10 מתכונים בריאים עם אטריות ראמן

גלה את מספר המלאך שלך

האטריות החמות החדשות

ראמן כבר לא רק למעונות קולג '. זה מופיע בתפריטים בכל מיני מסעדות אופנתיות ואפילו עשה חברת מחקר של Technomic's רשימה מתוך 10 מרכיבים מרכזיים שיש לשים לב אליהם בשנת 2014. כך תוכלו להפוך את הפחמימה הטרנדית לקערה בריאה ומהבילה של טעימות בבית.



כל המתכונים של עמי ולפונה, TheHealthyApple.com .



קבל מתכונים יומיים בחינם המועברים ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך עם שלנו ניוזלטר מתכון היום !

הצג גלריה 10תמונות ראמן בטטה קל איימי ולפונה 1מתוך 10ראמן בטטה קל

הוסף פטריות טריות, תירס, גזר ובוק צ'וי לקערת אטריות עמוסת ירקות שהיא מתוקה באופן טבעי.

מנות: 4



1 כף שמן שומשום
2 שיני שום, קצוצות
3 כפיות ג'ינג'ר טרי מגורד
4 ג מרק ירקות
4 ג מים
2 ג פטריות כפתור, פרוסות
1 ג תירס קפוא
1 בוק צ'וי ראש פרוס דק
3 ליטר גזר, פרוס דק
1 ליטר בטטה, מבושלת וחתוכה לקוביות בגודל 1 ס'מ
3 אריזות אטריות ראמן, כתושות
4 בצל ירוק, פרוס דק
2 כפות רוטב חם
2 כפות כוסברה טרייה, קצוצה דק
מלח ופלפל, לפי הטעם

1. חימום את שמן השומשום במחבת גדולה על אש בינונית נמוכה. מוסיפים את השום והג'ינג'ר; מקפיצים במשך 3-4 דקות או עד שהם רכים. מוסיפים מרק ירקות ומים. מנמיכים את האש לרתיחה ומוסיפים פטריות, תירס, בוק צ'וי, גזר ובטטה. מבשלים 15 דקות או עד שהירקות רכים. מוסיפים אטריות ומבשלים עוד 5 דקות או עד שהאטריות רכות.
2. ADD בצל ירוק ורוטב חם. הסר מהחום; מקשטים בכוסברה ומגישים חם. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.



תְזוּנָה (למנה) 240 ק'ג, 8 גרם פרו, 46 גרם פחמימות, 7 גרם סיבים, 7 גרם סוכרים, 3.5 גרם שומן, 0 גרם שומן, 530 מ'ג נתרן

ראמן שום חריף איימי ולפונה 2מתוך 10ראמן שום חריף

שום, ג'ינג'ר טרי, רוטב סויה והדבקת מיסו יוצרים קערה כל כך טעימה, שתרצו לחפור כמה פעמים בשבוע.

מנות: 4

2 כפות שמן שומשום, מחולקות
4 בצל ירוק, פרוס דק
2 שיני שום, קצוצות
& frac12; כף ג'ינג'ר טרי מגורד דק
4 ג מים
3⅓ כפות רסק מיסו לבן מתוק או חומוס
2 כפות רוטב סויה
1 ק'ג חזה עוף ללא עצמות, ללא עור, פרוס דק
8 ג תרד תינוק טרי ארוז באופן רופף
4 גרם אטריות סיניות מיובשות, כתושות
1 סמ בצל לבן, חתוך לקוביות
2 ג פטריות כפתור פרוסות
& frac12; כפית פתיתי פלפל אדום כתוש
2 כפיות בזיליקום טרי, קצוץ דק
מלח ופלפל, לפי הטעם

1. חימום 1 כף שמן בסיר גדול על אש בינונית.
2. ADD בצל ירוק, שום וג'ינג'ר; מבשלים 2 דקות או עד ריח. מוסיפים מים, רסק מיסו ורוטב סויה; להביא לרתיחה. מוסיפים עוף, תרד, אטריות, בצל, פטריות, פתיתי פלפל אדום, בזיליקום, מלח ים ופלפל; מכסים ומביאים שוב לרתיחה ואז מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות עד שהעוף מבושל והירקות רכים. מגישים חם.

