קסנדרהGetty Images באופן מוזר, נתרן הוא מינרל חיוני לכל החיים. זה עוזר לווסת את מאזן הנוזלים של גופנו ותפקודי שרירים מסוימים. אבל, רק בגלל שזה חיוני לגוף שלנו, זה לא אומר שאנחנו צריכים לאכול את זה בחופשיות.
איגוד הלב האמריקאי (AHA) ממליץ על לא יותר מ -2,300 מיליגרם ליום, וזה שווה ערך לככפית מלח. אם אתה תמיד מכין את האוכל שלך, אז זה לא אמור להדאיג, אבל אם אתה נוטה לאכול הרבה בחוץ, שים לב לאזהרה הזו: באוכל במסעדה יש המון נתרן עודף. נתרן משפר את הטעם של כל תבשיל תפל, וחלק מהמאכלים המלוחים ביותר שיש, כמו לחמים, פיצות, בשרים ומרקים, הם מרכיבי יסוד במסעדות.
אבל זה לא אומר שאתה צריך לוותר לגמרי על לאכול בחוץ, זה פשוט אומר שאתה צריך להיות מודע יותר למה שאתה מזמין. בקשו רוטבים בצד, הזמינו ירקות טריים לעתים קרובות ככל שתוכלו, וודאו שאתם מציינים כיצד אתם רוצים שהאוכל שלכם יוכן ... ללא תוספת מלח.
גן זיתים עוף פרמיגיאנה של אוליב גארדן פרמיגיאנה עוף היא לא המנה הבריאה ביותר, אבל אם אוכלים רק בחוץ מדי פעם, זה פינוק שווה. עם זאת, ארוחה מלוחה זו מכילה אגרוף מלוח, עם כמעט 3,000 מיליגרם נתרן לכל הזמנה. גבינה עשירה בנתרן ולכן המנות עם גבינה, כמו עוף פרם עשירות בנתרן, מסביר דיאטנית רשומה לסלבריטאים. ליסה דה פאזיו , MS, RD. לכן, אם אתה רוצה פחות נתרן הימנע מגבינה.
מידע תזונתי: 1,060 קלוריות, 52 גרם שומן (14 גרם שומן רווי), 2,980 מ'ג נתרן, 83 גרם פחמימה (7 גרם סיבים, 16 גרם סוכר), 63 גרם חלבון
תפוחי עץ המתאבן המשולב הקלאסי של Applebee מתאבנים עם הרבה מטבלים ורטבים נוטים להתפוצץ עם נתרן. זֶה משולבת מתאבן הוא בהחלט מנצח עם יותר מ -6,000 מיליגרם נתרן. כמובן, מתאבנים אמורים לשתף, אז אל תסיימו את המנה הזו לבד. הקומבינה הקלאסית כוללת כנפיים ללא עצם ברוטב ברביקיו, תרד וארטישוק, קיסדילות עוף ומקלות מוצרלה. הגבינה היא בהחלט האשם כאן, מסביר דה פאזיו. בעת הזמנת צלחות מתאבנים, בקשו תחבושות בצד שיסייעו להגביל את צריכת הנתרן.
מידע תזונתי: 2,260 קלוריות, 129 גרם שומן (42 גרם שומן רווי), 6,160 מ'ג נתרן, 191 גרם פחמימה (13 גרם סיבים, 14 גרם סוכר), 84 גרם חלבון
TGIF ביום שישי סלט עוף מנגל של TGIFridays עם רוטב ראנץ ' זוהי הדוגמה המושלמת למנה בריאה שהפכה פצצת נתרן בעיקר בשל רוטב הסלט. ה סלט עצמו, הוא תערובת בריאה של ירקות ולמרות שרוטב המנגל מהעוף עשוי להוסיף לתכולת המלח הכוללת, זה לא האשם העיקרי. כאשר אתם אוכלים במסעדות, אפילו הבחירות הבריאותיות עשויות להיות עתירות בנתרן מכיוון שמסעדות רוצות שאוכל יהיה טעים, ואנשים רוצים אוכל שטעים כאשר אוכלים בחוץ, מוסיף DeFazio.
