Getty Images כאשר אתה מנסה לאכול בריא , סולם מזון יכול להיות כלי נהדר שיש. זה מאפשר לך לשקול את האוכל שלך ולקבוע את גודל המנות הנכון (נתח סטייק של 3 גרם קטן ממה שאתה עשוי לחשוב).
אבל יש הרבה יותר מזון (או מטבח) שאפשר להשתמש בו. למעשה, הן אחת הדרכים הפשוטות ביותר להגדיל את משחק הבישול והאפייה שלך ו לחסוך זמן בניקיון. בנוסף, הם יכולים לעזור לך לאכול קצת יותר בריא מבלי לבצע שינויים גדולים בתפריט שלך או במתכונים האהובים עליך.
להלן שלוש סיבות לכך שאתה זקוק לאחד מכלי המטבח הקטנים אך האדירים האלה, בנוסף לסולמי האוכל הטובים ביותר שיש לקחת בחשבון למטבח שלך, על פי מומחים.
אתה תכין אוכל טוב יותר.
עוגיות יבשות או קרום פיצה תקופתי הוא אכזבה רצינית, במיוחד כשאתם מתאמצים להכין אותם מאפס. שקלול המרכיבים שלך בסולם מדויק יותר מאשר מדידתם בכוס או בכף-כך שסבירות נמוכה יותר שתגיע למאפים עצובים ולא ממש נכונים.
קילו תמיד ישקול קילו, בעוד שכוס קמח עשויה להניב תוצאות שונות על סמך כוס המדידה והטבח, אומר מייקל לייסקוניס, מנהל קריאייטיב ושף קונדיטור ב- המכון לחינוך קולינרי . כאשר אתה יודע שאתה משתמש בכמות המדויקת שמתכון דורש, תקבל את התוצאות הטעימות ביותר בכל פעם.
והיתרונות חורגים מעבר לאפייה, אומר לייסקוניס. זה יכול להיות קשה לא פחות לגלגל עיניים של 4 גרם פטריות או חצי קילו של הודו טחון, למשל. אבל קבלת הכמות הנכונה שומרת על הפרופורציות של המרכיבים במתכון שלך. אז בסופו של דבר אתה מקבל את היחס הנכון בין ירקות לרוטב או בשר מתובל בצורה מושלמת.
תבזבז פחות זמן על כלים.
סולם מזון שעליו קערה אחת יכול להחליף את רוב כוסות וכפיות המדידה שלך, מציין לייסקוניס. וזה יכול לעזור לך להימנע מכיור מלא בכלים שצריכים לשטוף כשתסיים לבשל.
תלמד אילו גדלי הגשה בעצם נראה כמו.
רובנו ממש טובים בלזלזל בכמות שאנו אוכלים-במיוחד כשמדובר במחיר עשיר וצפוף קלוריות, מחקרים מראים . (אותו מאק וגבינה? לקחתי רק סקופ!) אבל עם הזמן, הקלוריות הנוספות האלה יכולות להסתכם בכמה קילוגרמים שהועלו.
משקל מטבח יכול לעזור לך להבין טוב יותר כיצד באמת נראות מנות בגודל הנכון, דבר מועיל גם אם ירידה במשקל אינה המטרה העיקרית שלך, אומר ליסה ר יאנג, דוקטורט, ר.ד.נ., סופר של תוכנית מספרת מנות .
ואתה לא צריך להשתמש בסולם בכל ארוחה - ואפילו לא כל יום. מנות לכדור עיניים נהדרות כשאתה אוכל בחוץ או ממהר. אבל זה רעיון טוב לגבות אותו בקנה מידה מדי פעם כדי שיהיה לך מושג טוב יותר כמה אוכל הולך לצלחת שלך, אומר יאנג.
מוכן לשקול? רוב מאזני המטבח זולים יחסית וקלים לשימוש (יא!). אבל הבחירות האלה נהדרות במיוחד, על פי המומחים שלנו והביקורות המקוונות המדהימות.
כמעט 8,000 ביקורות של אמזון עם דירוג של 4.7 כוכבים בממוצע לא יכולות להיות שגויות, וזה מסכם את זה בצורה הטובה ביותר: אני משתמש ב [סולם מזון] זה יותר משש שנים. זה שימושי להפליא. אתה יכול להשתמש בהרבה פחות מנות עם קנה מידה מדויק, לחסוך זמן ולקבל מדידות מדויקות יותר. הוא גם קומפקטי וקל משקל, כך שהוא לא יתפוס מקום רב וקל לאחסון או הזזה.
מומלץ על שף 51.95 $ קנה עכשיולעמידות וקלות השימוש, אני אוהב את זה כאופציית התחלה, אומר לייסקוניס. זה מציע מדידות סופר מדויקות (עד 1 גרם!) וקל להמיר אותו ליחידות שונות כמו אונקיות, קילוגרמים, גרם או קילוגרמים. בנוסף, יש לו תכונת תצוגה נשלפת כך שהמספרים לעולם לא ייחסמו או מוצלים על ידי קערה גדולה. גם נחמד? הנירוסטה עמידה בפני כתמים וטביעות אצבעות, כך שזה לא ייראה מרושל על השיש.
מושלם לבקרת חלקים 13.88 דולר קנה עכשיויאנג מעריץ את זה דגם דק וקל משקל שניתן בקלות לאחסן כאשר אינו בשימוש. תכונת הטארה (אפס-אאוט) הופכת את זה לא פשוט למדוד אוכל ישירות מהקערה או מהצלחת שאתה מתכנן לאכול ממנה. ואם יש לך שאלות לגבי המידה, תוכל להתקשר לצוות התמיכה של המותג ולקבל עזרה מאדם אמיתי וחי.
הכי טוב לאופים 44.99 $ קנה עכשיואוהבים לאפות לחם? לסולם זה יש פונקציית שקלול אחוזים כך שתוכל קנה את המתכונים למעלה או למטה בביטחון . והקיבולת של 17 פאונד פירושה שהיא יכולה להתמודד עם מִגרָשׁ של קמח ובצק בבת אחת.
מגיע עם קערה $ 18.99 קנה עכשיוהדבר הטוב ביותר בסקאלה הנירוסטה המדויקת במיוחד היא שזהו מגיע עם קערת מדידה משלו זה נועד לשבת ממש על המשטח הדק של האבנית. אתה יכול להסיר את הקערה בכדי לשטוף אותה, או להעיף אותה על הסקאלה כמו כיסוי כאשר אינך משתמש בה כדי לא להפוך אותו למלכלך או מאובק.