תְזוּנָה (למנה) 340 ק'ג, 31 גרם פרו, 31 גרם פחמימה, 4 גרם סיבים, 5 גרם סוכרים, 11 גרם שומן, 1.5 גרם שומן, 1000 מ'ג נתרן

כרוב לבבי וביסאן ראמן איימי ולפונה 3מתוך 10כרוב לבבי וביסאן ראמן

ביזון אולי אינו מרכיב עיקרי בשולחן ארוחת הערב שלך (עדיין!) אך הוא מכיל פחות שומן וקלוריות מאשר בקר עם כמות חלבונים לא פחות ופחות פי שלושה מברזל.

שרות: 4

1 כף שמן זית
2 גרם כרישה, שטופים וקצוצים דק
2 ג עלי קייל טריים קצוצים דק, גבעולים הוסרו
4 גרם גבעולי סלרי, קצוצים
1 & frac12; ק'ג ביזון טחון
1 כף רסק קארי תאילנדי
6 ג מרק בקר
מלח ופלפל, לפי הטעם
3 אריזות אטריות ראמן, כתושות
2 ראשים חסה רומאית, קצוצה דק
2 כפות פטרוזיליה קצוצה דק
1 (8-oz) יכול להשקות ערמונים, סחוט וקצוץ

1. חימום מחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים שמן זית, כרישה, כרוב וסלרי; מבשלים 2-3 דקות או עד שהם רכים. מוסיפים ביזון, רסק קארי תאילנדי ומרק בקר; מביאים לרתיחה, מוסיפים מלח ופלפל, ואז מכסים ומנמיכים את האש לרתיחה. מבשלים עוד 20 דקות או עד שהביזון רך.
2. ADD אטריות ורומיין, ומבשלים 5 דקות או עד שהן רכות, ואז מוציאים מהתנור. מקשטים בפטרוזיליה טרייה וערמוני מים; להגיש חם.

תְזוּנָה (למנה) 640 ק'ג, 53 גרם פרו, 71 גרם פחמימה, 14 גרם סיבים, 9 גרם סוכרים, 18 גרם שומן, 6 גרם שומן, 1290 מ'ג נתרן

עטיפות ראמן ועטיפות קולארד איימי ולפונה 4מתוך 10עטיפות ראמן ועטיפות קולארד

ממש מאכל אצבע למבוגרים! עם דבש מתוק ורוטב סויה, עטיפות החסה האלו הופכות את ארוחות הלילה לשבת.

מנות: 6

4 אריזות אטריות ראמן, כתושות
4 חזה עוף מבושל ללא עור, נטול עצמות, מגורר
2 פלפלים אדומים, פרוסים דק
2 פלפלים ירוקים, פרוסים דק
2 צנוניות אדומות, פרוסות דק
2 בצל ירוק, פרוס דק
2 גרם גזר, מגורר
1 ליטר מלפפון, זרע וחתוך לקוביות
3 כפות רוטב סויה ללא גלוטן
2 כפות דבש גולמי
& frac14; כפית אבקת צ'ילי
קורצים פלפל קאיין
4 כפית שמן שומשום
2 שיני שום, קצוצות
2 כפות רוטב צ'ילי אדום
& frac12; ' חתיכת ג'ינג'ר טרי, קלוף וקצוץ דק
מלח ופלפל, לפי הטעם
ירוקי קולארד או עלי חסה, להגשה
4 כפות כוסברה טרייה, קצוצה דק

1. מבשלים אטריות ללא מנות תיבול בסיר מים רותחים; מסננים ומניחים בצד לצינון.
2. לשלב אטריות מבושלות עם עוף, פלפלים, צנוניות, בצל ירוק, גזר ומלפפון בקערה גדולה.
3. וויסק רוטב סויה, דבש, אבקת צ'ילי, פלפל קאיין, שמן שומשום, שום, רוטב צ'ילי, ג'ינג'ר, מלח ים ופלפל בקערה קטנה; מזלפים מעל תערובת האטריות וזורקים למעיל.
4. כף תערובת אטריות לעלי חסה או עלים ירוקים; עוטפים כמו בוריטו ומגישים. מקשטים בכוסברה טרייה אם רוצים.