מידע תזונתי: 920 קלוריות, 48 גרם שומן (13 גרם שומן רווי), 2,420 מ'ג נתרן, 73 גרם פחמימה (12 גרם סיבים, 24 גרם סוכר), 55 גרם חלבון
של דני חביתת המערב הפרוע של דני עבור חֲבִיתָה כדי להכיל נתרן רב זה, רוב הסיכויים שהוא יתבשל עם הרבה מלח נוסף. אפילו עם המרכיבים הבריאים לכאורה, כמו ירקות קלויים ונקניקים, יש במנה הזו יותר מדי מלח כדי שהיא לא תכיל כמויות נוספות. מוניקה אוסלנדר מורנו, MS, RD, LD/N, יועצת תזונה עבור תזונה RSP , מסכים.
בחביתה מסורתית עם ביצים וירקות יהיה מעט מאוד נתרן ולכן סביר להניח שהם מבשלים את הירקות במלח. בנוסף, תוספת של בשר חזיר, שהוא מלוח אדיר הוא המסמר בארון הקבורה, היא מסבירה. מורנו גם אומר כי הצד של חום החשיש כנראה גם מוסיף לתכולת הנתרן האדירה של המנה. ההמלצה שלה, לכי על חביתה שנעשתה עם כמה חלמונים ושאר החלבונים, הוסיפי כמה ירקות לבחירתך (הם בוודאי הולכים לבשל אותם עם הרבה מלח, היזהרי) ובחרי צד של פירות (ללא מלח!).
מידע תזונתי: 990 קלוריות, 64 גרם שומן (18 גרם שומן רווי), 3,030 מ'ג נתרן, 54 גרם פחמימה (3 גרם סיבים, 7 גרם סוכר), 47 גרם חלבון
צ'יק-פיל-א כריך דלוקס צ'יק פיל למרות שזה קלאסיקה של צ'יק-פיל מכיל פחות מכמות המלח המוקצבת ליום, אתה עדיין לא רוצה לאכול משהו עם נתרן כה רב בישיבה אחת.
זוהי דרך 'קלאסית' להרוויח פה סתום אחרי הארוחה הזו מהלחץ המלוח, מתבדח מורנו. הלחם עשוי לתרום מעט מלח, אך סביר להניח שתפיקו את המקסימום מהלחם המתובל על העוף, הגבינה והחמוצים. אולי גם מהחמאה על 'הלחמנייה החמאה', אם הם משתמשים בחמאה מלוחה, היא מסבירה.
מורנו גם מציין כי צ'יפס הוא האשם העיקרי. לחלופה בריאה יותר, היא ממליצה ללכת על אופציית העוף בגריל. לך על כריך עוף בגריל, זנח את הגבינה, הכפיל את הירקות לקצת אשלגן, ודלג על החמוצים אם אתה צופה במלח שלך, היא אומרת.
מידע תזונתי: 440 קלוריות, 19 גרם שומן (4 גרם שומן רווי), 1,350 מ'ג נתרן, 40 גרם פחמימה (2 גרם סיבים, 5 גרם סוכר), 28 גרם חלבון
מפעל עוגת גבינה מפעל עוגת גבינה פטוצ'יני אלפרדו כשמדובר במנות פסטה ברוטב y, מורנו מזהיר להיות עייף. אני חושד שחוטא הנתרן כאן נמצא ברוטב, היא אומרת. הפסטה אינה מכילה נתרן, אבל אני בטוח שהם מוסיפים מלח למים בעת הבישול. ה רוטב פטוצ'יני צריכה להיות חמאה, שום וגבינת פרמזן, אבל הם כנראה משתמשים בחמאה מומלחת, מלח שום וגבינת פרמזן מלוחה באמת.
אז איך אפשר להימנע מפולת נתרן זו? מורנו ממליץ לאכול פחות מזה. זהו גודל מנה אדיר התורם גם הוא ללחמניות המלח. מנה סבירה יותר של כף אחת של פטוצ'יני אלפרדו, אפילו עם הרוטב המרופד, עשויה להיות בעלת תכולת מלח הרבה יותר הגונה. חלקו אותו עם כמה חברים והזמינו משהו עם חלבון וירקות כעיקר.
