. יוצקים 6 גרם חלב מאודה לבחירתכם על תערובת התאמה.

4. מוצרים אפויים המושרשים בנוגדי חמצון



מאפי מאטה tsukis/Getty Images
הוסיפו 2 עד 4 כפיות אבקת מאצ'ה לבצק לחם בננה או קישואים, בלילת עוגה או בצק עוגיות לפני האפייה.

5. שיבולת שועל
הוסיפו 2 כפיות אבקת מאצ'ה וחופן אגוזים לקוואקר הבוקר שלכם.

6. גלידת תה ירוק
מערבבים 2 כפיות אבקת מאצ'ה לכוס גלידת וניל מרוככת או יוגורט קפוא.



7. פופקורן אומאמי
מזלפים פופקורן בשמן זית, ואז מפזרים 1 חלק אבקת מאצ'ה ו -2 חלקים מלח כשר.

8. Matcha 'Jell-O'
שלב 3 כוסות תה מאטה מבושל חם, & frac14; כוס דבש גולמי, ו -3 כפות אבקת ג'לטין בקערה. יוצקים לתבנית קרח סיליקון או תבנית, ומניחים להתייצבות במקרר למשך הלילה.

9. פודינג מאצ'ה צ'יה
שלב 2 כפות זרעי צ'יה , 1 כוס חלב שקדים, 1 כפית אבקת מאצ'ה, ו -1 עד 2 כפית סירופ מייפל. מערבבים או מנערים את התערובת בכלי סגור עד לאיחוד. שומרים במקרר למשך הלילה.

10. תערובת תבלינים מלוחת מאצ'ה
שלבו מאצ'ה עם תבלינים כמו אבקת שום, פלפל שחור, פפריקה ומלח ים ליצירת תיבול ייחודי להוספת לצ'יפס, השתמשו כשפשוף יבש לבשרים, או ניערו לביצים מקושקשות.