תְזוּנָה (למנה) 340 קלור, 24 גרם פרו, 48 גרם פחמימה, 7 גרם סיבים, 12 גרם סוכרים, 6 גרם שומן, 1 גרם שומן שומן, 800 מ'ג נתרן

ראמן כרובית איטלקי עם אורנים איימי ולפונה 5מתוך 10ראמן כרובית איטלקי עם אורנים

נסה ספין איטלקי על אטריות ראמן עם המנה הזו הכוללת צנוברים, שמן זית וגבינת פרמזן. יחד עם טעמים איטלקיים נעימים, קערת הטוב הזו כוללת תרד וכרובית - שני ירקות בית מלאים בברזל, סיבים, חלבון וויטמין C.

מנות: 2

2 אריזות אטריות ראמן, כתושות
כרובית ראש אחת, חתוכה ל & frac12; ' פרחים
2 כפות שמן זית
2 ג תרד תינוק ארוז או ירקות קולארד
3 כפות גבינת פרמזן
1 כפית אורגנו מיובש
& frac12; כפית אבקת צ'ילי
מלח ופלפל, לפי הטעם
1 כף בזיליקום טרי קצוץ דק
2 כפות צנוברים קלויים

1. מבשלים אטריות ללא מנות תיבול בסיר מים רותחים; לנקז היטב.
2. בינתיים , אדים פרחי כרובית בסל אידוי על אש בינונית במשך 7 דקות או עד שהם רכים. מסירים מהאש ומניחים בצד.
3. לשלב אטריות מבושלות עם שמן, תרד, כרובית, גבינה, אורגנו, אבקת צ'ילי, מלח ים ופלפל בקערה גדולה. מקשטים בזיליקום טרי וצנוברים. מגישים חם.

תְזוּנָה (למנה) 570 קל, 18 גרם פרו, 79 גרם פחמימה, 13 גרם סיבים, 7 גרם סוכרים, 23 גרם שומן, 3.5 גרם שומן שומן, 580 מ'ג נתרן

ראמן חמאת שקדים שמנת איימי ולפונה 6מתוך 10ראמן חמאת שקדים שמנת

לכל מי שאוהב להתפנק ברוטב פאד תאי או בוטנים, ראמן חמאת שקדים זה חובה. חלב קוקוס, מיץ ליים, פתיתי פלפל אדום ורוטב סויה מעניקים למנה זו טעם חריף ואקזוטי, בעוד שחמאת שקדים שמנת מעניקה נגיעה מתוקה לכל ביס.

מנות: 4

1 ק'ג אטריות סיניות כתושות
1 כף שמן שומשום
1 שיני שום, קצוצות
1 כפית ג'ינג'ר טרי טחון
& frac12; c חמאת שקדים שמנת
1 ג חלב קוקוס בהיר
1 & frac12; כף רוטב סויה
קורצים פלפל קאיין
& frac14; כפית כמון טחון
1 כף מיץ ליים סחוט טרי
1 כף דבש גולמי
& frac14; כפית פתיתי פלפל אדום כתוש
מלח ופלפל, לפי הטעם
2 ג אפונה
1 ג נבטי שעועית
1 כפית שומשום
& frac14; כפית אבקת צ'ילי