מידע תזונתי: 1,990 קלוריות, 135 גרם שומן (81 גרם שומן רווי), 2,660 מ'ג נתרן, 143 גרם פחמימה (9 גרם סיבים, 11 גרם סוכר), 52 גרם חלבון
הגריל האיטלקי/פייסבוק של קראבבה גריל איטלקי של קראבבה מרק עוף סיציליאני של אמא מנדולה לפי פרנסס לארגמן-רוט , RDN, מומחית לתזונה ובריאות ומחברת אוכלים בצבע , מנה זו אורזה מעט נתרן רציני ל -200 קלוריות בלבד.
מאז המנה הזו הוא רק 200 קלוריות, סביר שלא תתמלא, אז סביר להניח שיהיה לך משהו אחר לאכול, שיכול לגרום לצריכת הנתרן הכוללת שלך אפילו יותר, היא מסבירה. מסעדות רבות משתמשות בבלין למלאי במקום מרק עוף טרי. Largeman-Roth אומר כי החמין מספק טעם עוף עז, אך מביא עמו המון נתרן-כולל MSG.
מידע תזונתי: 200 קלוריות, 5 גרם שומן (1.5 גרם שומן רווי), 3,740 מ'ג נתרן, 22 גרם פחמימה (5 גרם סיבים, 4 גרם סוכר), 16 גרם חלבון
הגריל האיטלקי/פייסבוק של קראבבה גריל איטלקי פטרוצ'ינה של קרבבה עם ספגטי דגנים מלאים רטבי אלפרדו הם תמיד עתירי נתרן בגלל תכולת הגבינה והחמאה המלוחה שלהם. Largeman-Roth מציין גם כי השרימפס במנה עשוי לתרום גם לכמות הנתרן הכוללת. לשרימפס יש נתרן המתרחש באופן טבעי, אבל שום דבר לא קרוב לסכום הסופי, היא אומרת. אם אתה באמת רוצה את המנה הזו, תפצל אותה עם חבר ושאל אם הם יכולים להקל על הרוטב.
מידע תזונתי: 1,520 קלוריות, 99 גרם שומן (61 גרם שומן רווי), 3,710 מ'ג נתרן, 101 גרם פחמימה (18 גרם סיבים, 6 גרם סוכר), 58 גרם חלבון
של צ'ילי צלעות טריקו יבשות של צ'ילי בטקסס בהזמנה מלאה זה טוב צַלַחַת להתפצל עם כמה אנשים. מלבד תכולת הנתרן המסיבית, שלטענת לארגמן-רוט חייב לבוא מהשפשוף היבש, אף אחד לא צריך לשבת ולאכול כמעט 99 גרם חלבון בישיבה אחת.
הגוף שלך יכול בכל זאת רק לחלוף כ -30 גרם בכל פעם, אז תפצל את זה עם חברים, היא מסבירה. זוהי דוגמה מצוינת למשהו שיכול להיות הרבה יותר בריא בבית - באמת שהכל יותר בריא כשאתה מכין אותו בבית.
מידע תזונתי: 1,480 קלוריות, 107 גרם שומן (41 גרם שומן רווי), 5,120 מ'ג נתרן, 30 גרם פחמימה (3 גרם סיבים, 24 גרם סוכר), 99 גרם חלבון
של צ'ילי מכרזי עוף באפלו הפריך של צ'ילי החשודים הנתרן העיקריים בארוחה זו חייבים להיות הרוטב החם במתכון והגבינה הכחולה שעולה למעלה, מסבירה לרגמן-רוט.
היא מציעה חולקים את המנה הזו עם קהל גם כדי להגביל את כמות הנתרן הכוללת שאתה מקבל. Largeman-Roth ממליצה גם להעמיס על פירות וירקות לפני ואחרי ארוחה כמו זו. ה אֶשׁלָגָן בתוצרת עוזרת לקזז את הנתרן במזון, עוזרת לשמור על איזון גופך. אבל הדבר החשוב ביותר שיש להבין הוא, שמזונות אלה הם שפכים, ולא דלק יומיומי, משתפת לארגמן-רוט.
מידע תזונתי: 1,970 קלוריות, 129 גרם שומן (23 גרם שומן רווי), 4,770 מ'ג נתרן, 143 גרם פחמימה (13 גרם סיבים, 19 גרם סוכר), 61 גרם חלבון
בוסטון מרקט/פייסבוק פשטידת עציצי בוסטון מרקט זוהי אחת מאותן מנות שכדאי לאכול יותר כתענוג על פני אוכל יומי. הרבה נתרן כאן מגיע מ קרום עוגה , רוטב שמנת, וכנראה גם שפשוף העוף. עדיף לך לקבל תרנגול הודו וסלטים בבוסטון מרקט, מסביר פליסיה סטולר , תזונאי רשום ותזונאי ומחבר חיים רזים בגנים שמנים . למרות שרוב הצדדים בבוסטון מרקט מכילים כמות טובה של נתרן.
