sasimoto/Getty Images כשמדובר בתרופות אכילה, לחומץ תפוחים (ACV) יש סוג דמוי כת. לוחות הודעות ומאמרים 'מפוקפקים' מפוקפקים טוענים כי מצרך המטבח הזה העשוי ממיץ תפוחים מותסס עמוס בסיבים וחומרים מזינים ויכול לסייע לריפוי כמעט כל דבר, החל מתשוקה לסוכר ועד ריפלוקס חומצי לסוכרת ועד סרטן ועד עצירות.
נשמע מעולה, נכון? החדשות הרעות: רבות מהטענות הללו מופרכות לחלוטין. מסתבר ש- ACV הישן והטוב מכיל מעט סיבים, ויטמינים ומינרלים, וזה לא הוכח כתרופה מרבית התנאים. (גלה כיצד לרפא 95+ מצבי בריאות באופן טבעי באמצעות לאכול בשביל בריאות וריפוי יוצא דופן .)
אבל ישנן מספר טענות ל- ACV שמחקרים מגבים. ראשית, זה יכול לעזור לך לספוג יותר חומרים מזינים מהאוכל, אבל זה נכון בין אם אתה מחליק חומץ תפוחים ישר או מוסיף אותו למרקמים גולמיים כמו רוטב לסלט. שנית, הוא יכול להפחית את עליית הסוכר בדם לאחר האכילה, דבר אשר יכול לסייע בהגבלת החשק והסיכוי לפתח סוכרת מסוג 2. למעשה, מחקר אחד מצא כי צריכת חומץ תפוחים לפני הארוחות הפחיתה את רמות הגלוקוז בדם של חולי סוכרת בכמעט מחצית.
די מגניב, אין ספק. אבל בהיותי ספקן, רציתי לבדוק בעצמי אם החלקת כף חומץ לפני הארוחות באמת תבטל את התשוקה שלי ותעזור לי לאכול פחות. אז לקחתי בקבוק של של בראג והנה מה שקרה:
1. הפחתת חומץ תפוחים על בטן ריקה עלולה לגרום לך לחרדות. אולי שתיתי מהר מדי, אבל אחרי כל כוס מים חדורים ל- ACV הרגשתי כאילו אכלתי משהו רע. שום דבר מטורף לא קרה, אבל הייתה לי תחושה לא נוחה בבטן, גמגמתי הרבה, והרגשתי שכל דבר אחר שהנחתי את הצוהר עלול בסופו של דבר לחזור מיד. אז, כן, החומץ ריסן את הרצון שלי לאכול, אבל לא בצורה נעימה.
2. נטילת ACV לאחר ארוחה עובדת הרבה יותר טוב. כל העניין שלפני הארוחה לא עבד לי. אחרי הכל, מה הטעם להרגיש בחילה למחצה ולא לרצות לאכול לפני ארוחה בריאה שתכננת לאכול? אפשרות טובה יותר, מצאתי, היא לשתות אותה כשאכלתי כבר ארוחה אבל עדיין הרגשתי רעב לעוד. מכיוון שכבר היה לי בסיס של מזון בבטן, נמנעתי מהתחושה המטורפת הזו, אבל חומץ התפוחים בהחלט עזר להפחית את הרצון שלי ללטש שאריות עוגיות חג המולד. (עקוב אחר ההצעות הבאות כיצד לשתות ACV לירידה במשקל.)
3. ACV יכול לעזור להניע דברים. זה היה בלתי צפוי (ואני אחסוך מכם פרטים), אך היה מתאם מובהק בין צריכת חומץ תפוחים ובכן, בואו נקרא לזה ירידה בזמן המעבר. בהחלט יכולתי לראות את הערעור של השימוש בזה כעדין, משלשל טבעי כאשר הדברים מגובים. מי ידע?
4. אתה תשרוף את הוושט שלך אלא אם כן תלמד לשתות חומץ תפוחים הדרך הנכונה. אל תיקח את החומר הזה ישר - הוא נשרף כמו אש (יותר גרוע מוודקה וללא זמזום נעים). ההימור הטוב ביותר שלך: מערבבים 1 כף חומץ תפוחים עם 8 גר 'מים ולאחר מכן שותים אותו עם קשית כדי למזער את המגע עם בלוטות הטעם שלכם. מצאתי ששיטה זו נסבלת, למרות שהטעם עדיין הזכיר מעט רגליים לאחר אימון קיץ מיוזע.
בשורה התחתונה: למרות שהניסוי הזה היה מאיר עיניים והוא אכן עזר לרסן את התשוקה, אני לא הופך את תערובת חומץ התפוחים-מים לחלק משגרת יומי. במקום זאת, סביר יותר שאשתמש בו מעת לעת כדי להפיג חשק קריספי קרם או אם יש לי עצירות. ואני בהחלט מעוניין להשתמש בו ברטבים תוצרת בית בריאים כדי להוציא יותר חומרים מזינים מכל ירקות הסלט שלי.
