אני לא ילדה ששוכחת לאכול. לעולם לא תשמע אותי אומר, ' אכלתי ארוחת צהריים? ' אוכל תמיד היה כוח מניע בחיי: אם אני לא אוכל את זה, אני זומם לאכול, ואני אף פעם לא עושה דיאטה. אבל בזמן האחרון אני מרבה להגזים, ולכן החלטתי למלוך באכילה שלי.
צום לסירוגין - יותר דפוס אכילה מאשר דיאטה, המדע אומר שזה יכול לעזור לך לָרֶדֶת בְּמִשְׁקָל (חלון אכילה קטן יותר פירושו צריכת קלוריות פחות), אך אפילו טוב יותר, מחקר קשר אותו לשיפור רמות הסוכר בדם, לירידה בסיכון למחלות לב וסרטן, ועל פי מחקריו של מדעני המוח מארק מאטסון, זה עשוי לסייע למוח שלך להדוף מחלות נוירוגנרטיביות כמו אלצהיימר ופרקינסון תוך שיפור מצב הרוח והזיכרון.
אז איך בדיוק עובד צום לסירוגין? יששתי גישות עיקריות. השיטה הראשונה: אתה מגביל את עצמך ל -500 קלוריות ליום, עם ימים חלופיים ללא מגבלות מזון או קלוריות. השיטה השנייה: אתה מגביל את פרק הזמן שבו אתה יכול לאכול לחלון של 8-10 שעות. לדוגמה, הארוחות שלך כלולות בתוך השעות 9:00 עד 19:00. לכל גישה יש את היתרונות והחסרונות שלה, ולכן יתכן שייקח קצת ניסויים כדי למצוא איזו דרך מתאימה לך. אבל לא משנה באיזו שיטה תבחר, צום תקופתי הוכח מדעית כשורף שומן ביעילות מבלי לאבד יותר מדי שרירים או להוריד את חילוף החומרים שלך.
נשמע טוב מכדי להיות אמיתי, נכון? לגמרי, וזו בדיוק הסיבה שבגללה רציתי לנסות בעצמי. הנה מה שלמדתי.
לקבלת תוצאות הצום הטובות ביותר, פעלו למעלה.
החלטתי לעקוב אחר אכילה מוגבלת בזמן, או לצום של 18 שעות ביממה ולאכול את שאר השש (אין אוכל בין 20:00 ל -14: 00). ביום הראשון הצלחתי להימנע מכל 18 השעות, אבל זה לא היה יפה ( הנה מה שקורה לגוף שלך כשאתה מדלג על ארוחה ). המוח שלי צבר מחשבות מזון אובססיביות מהר יותר מהטלפון שלי שצוד פוקימונים. הדיאלוג הפנימי הלך בערך כך: אני רעב, אני רעב, אני רעב, אני רעב, אני גווע, קנה לילדה הזאת עוגיה כבר!
ובכן, מסתבר שאולי נסיגה פתאומית היא לא הדרך הטובה ביותר. כמה מומחים ממליצים להתחיל עם כמה ימים בשבוע ולעלות למעלה, בעוד שאחרים מציעים להגדיל בהדרגה את מספר השעות שאתה צם מ -12 ל -14 ... עד 18. עוד אחרים אומרים שצום אינו מתאים לכולם, ואם זה מסכן אותך, פשוט תדלג על זה. אבל לא ויתרתי כל כך בקלות, אז ניסיתי את הגישה ההדרגתית, החל מ -12, ולאחר מכן הארכתי את שעות הצום במהלך השבוע ו - הפתעה, הפתעה - מחשבות האוכל המסתחררות דעכו.
ברגע שנכנסתי לחריץ הצום שלי, זה היה קל.
אני עובד טוב יותר עם שגרה וכך גם מארק מטסון, מדעני המוח שהזכרתי לעיל שצם את עצמו לסירוגין במשך 35 השנים האחרונות. כששלחתי לו במייל את עצתו בתוך התעלה, הנה מה שהוא אמר:
״אני מציע שבבוקר תשתי קצת תה אוֹ קפה ולהמשיך עסוק בעבודה עד 13:00. אם אתה מתאמן בדרך כלל, ייתכן שתרצה להתאמן בצהריים. לאחר מכן אכלו כמות מתונה של מזון (בריא) מיד לאחר האימון (למשל, 600 קלוריות), ואכלו את שאר האוכל במהלך חלון זמן של 3-4 שעות בשעות אחר הצהריים המאוחרות עד הערב המוקדם. היתרון הגדול ביותר הוא שהמוח שלך יהיה צלול יותר ואתה תהיה פרודוקטיבי יותר במשך כל הבוקר״.
