האישה הזאת איבדה 77 פאונד על ידי אכילת יותר שומן. ככה זה עובד.

גלה את מספר המלאך שלך

קנדי ספיגל הפתרון לתא השומן קנדי ספיגל

נאבקתי במשקל שלי מאז כיתה ד '. זה סיפור מוכר, אבל ניסיתי כל דיאטה. אפילו נרשמתי לתוכנית לירידה במשקל בפיקוח כשהייתי בשנות ה -30 לחיי, רק כדי לומר לי שאני מפסיד לאט. היועץ שאל אותי אם אני ממלא את הטפסים בצורה נכונה כי המספרים שלי כמעט ולא זזו!



הושפלתי, אז פשוט ויתרתי והפסקתי לגמרי לעשות דיאטה. במהלך 15 השנים הבאות, הקילוגרמים ארוזים. הגעתי למצב שבו בקושי יכולתי לזוז. הייתי פורק את מדיח הכלים ומתעייף עד שאצטרך לשבת. אפילו הליכה של 5 דקות בלבד חיסלה אותי במשך שעות.



בגיל 45 היה לי לחץ דם גבוה, סבלתי מטרום סוכרת ושקלתי 298 ק'ג. אמרתי לעצמי שאם לא אעשה משהו כדי לרדת במשקל, אני יכול להגיע לכיסא גלגלים.

ואז, בינואר האחרון, גיליתי מְנִיעָה ספר הדיאטה החדש, פתרון תאי השומן מאת דיוויד לודוויג, דוקטורנט, אנדוקרינולוג שהוכשר בהרווארד. הוא תיאר כיצד הפחמימות והסוכר שאנו אוכלים אומרים לגופנו לאגור שומן. זה שולח את האינסולין שלנו לרכבת הרים, מה שבסופו של דבר גורם לנו להרגיש רעב מתמיד ולעלות במשקל כמו מטורפים. כשקראתי את זה חשבתי שזה מתאר אותי ל- T.

אולם כאשר אנו אוכלים את השילוב הנכון של שומן, חלבון ופחמימה, אנו מסמנים את גופנו להשתמש באנרגיה בתאי השומן שלנו, לא להוסיף לה. אכילת הרבה שומנים בריאים - הנמצאים באגוזים, אבוקדו, שמנים ורטבים רבים (שלום, חלב מלא!) - ופחות חלבון ופחמימות למעשה מאמנים מחדש את תאי השומן שלך כדי לשחרר עודף קלוריות.



התחלתי לרדת במשקל מיד והתשוקות שלי החלו לרדת לאחר היום השני. בשנה הראשונה שלי בתוכנית, ירדתי 77 קילו! מלבד שילוב שומנים בריאים יותר בתזונה היומית שלי, הנה 3 דרכים שאני עושה הרגה את חיית ההרזיה :

1. סלק מכשולים רבים ככל האפשר.
מאז ... שלי תכנית חדשה כללה אכילת שומן כפחמימות, פיניתי את המזווה ממזונות מעובדים כמו פסטה לבנה, קמח וסוכר. פתחתי יומן יומי שעקב אחר השינה והרמות שלי - שני דברים שיכולים לעכב ירידה במשקל.



אחר כך קניתי ירקות טריים, חלבון מן החי בריא כמו עוף ובקר, ובישלתי ארוחות בריאות. אם אני שומר את המקרר והמזווה שלי מלא בפריטים האלה מדי שבוע, אני לא מוצא את עצמי מושיט יד לפינוקים.

המתכון שלי הוא הפאי הרועים הזה עם ציפוי כרובית:

פשטידת רועים עם ציפוי כרובית

6 מנות
זמן הכנה: 15 דקות
זמן כולל: 45 דקות

כרובית 1 עד ראש, חתוכה לחתיכות גדולות (בערך 4 עד 6 ג)
1 גרם בצל, רבע
2 שיני שום
1 נורת שומר בינונית (או תחליף 4 גזרים קטנים), חתוכה לחתיכות גדולות
1 כפית + 2 כפות שמן זית כתית מעולה או חמאה
8 גרם כפתור פרוס או פטריות קרמיני
1 & frac12; lb 90% בקר טחון רזה
1 & frac14; כפית מלח
⅛ כפית + & frac14; כפית פלפל שחור גרוס
6 גרם רסק עגבניות משומר
קורטוב קאיין (לא חובה)
1 & frac34; c קנליני מבושל או שעועית לבנה אחרת, מסוננים ושוטפים