מידע תזונתי: 750 קלוריות, 42 גרם שומן (19 גרם שומן רווי), 1,780 מ'ג נתרן, 64 גרם פחמימה (3 גרם סיבים, 10 גרם סוכר), 28 גרם חלבון
SapunovaphotoGetty Images Outback Steakhouse Steak Quesadilla וצ'יפס זהו עומס נתרן. מהגבינה ועד הצ'יפס ועד הבשר, אם אתה מתכנן להתמכר לזה פצצת נתרן וודא שאכלת בריא בשאר היום. אתה יכול גם לנסות פריט בריא יותר. סטולר ממליץ על פילה מיניון. אכלו אותו עם צד של תפוח אדמה אפוי - רגיל או מתוק - עם התוספות בצד. סטולר מזהיר גם מפני הוספת קטשופ לצ'יפס. זה רק ישפר את עומס הנתרן!
מידע תזונתי: 2,000 קלוריות, 125 גרם שומן (67 גרם שומן רווי), 3,260 מ'ג נתרן, 135 גרם פחמימה (9 גרם סיבים, 5 גרם סוכר), 82 גרם חלבון
לחם פנרה Panera לחם בייקון מק וגבינה לבייקון ולגבינה יש רמות נתרן גבוהות לפני שהם מתחברים מקרוני ורוטב, אומר סטולר. אם אתה מת על הפינוק הקרמי הזה, תפצל אותו עם חבר כדי שתאכל אותו יותר כתוספת. סטולר מציין כי לפנרה יש גם הרבה אפשרויות בריאות יותר, כך שתמצא אפשרויות אחרות אם אתה מחפש משהו עם פחות נתרן.
מידע תזונתי: 1,090 קלוריות, 72 גרם שומן (39 גרם שומן רווי), 2,660 מ'ג נתרן, 67 גרם פחמימה (2 גרם סיבים, 16 גרם סוכר), 44 גרם חלבון
לובסטר אדום מנת לובסטר פסטיבל Ultimate Lobster Ultimate זהו המון מזון, ולדברי וונדי בזזיליאן, DrPH, RDN, ומחברת הספר לאכול נקי, להישאר רזה סדרה, זה כנראה יותר מדי לאדם אחד שיהיה בו זמנית.
בנוסף, הוסף את כל הנתרן, וזה פשוט מחלת לב מחכה שיקרה. הסטייק מבושל בוודאי בתוספת מלח, הלובסטר - שאינו נתרן גבוה במיוחד בפני עצמו - ימצא את הנתרן שלו ברוטב הבור בלאן שמוסיף בנדיבות. בואר בלאן עצמו אינו מכיל הרבה מלח במתכון מסורתי, אך מכיוון שהנפח של המנה הזו כה גבוה, כך גם הנתרן, מסביר בזליאן. במקום זאת, הזמינו לובסטר מאודה במקום אפוי בחמאה ותפוח אדמה אפוי במקום פירה.
מידע תזונתי: 1,440 קלוריות, 105 גרם שומן (61 גרם שומן רווי), 3,650 מ'ג נתרן, 35 גרם פחמימה (5 גרם סיבים, 5 גרם סוכר), 88 גרם חלבון
שייק שאק/פייסבוק Shake Shack Double Smoke Shack Burger המבורגרים שייק שאק כשלעצמם אין להם כמויות נתרן נוראיות, אבל כשמשלבים אותם עם גבינה, בייקון מעושן וכל הרוטב הזה, בסופו של דבר אתם אוכלים הרבה יותר מהכמות המוקצבת שלכם. בזזיליאן ממליצה להקל על התוספות הנוספות ולהזמין במקום זה המבורגר אחד. דלג גם על הצ'יפס. זה מוסיף הרבה נתרן נוסף, היא אומרת. ושמור על ההמבורגרים שלך פשוטים.