1. מבשלים אטריות ללא מנות תיבול בסיר מים רותחים; מסננים היטב ומניחים בצד להתקרר.
2. חימום שמן שומשום בסיר גדול; להוסיף שום וג'ינג'ר; מבשלים עד ריחני, כ -2 דקות. מוסיפים חמאת שקדים, חלב קוקוס, רוטב סויה, קאיין, כמון ומיץ ליים. מנמיכים את האש לרתיחה; מערבבים היטב עד שהרוטב חלק. לאחר מכן מסירים מהאש ומקציפים פנימה דבש, פתיתי פלפל אדום, מלח ים ופלפל.
3. לשלב אטריות מבושלות, אפונה, נבטי שעועית ושומשום בקערה גדולה.
4. פינוי רוטב חמאת שקדים עם תערובת אטריות והגיש מיד.

תְזוּנָה (למנה) 430 ק'ג, 15 גרם פרו, 57 גרם פחמימה, 6 גרם סיבים, 8 גרם סוכרים, 17 גרם שומן, 3.5 גרם שומן שומן, 780 מ'ג נתרן

מיקס שביל ראמן איימי ולפונה 7מתוך 10מיקס שביל ראמן

אטריות ראמן רותחות אינן הדרך היחידה ליהנות מהן. נסו להכין תערובת שבילים מתובלת על ידי שילוב ראמן עם קשיו, גרעיני דלעת, שקדים ודגני בוקר מלאים. למרוח את התערובת שלך עם קארי ואבקת צ'ילי לפינוק עמוס חלבונים.

מנות: 6

2 אריזות אטריות ראמן, שבורות לחתיכות קטנות
& frac34; c שקדים
& frac34; ג קשיו, קצוץ
& frac12; c זרעי דלעת
1 & frac12; דגנים מלאים (כגון דגנים דקים דקים של Nature's Path Optimum Slim)
3 כפות שמן זית
1 כפית אבקת קארי
& frac14; כפית אבקת צ'ילי
מלח ופלפל, לפי הטעם

1. מחממים תנור ל 400 מעלות צלזיוס.
2. לשלב ראמן, שקדים, קשיו, גרעיני דלעת ודגנים בקערה גדולה; זורקים לציפוי כל המרכיבים בשמן זית. מוסיפים אבקת קארי, אבקת צ'ילי, מלח ים ופלפל; לזרוק לשלב.
3. העברה מערבבים לתבנית אפויה עם מסגרת ואופים 8-10 דקות או עד להזהבה תוך ערבוב לאחר 4 דקות. הסר מהחום; מניחים בצד להתקרר לפחות 30 דקות לפני ההגשה.

תְזוּנָה (למנה) 450 ק'ג, 14 גרם פרו, 41 גרם פחמימה, 7 גרם סיבים, 3 גרם סוכרים, 29 גרם שומן, 4 גרם שומן, 160 מ'ג נתרן

ראמן עשבי תיבול גן טרי איימי ולפונה 8מתוך 10ראמן עשבי תיבול גן טרי

מחפשים מתכון לארוחת ערב קלילה ורעננה? נסו לזרוק אטריות ראמן בוויניגרט דבש מתוק עם ירקות טריים.

מנות: 2

2 אריזות אטריות ראמן, כתושות
2 ביצים קשות, חצויות
1 ג אפונת שלג
1 גרם גזר, קצוץ
3 כפות כוסברה טרייה, קצוצה דק
2 כפיות בזיליקום טרי, קצוץ דק
6 עירית, פרוסה דק
1 ג תרד תינוק ארוז היטב
⅓ ג חומץ יין אורז
2 כפות דבש גולמי
1 & frac12; כפית שמן שומשום
מלח ופלפל, לפי הטעם

1. מבשלים אטריות ללא מנות תיבול בסיר מים רותחים; מסננים היטב ומניחים בצד להתקרר.
2. לשלב אטריות מבושלות, ביצים, אפונת שלג, גזר, כוסברה, בזיליקום, עירית ותרד בקערה גדולה.
3. וויסק חומץ, דבש, שמן, מלח ים ופלפל בקערה קטנה; מטפטפים מעל תערובת ראמן ומגישים מיד.

