אמילי אוכלת/מצופה היטב אפילו עם משהו 'נקי' ובריא כמו סלט, שנדבק אליו שלם 30 יכול להיות אתגר מכיוון שמרכיבי הרוטב הנפוצים, כמו יוגורט יווני ודבש, אינם מהווים תכנית. למרבה המזל, בלוגרי מזון ומפתחי מתכונים הופכים ליצירתיים עם החלפות מרכיבים, כך שתוכל להחיות את הירוקים שלך ו הישאר תואם.
לדוגמה, התזונאית רניה בתיין, MPH, הבעלים של תזונה חיונית עבורך והמחבר של דיאטה אחת ויחידה , אוהבת לשלב שמן זית (או שמן אבוקדו או זרעי ענבים) עם לימון וסומאק להלבשה פשוטה אך עדינה.
מרכיבים כמו שום, גרידת לימון ועשבי תיבול יכולים באמת לשפר את פרופיל הטעם ', מסבירה בתיין. 'ממש נחמד לערבב ולהתאים מרכיבים שיתאימו למצב הרוח שלך באותו יום.
מוכנים לתבל את הסלטים שלכם? סימניה למתכוני רוטב הסלטים האלה שאושרו שלמה.
באדיבות מתכונים קלים ללא גלוטן ויניגרט כתום בדם הדר לטעימה מהאזורים הטרופיים, הקציפו את רוטב תפוז הדם הטעים הזה. החרדל דיז'ון והחומץ הלבן מוסיפים גרידה, בעוד השומן בשמן הזית מבטיח לגופך לספוג את כל חומרי המזון של הירקות. ומכיוון שהמתיק היחיד הוא מיץ פירות סחוט טרי, הוא תואם לגמרי 30.
כשזה מגיע לבחירת שמן זית, לך על שמן זית כתית מעולה וכבישה קרה מזיתים תוך שימוש בחום מינימלי וללא כימיקלים ', אומרת בטאינה. 'כתוצאה מכך, הם שומרים על הכמות הגבוהה ביותר של פיטוכימיקלים וחומרים מזינים בהשוואה ל'שמן זית טהור', 'שמן זית' או 'שמן זית קל', שכולם ככל הנראה זיקקו. '
קבל את המתכון מ מתכונים קלים ללא גלוטן >>
באדיבות Cotter Crunch רוטב האלה ירוקה טבעונית תחבושות ומטבלים של האלה הירוקה המסורתית מיוצרים עם מאיו ו/או שמנת חמוצה. וריאציה ידידותית כולה 30 ופליאו מתרכזת סביב טחינה שמנת (רסק שומשום), חלב קוקוס לא ממותק ושמן זית או אבוקדו. זורקים פנימה הרבה פטרוזיליה טרייה ובצל ירוק כדי להשיג את הגוון האזמרגד התוסס, ואל תדלגו על הטמארי לפרץ של טעם אומאמי.
קבל את המתכון מ Cotter Crunch >>
באדיבות אמילי אוכל ויניגרט פטל סוכרי הפירות הטבעיים בפירות היער ורסק התפוחים הלא ממותק מאזנים את חרדל דיז'ון החומץ והבלסמי החבישים ברוטב הקיצי הזה. חפשו חלב שקדים לא ממותק או חלב קוקוס כדי שהמרקם יהיה קצת יותר עשיר.
קבל את המתכון מ אמילי אוכלת >>
באדיבות טבעוני וירטואלי רוטב ליים אבוקדו שמנת חושקים בלבוש קרמי להחליף חווה רגילה או קיסר? נסה את המרקחת המפוארת הזו. אבוקדו ושמן זית מספקים שומנים בריאים ועקביות דקדנטית, ואילו Sriracha מביא כמות חמה מבורכת.
אבוקדו מכיל שומנים חד בלתי רוויים, אומר בטיין, כאשר כל פרי מספק כ -20 גרם. כשמדובר בתזונה, השמנים ומקורות השומן הבריאים ביותר הם אלה העשירים בשומן חד בלתי רווי, פיטוכימיקלים וחומצה אלפא לינולנית [שומן רב בלתי רווי אומגה 3 המצוי בפשתן ואגוזי מלך].
קבל את המתכון מ טבעוני וירטואלי >>
באדיבות מצופה היטב רוטב טחינה שמנת חמאת אגוזים מהווה תת -אחלה לחלב כשאתם ב- Whole30 מכיוון שהם דרך מהירה וקלה להוסיף אגושיות, שמנת ומליחות בבת אחת. נסו חמאת טחינה או שקדים עם כמון, לימון ושום בחבישה רב תכליתית זו שתתאים גם היא כמטבל לקרודיט.
קבל את המתכון מ מצופה היטב >>
באדיבות יאם בריא ויניגרט עגבניות מיובשות עגבניות מיובשות (שבמקרה הן נטולות סולפיט וללא תוספת סוכר) הן הכוכב של רוטב סלט שאושר בשלמותו. שאר המרכיבים הינם מצרכי מזון, כולל שמן זית בריא ללב, חיזוק חסינות חומץ תפוחים , שום מפחית כולסטרול , מלח ופלפל. הלבישו אותו על סלט ים תיכוני דשני עשוי תרד, עגבניות ענבים, מלפפון, בצל אדום ועוף בגריל.
קבל את המתכון מ יאם בריא >>
באדיבות Tasting Page רוטב כורכום ג'ינג'ר לימון אנטי דלקתי כּוּרכּוּם , תבלין צהוב שנותן לקארי את גוון הזהב התוסס שלו וטעמו כמו שילוב של חרדל וחזרת, משתלב עם ג'ינג'ר ושום לארוז ויניגרט שמן זית זה בטעם. לדקור אותו עם חומץ תפוחים - אין צורך ביריות ישרות - ומתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
קבל את המתכון מ דף טעימות >>
באדיבות האוכל הפלאו ללא גלוטן רוטב שום לימון שמנת אתה נשבע שהמתכון הזה המושרה בשמיר ופטרוזיליה עשוי מחלב. אבל נקלקל את הסוד: חלב קוקוס משומר הוא שעושה אותו סמיך וקרמי. מטפטפים אותו על סלט או זורקים אותו עם אטריות קישואים לארוחה קלה ומרעננת.
קבל את המתכון מ אוכל ללא גלוטן מפליאו >>
הַבָּאמתכוני שייק התות הטובים ביותר בכל הזמנים