מידע תזונתי: 870 קלוריות, 57 גרם שומן (24 גרם שומן רווי), 3,030 מ'ג נתרן, 28 גרם פחמימה (0 גרם סיבים, 7 גרם סוכר), 58 גרם חלבון
פלרטסקGetty Images פאד תאי שרימפס פאד תאי עם שרימפס לא נשמע כמו פצצת נתרן מוחלטת, אבל אם אתה מזמין אותו במסעדה, רוב הסיכויים שזה די טעון.
לדברי בזליאן, רוטב הפאד תאי הוא בהחלט האשם העיקרי. כאשר אתה מזמין משהו כזה, בקש את רוטב הפאד תאי בצד. לאחר מכן, טפטפו רק מעט, אולי רבע מהמנה כדי לחתוך את הנתרן לחניון הכדור של 1,000-1,100 מיליגרם לכל המנה, היא אומרת. אתה גם לא צריך לאכול את כל המנה במנה אחת, זה יעזור לך לחסוך גם בצריכת הנתרן שלך.
מידע תזונתי: 970 קלוריות, 18 גרם שומן (2.5 גרם שומן רווי), 4,780 מ'ג נתרן, 161 גרם פחמימה (6 גרם סיבים, 64 גרם סוכר), 40 גרם חלבון
סבארו/פייסבוק Sbarro's NY Meat Primo 17 'פיצה פיצה הוא מזון עתיר נתרן בגלל הלחם, הגבינה והרוטב, כך שלא תרצו לקבל יותר מדי מפרוסה או שתיים. עם הפשטידה הזו , בפרט, אתה מכפיל את מספרי הנתרן שלך על ידי הוספת כל התוספות: פפרוני, שלוש גבינות וכן הלאה, מסבירה בוני טאוב-דיקס, RDN, יוצרת BetterThanDieting.com , סופר של קראו אותו לפני שאתם אוכלים אותו - לוקחים אתכם מהתווית לשולחן .
האפשרות הטובה ביותר היא ללכת על פרוסה עם הרבה ירקות נוספים. לפחות אתה אוכל משהו , כמו תוצרת, זה יכול לשמח את ליבך.
מידע תזונתי: 3,860 קלוריות, 191 גרם שומן (81 גרם שומן רווי), 10,510 מ'ג נתרן, 332 גרם פחמימה (23 גרם סיבים, 39 גרם סוכר), 199 גרם חלבון
KFC נאגטס פופקורן גדולים של KFC מילת המפתח להתמקד בה כאן היא 'שתף!' אומר טאוב-דיקס. הזמנה גדולה של חבטות פופקורן כמו זה ניתן לפצל עם חברים או לשמור לשאריות. טאוב-דיקס ממליצה גם על צדדים בריאים לשמור על צריכת הקלוריות וצריכת הנתרן. צדדים כמו סלט קול, תירס או סלט צד יעזרו לשמור על קלוריות ונתרן נמוכים ככל האפשר, תוך הנאה מהעיקור של העוף הזה.
מידע תזונתי: 620 קלוריות, 39 גרם שומן (5 גרם שומן רווי), 1,820 מ'ג נתרן, 39 גרם פחמימה (2 גרם סיבים, 0 גרם סוכר), 27 גרם חלבון
פיצה קליפורניה/פייסבוק קליפורניה פיצה מטבח קליפ צ 'ילה קצוץ צ' ילי צ'יפוטל מק וגבינה הארוחה הזו יש מספיק נתרן ליותר מיום, אז אל תרגיש רע אם לא תסיים את הכל בישיבה אחת. אני שמח לראות חמישה גרם סיבים אבל חוץ מזה-הארוחה הזו היא פצצת קלוריות כוללת, משתף טאוב-דיקס. הייתי מציע לאכול את זה עם סלט צד של ירקות ואבוקדו. טאוב-דיקס ממליצה גם לבדוק תמיד באתר המסעדה מידע על קלוריות ותזונה מלאה. זה יעזור לך לבחור את המנות הטובות ביותר.
מידע תזונתי: 1,120 קלוריות, 71 גרם שומן (36 גרם שומן רווי), 3,050 מ'ג נתרן, 59 גרם פחמימה (5 גרם סיבים, 5 גרם סוכר), 57 גרם חלבון
הַבָּא20 המזונות המעובדים הטובים ביותר שאתה צריך לאכול