1. מקום כרובית בסיר ומוסיפים מים רק לכיסוי. מביאים לרתיחה על אש גבוהה, מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים עד לריכוך 10 דקות.
2. חימום תנור ל 375 מעלות צלזיוס.
3. מקום בצל, שום ושומר במעבד מזון ודופקים עד לקצוץ דק.
4. חימום 1 כפית שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים תערובת בצל, פטריות, בקר, & frac12; כפית מהמלח, וכף כפית מהפלפל. מבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד שהבשר משחים, 5 עד 10 דקות.
5. לערבב רסק עגבניות & frac12; כוס מים יחד והוסיפו למחבת. מוסיפים קאיין (אם משתמשים) ומסירים מהאש.
6. ניקוז כרובית, מחזירים לסיר ומוסיפים את 2 כפות השמן הנותרות, & frac34; כפית מלח, & frac14; כפית פלפל ושעועית. פירה בעזרת בלנדר לטבול עד לקבלת מרקם חלק.
7. העברה תערובת בקר לתבנית אפייה בגודל 12 'x 9' (או שישה רמקינים אישיים בגודל 4 '). למעלה עם תערובת כרובית. אופים עד שהתבשיל מבעבע, 20 עד 30 דקות.
8. מגישים מיד. מצננים ומקררים או מקפיאים מנות נוספות. מחממים שוב את הפשטידות המורכבות בתנור 375 מעלות צלזיוס עד שהן מתחממות לאורך כל הדרך, 20 דקות. הגש חם.

וריאציות
לגרסה צמחונית, החליפו את הטמפה המפוררת לבקר, הגדילו את המים לכוס אחת וצמצמו את המלח ב- & frac12; כפית או לפי הטעם.

אתה יכול גם להחליף את הבשר בהודו טחון או כבש טחון.

NUTRITION (למנה): 400 קילו, 32 גרם פרו, 31 גרם פחמימה, 8 גרם סיבים, 17 גרם שומן

(תוכלו למצוא עוד 167 מתכונים טעימים ומלאים שכל המשפחה שלכם תאהב בהם מניעה ספר חדש לירידה במשקל פתרון תאי השומן .)

2. הציבו יעדים לטווח קצר.
במוחי, הייתי צריך 3 שנים כדי לרדת במשקל - כ -175 ק'ג. במקום ירידה במשקל של חצי קילו לשבוע שציפיתי לו, בסופו של דבר הורדתי 2 עד 3 קילו בשבוע.

עם זאת ידעתי שיש לי עוד דרך ארוכה, לכן קבעתי יעדים קצרים וניתנים להשגה שלא סובבים סביב המספר בסולם.

למשל, שמתי לעצמי מטרה לרכוב על אופניים שוב - גם אם זה היה ממש מסביב לגוש. ביום הזיכרון חזרתי לאופניים. עד הסתיו, יכולתי לסיים רכיבה של 16 קילומטר, אין בעיה.

מטרות אלה לטווח הקצר הן היעילות ביותר להשאיר אותי פעיל מיום ליום-דבר שמעולם לא הצלחתי לעשות. התעמלות היא עכשיו משהו שאני רוצה לעשות, לא משהו שאני צריך לעשות.

וזה חשוב, שכן אפילו עד 15 דקות של פעילות גופנית מגבירות את רמות התחושות כמו התלהבות, גאווה, אושר והתרגשות, על פי מחקר שנערך ב- כתב העת לפסיכולוגיה של ספורט והתעמלות . מספר בסולם לעולם לא יכול היה לעשות זאת.

ההמשך: קיאקים!

3. קם מיד על העגלה אם אתה נופל.
על ידי שינוי אופן האכילה, אני לא חושב על אוכל בדרך כלל עד שאני ממש רעב בימינו. האחוז הגבוה יותר של שומנים בריאים בתזונה שלי מזין אותי לתקופות ארוכות יותר, כך שאני לא כל הזמן מושיט יד לחטיפים.

עם זאת בתקופת החגים שחלפה התקשיתי להימנע מסוכר. אז נתתי לעצמי להתפנק כמה פעמים. הרציונל היה פשוט: אם לא הייתי מקפח את עצמי, סיכוי נמוך יותר להתפרע בהמשך. אבל זה לא עבד. בנוסף לעלייה של כמה קילוגרמים, הרגשתי עייפות מיידית וסבלתי מערפל מוחי.

אחרי החגים, חזרתי לתכנית המקורית שלי לאכול את יחסי השומן, החלבון והפחמימות הנכונים, וחזרתי למסלול תוך יום. אני כל כך שמח שהורדתי כבר כמה קילוגרמים מיותרים.

אני ממשיך לרדת במשקל, ואחרי שנה, ירדתי ל 221 קילו. אפילו יותר טוב, קיצצתי את התרופות ללחץ הדם לחצי ואני כבר לא חולה בסוכרת.

אני מבינה שאולי ייקח לי זמן להגיע למשקל המטרה שלי, 125, אבל השינוי הזה באמת עובד בשבילי. אני כבר לא מתמקד באוכל. עכשיו אני יודע לשים לב למה שהגוף שלי אומר לי. אני אהיה מאושר לחלוטין אם אגיע ליעד שלי בעוד 3 שנים, אבל יש לי תחושה שזה יהיה מוקדם יותר.

שוברים את מעגל הרעב ואיבדו את המשקל לתמיד עם פתרון תאי השומן מתוך מניעה. הוא מגובה בעשורים של מחקר ומאות סיפורי הצלחה במבחנים בדיוק כמו של קנדי.