גזר פופולרי נזכר ברחבי הארץ בגלל זיהום סלמונלה אפשרי

• מינהל המזון והתרופות הודיע ​​על חזרה מרצון על מותגי גזר פופולריים, כולל באני לוב ו- Cal Organics, בגלל חששות סלמונלה.
• החברה, Grimmway Farms, נזכרה גם בגזר מגורר וקצוץ שנמכרו ליצרני מזון ולמפיצי שירותי מזון.
• עדיין לא נקשרו מחלות למחזור, אך כל מי שיש לו את הגזר הנגוע מתבקש לזרוק אותם.

מנהל המזון והתרופות (FDA) הודיע ​​על החזרה מרצון למספר מותגים פופולריים של גזרים על חששות של זיהום סלמונלה . הזיכרון, שמובילה Grimmway Farms, משפיע על מותגים רבי מכר כמו באני לוב ו- Cal Organics.

הנשיאה נפתחה כתוצאה מבדיקה שגרתית, פנימית של החברה, כך אמר נשיא ומנכ'ל גרימסווי חוות ג'ף האקבי. הַכרָזָה משותף ל- FDA. בריאותם של לקוחותינו ושלמות המוצרים שלנו הם סדרי העדיפויות הגבוהים ביותר שלנו, ואנו נמשיך לעקוב ולתקשר ככל שיהיה מידע נוסף זמין.

עדיין לא נקשרו מחלות למחזור, אך כל מי שיש לו את הגזר הנגוע מתבקש לזרוק אותם. זה כולל:

• באני לוב בייבי חתוך אורגני וקלוף
  גזר, שקית של 1 קילו
• באני לוב אורגני פרימיום פטיט
  גזר, שקית של 3 קילו
• גזר קל-אורגני אורגני קטן, שקית של 12 גרם
• Grimmway Farms גזר מגורר, שקית 10 גרם
• O אורגניקס גזר חתוך לתינוקות אורגני, שקית של 1 קילו
• O Organics גזר קשת אורגנית לתינוק, שקית 12 גרם

(אתה יכול לבדוק את מספרי UPC המושפעים ואת התאריכים הטובים ביותר אם משתמשים בהם לפי אתר ה- FDA .)

החברה גם נזכרה בגזרים מגורדים וקצוצים מסוימים שנמכרו ליצרני מזון ולמפיצי שירותי מזון, נכתב בהודעה.

סלמונלה היא סוג של חיידקים הגורמים לכ -1.35 מיליון זיהומים ו -26,500 אשפוזים בארה'ב מדי שנה, על פי מרכזים לבקרת מחלות ומניעתן (CDC). זיהום סלמונלה נגרם בדרך כלל על ידי מזון מזוהם .

תסמינים - כולל חום, שלשולים, בחילות, הקאות או התכווצויות בבטן - מתחילים בדרך כלל שש שעות עד שישה ימים לאחר שאדם נדבק ונמשך ארבעה עד שבעה ימים, אומר ה- CDC. במקרים חמורים יותר, ייתכן שיהיה צורך לאשפז אנשים, אך רוב האנשים מחלימים ללא כל טיפול ספציפי.

ה CDC מציין כי זיהומים אלה שכיחים יותר בקיץ. אבל גזר הוא מקור די נדיר לסלמונלה, אומר מומחה לבטיחות מזון אליוט רייסר, דוקטור. , פרופסור למדעי מזון ותזונה אנושית באוניברסיטת מישיגן סטייט, וציין כי הפעם האחרונה שהגזר היה מעורב בזכירת סלמונלה הייתה בשנת 2012.

הגזר יכול להיות מזוהם במספר מקומות, אך כנראה שהתסריט הסביר ביותר יהיה שילוב כלשהו של מי תהום מזוהמים או דשן כשהם באדמה, אומר תומאס רוסו, M.D. , פרופסור ומנהל מחלות זיהומיות באוניברסיטה בבאפלו בניו יורק.

הגזר עלול להידבק גם לאחר הקציר, אומר רייזר. גזר לתינוק נשטף בדרך כלל בתמיסה המכילה כלור, אך אם רמת הכלור נמוכה מדי או כמות החומר האורגני במים גבוהה מדי, הוא יבטל באופן חלקי את הכלור, הוא מסביר, כלומר כלור לא יעשה את העבודה שלו של הריגת פתוגנים שעלולים להזיק.

שוב, אם יש לך את הגזר הכלול בזיכרון, הקפד לזרוק אותם. בעתיד, תמיד מומלץ לרחוץ היטב את התוצרת שלך, אומר מרי קירנן , פרופסור עוסק בהוראה לתזונה ולימודי מזון באוניברסיטת סירקיוז. עם זאת, היא מוסיפה כי הכביסה אינה הורגת את החיידקים. בישול המוצר יהרוג אותו. החשש, במיוחד בקיץ, הוא אכילת גזר נא.

שטיפה טובה לא תמגר לחלוטין את החיידקים האחרים, אומר ד'ר רוסו, אך היא יכולה להוריד את רמות התרופה שלה על התוצרת - אולי להפחית את הסיכון למחלה מסוכנת.

סיפור זה עודכן כדי להבהיר את ציטוטו של מרי קירנן ולהדגיש כי כביסת התוצרת אינה הורגת סלמונלה.