אז זה מה שעשיתי. ביטלתי את רוב עבודות העבודה שלי בבוקר כששתתי המון-מים, קפה שחור, קפה חסין כדורים, תה ירוק. בסביבות השעה 11 בבוקר צפירה הבטן שלי, אבל הידיעה שיוגה בצהריים או טיול לא רחוק דחפה אותי. כשחזרתי הביתה מיוגה (1:30), הרעב התמקד כך שאוכל לאכול את הארוחה הראשונה שלי, בדרך כלל יוגורט יווני עם פירות יער ושקדים מרופדים, מבלי להפיל אותו באופן גורף. שאר היום היה קל: בדרך כלל אכלתי ארוחת ערב ואולי חטיף מתוק וזהו. תוך יומיים זה הפך לנורמלי החדש שלי, מתג המתלים נכבה ומארק צדק: כל האנרגיה המנטאלית שהוקדשה בעבר לאוכל - הכנת מזון, תכנון מזון, צריכת מזון, ניקוי מזון - נדמה כאילו זרם למקום אחר לשיפור המיקוד. .
ייסורי רעב לא תמיד גורמים לדאגה.
יש הרבה מיתוסים של אוכל שפעם אכלתי, אבל מסתבר שארוחת הבוקר היא לא הארוחה החשובה ביותר ביום (אין נתונים שמוכיחים שזה גורם לך להיות בריא או דליל יותר), אכילה תכופה אינה בהכרח מגבירה את חילוף חומרים (עם אספקה קבועה של פחמימות שמסתובבות במערכת שלך, הגוף שלך לא יכול לשרוף שומן) ובניגוד לדעה הרווחת, ייסורי רעב אינם גורמים אוטומטית לאכילת יתר. נהגתי לענות לקריאת התשוקות כמו שאני קופצת לשיחה של טקסט - לעתים קרובות ובדחיפות - אבל הצום לימד אותי איך להרגיש בנוח עם אי הנוחות של רעב. עכשיו אני חושב על ייסורים כמו שאני חושב על אמא שלי: לפעמים מתנשא, תמיד בעל דעת, אבל עצת הפעמון המעורר שלהם לא תמיד נכונה או אפילו מוצדקת. מה עזר? קפה, תה, שמירה על לוח זמנים (ראו למעלה) וידיעה שרעב הוא רק תחושה שבאה והולכת. רק הקפד לא לקחת את זה רחוק מדי, כי צום לסירוגין לא אומר שאתה צריך להרעיב את עצמך.
צום לסירוגין הוא כמו חבר עם יתרונות.
כאשר אתה מתחייב לדיאטה כמו, למשל, שומרי משקל או שלם 30 , יש לך נקודות להוסיף, מאכלים אסורים להימנע, ורשימת צ'קים של דברים אסורים שעשויים לגרום לראש שלך להתפוצץ. כללי צום לסירוגין הם פשוטים עד כדי גיחוך, אין צורך במדריך או בספר בישול, ואתה לא צריך להיות השטן בשולחן ארוחת הערב. יין, שוקולד וקינוח הם משחק הוגן!
הדבר השני שהסתדר לטובתי היה שזה הרגיש טוב. אומנם, הימים הראשונים של התלויות לא היו כיף, אבל מהצד השני של זה, רמות האנרגיה שלי זינקו, האכילה הפכה לחוויה שאפשר ליהנות ממנה ולא רק אוכל שצריך להפיל, ולכל דבר יש יותר טעם. האם התותים תמיד היו כל כך מתוקים?
להתעמלות על ריק יש יתרונות מפתיעים.
אני אף פעם לא מתאמן על בטן ריקה. ככלל, שמתי משהו במיכל שעתיים לפני טיול או שיעור יוגה כדי לוודא שאני לא אצטנן ... או יתעלף. אבל מסתבר שהתעמלות במצב צום עבדה בשבילי. במקום להרגיש קליל, היה לי יותר חרא וללכת. צעדתי במעלה ההר הזה במשימה וקרצתי במטרה נוספת. הטבות מרכזיות: המדע מראה כי פעילות גופנית בצום עשויה להגביר את פוטנציאל שריפת השומן בגופך.
הסקאלה לא לקחה זריקה, אבל זה בסדר.
אשמח לומר שירדתי 10 קילו בשבוע, אבל הגוף שלי לא ממש עובד ככה. וחוץ מזה, צמתי רק 7 ימים. אני בהחלט אוכל פחות אוכל ומרגיש מוזר פחות רעב, מה שעם הזמן יגרום לירידה בשומן. אבל כולנו יודעים שאם אתה רק עוקב אחר תוכנית אכילה בגלל ירידה במשקל, אתה חייב להיכשל. זה בגלל, מתי הסולם נתקע וזה יקרה, אנחנו ממהרים לזרוק את המגבת. המוטיבציה הפנימית המובנית של הצום לסירוגין היא שמחזיקה אותי. האנרגיה, המיקוד והמוטיבציה שלי זינקו כולם, ולמדתי איך לספר לרעב שלי מי הבוס. ידיות אהבה, אתה הבא!
