המנה הצהובה הקטנה הזאת אולי לא כל כך תמימה. סוכרלוז-תחליף הסוכר ללא קלוריות הידוע ביותר בשם המותג Splenda-נמצא כגורם למגוון השפעות ביולוגיות מזיקות בגוף, על פי סקירת מחקר שפורסמה לאחרונה ב- כתב העת לטוקסיקולוגיה ובריאות סביבתית, חלק ב ': סקירות קריטיות .
האם סחטת אותך בסוכר? הסיבה מספר 1 לשומן הבטן שלך לא יעלם!
מחקרים מוקדמים אמרו כי סוכרלוז עובר דרך מערכת העיכול שלך ללא עיכול, כך שהתיאוריה הייתה כי לא הייתה לכך השפעה מועטה עליך. אבל מחקרים חדשים מראים שסוכרלוז למעשה מתבצע חילוף חומרים, אומרת מחברת המחקר סוזן ס. הזן שלל בעיות, כולל:
מפחית חיידקי מעיים טובים: סוכרלוז משנה את הכמות והאיכות של אותם חיידקים מועילים המסתובבים בבטן שלך (אותם מצויים ביוגורט) ב -50% או יותר. שינוי בספירת החיידקים קשור לעליה במשקל ולהשמנה, אומר ד'ר שיפמן.
הופך את התרופות ליעילות פחות: סוכרלוז מגביל את ספיגת התרופות הטיפוליות, כגון תרופות לסרטן ומחלות לב, והופך אותן ליעילות פחות.
משחרר רעלים: אנשים רבים אופים עם Splenda כדי להפחית את הקלוריות במתכון, אך סוכרלוז מתפרק במהלך האפייה, מה שמשחרר תרכובות שעלולות להיות רעילות הנקראות כלורופרונולים.
עשוי לשנות את תגובות גופך: סוכרלוז יכול לשנות את תגובות האינסולין ורמות הסוכר בדם, נקשר למחלות מעי דלקתיות ואף עשוי לשנות גנים, מציינים החוקרים.
עכשיו, בואו נשים את המחקר בפרספקטיבה. הוא בוצע על חולדות, וחולדות הן כמובן לא בני אדם. עם זאת, אישור ה- FDA לכמות הסוכרלוז שניתן לצרוך בבטחה מבוסס גם על מחקרים על חולדות, כך שזו השוואה הוגנת.
המחקר השתמש גם בכמויות המאושרות לשימוש במזון, ולא במגאדוזה, וכמה תופעות לוואי של סוכרלוז נראו ברמות נמוכות מאוד. לדוגמה, אומר ד'ר שיפמן, שתיית כמות המקבילה פחות מסודה דיאטה ביום נמצאה כמפחיתה חיידקי מעיים טובים, ושתי משקאות מוגזים ביום עלולים להגביל את ספיגת התרופות. (אם אתה מכור לתיקון הדיאטה שלך, אלה 7 עובדות גסות על סודה לתזונה יגרום לך לחשוב מחדש על ההרגל שלך.)
מחקר אחר שפורסם ב מגמות באנדוקרינולוגיה ומטבוליזם בשנת 2013 גילו שתחליפי סוכר עם סוכרלוז קשורים לסוכרת מסוג 2, מחלות לב, תסמונת מטבולית והשמנת יתר. אז אם אתה רוצה משהו מתוק, האפשרות הטובה ביותר שלך היא סוכר רגיל במידה (לא סוכרלוז) - לא יותר ממאה קלוריות, או 6 כפיות נוספות ביום, לפי המלצות איגוד הלב האמריקאי.