תְזוּנָה (למנה) 520 קל, 18 גרם פרו, 92 גרם פחמימה, 11 גרם סיבים, 25 גרם סוכרים, 10 גרם שומן, 2 גרם שומן שומן, 470 מ'ג נתרן

קערת ראמן שרימפס שרימקה איימי ולפונה 9מתוך 10קערת ראמן שרימפס שרימקה

דלג על ההוצאה הארוכה והשמנה וארוז את הקערה שלך עם ירקות טריים, כרוב סגול וסרירצ'ה חריפה.

מנות: 6

4 אריזות אטריות ראמן, כתושות
4 בצל ירוק, פרוס דק
3 ליטר גזר, קצוץ
2 ג כרוב סגול מגורר
2 כפיות בזיליקום טרי, קצוץ דק
8 גרם שרימפס קטן, מבושל, מקולף ומפותח
3 ג תרד תינוק טרי ארוז באופן רופף
1 & frac12; c פטריות שיטאקה פרוסות
2 כפות רוטב סויה
1 כף סרירצ'ה או רוטב חם
2 שיני שום, קצוצות
1 כפית אבקת צ'ילי
& frac12; ' חתיכת ג'ינג'ר טרי, קלוף וקצוץ דק
2 כפיות מיץ ליים סחוט טרי
קורצים גרידת ליים טרייה

1. מבשלים אטריות ללא מנות תיבול בסיר מים רותחים; מסננים היטב ומניחים בצד להתקרר.
2. לשלב בצל ירוק, גזר, כרוב, בזיליקום, אטריות מבושלות, שרימפס, תרד ופטריות בקערה גדולה.
3. וויסק רוטב סויה, סרירצ'ה, שום, אבקת צ'ילי, ג'ינג'ר, מיץ ליים וגרידה בקערה קטנה; לטפטף מעל תערובת ראמן; לזרוק לאיחוד ולהגיש מיד.

תְזוּנָה (למנה) 270 ק'ג, 14 גרם פרו, 53 גרם פחמימה, 8 גרם סיבים, 5 גרם סוכרים, 1.5 גרם שומן, 0 גרם שומן, 750 מ'ג נתרן

קיץ ראמן סלוב איימי ולפונה 10מתוך 10קיץ ראמן סלוב

לנער את שגרת הסלוג הרגילה שלך עם מרכיב טעים זה של הקיץ. אטריות ראמן מוסיפות מרקם חדש לכרוב קצוץ, ואילו גרעיני חמניות מוסיפים נגיעה של אשלגן, סיבים וחלבון.

מנות: 6

4 אריזות אטריות ראמן, כתושות
1 (16 גרם) תערובת קולסלו
1 חסה רומנית ראש, קצוצה דק
4 בצל ירוק, פרוס דק
1 ג קשיו קצוץ
& frac12; c זרעי חמניות
2 כפות דבש גולמי
& frac14; ג שמן שומשום
⅓ חומץ תפוחים
מלח ופלפל, לפי הטעם

1. מבשלים אטריות ללא מנות תיבול בסיר מים רותחים; מסננים היטב ומניחים בצד להתקרר.
2. לשלב תערובת קולסלו, רומיין, אטריות מבושלות, בצל ירוק, קשיו וזרעי חמניות בקערה גדולה.
3. וויסק דבש, שמן, חומץ, מלח ים ופלפל בקערה קטנה; מטפטפים מעל תערובת הקולסלו ומגישים מיד.

תְזוּנָה (למנה) 520 קל, 14 גרם פרו, 66 גרם פחמימה, 10 גרם סיבים, 12 גרם סוכרים, 25 גרם שומן, 3.5 גרם שומן שומן, 270 מ'ג נתרן

הַבָּא7 מתכוני פיצה מדהימים לגריל