חשיבה מחדש על השמנה: מדוע כל מה שאמרו לך על משקל עלול להיות שגוי

דל שומן, דל פחמימות, פליאו, קטו, סאות 'ביץ', צום לסירוגין-הרשימה נמשכת. בהתחשב בכך שהתרבות שלנו מייצרת את הרזות ומדחית גופים גדולים יותר, אין זה מפתיע שכמעט אחת מכל חמש נשים באמצע החיים דיאטה בשנים האחרונות, על פי מרכזים לבקרת מחלות ומניעתן . ורבים החזירו את המשקל ורואים את עצמם ככשלים. פחות מ -1% מהאנשים הגדולים מאוד הגיעו למשקל תקין בכלל מחקר שכללה כמעט 100,000 נשים, ורובן שכן החזירו את הקילוגרמים שהורדו תוך חמש שנים.

כמה מומחים רפואיים אומרים כעת את מה שרבים מאתנו השתוקקו לשמוע: קשה מאוד לרדת במשקל לטווח ארוך, מסיבות שאין להן כל קשר לכוח הרצון-ואולי אפילו אין צורך בכך.

המסר הדומיננטי שאנשים מקבלים מהממשלה, מארגוני הבריאות והתקשורת הוא שמשקל ובריאות קשורים זה לזה. אבל באמת, אין הוכחות חזקות המצביעות על כך שמשקל גבוה יותר מוביל באופן אוטומטי לבריאות ירודה יותר, אומר ג'פרי הרעב, דוקטורט. , פרופסור לפסיכולוגיה באוניברסיטת מיאמי באוהיו וחוקר ותיק בסטיגמות משקל (וכן, זה שמו האמיתי!).

אם אתה בעל גוף גדול במיוחד, הורדת כמה קילוגרמים יכולה להגן על המפרקים שלך מפני דלקת פרקים ולהקל על הפעילות הגופנית. אך עבור רוב הנשים בעלות המשקל האידיאלי, התמקדות באמצעי בריאות אחרים עשויה להיות חשובה בהרבה ממה שאומר הסולם.

אז מדוע אין זה הודעה שסביר שתשמע מרופאך? ההוכחות מצטבר במשך שנים, אבל מומחים כל כך תקועים באמונה שלהם, שהם לא מקבלים שום דבר הפוך, אומר הרעב. תוסיפו לזה את כל האנשים והחברות איתם אינטרסים כספיים בשאיבת מסרים נגד שומן, מספקי דיאטה ועד חברות תרופות ועד כותבי ספרים. בנוסף, המסר ששומן הגוף הוא רע וצריך להפחית אותו ככל האפשר הוא בשורה כזו בחברה שלנו שקשה להאמין שאולי היא לא נכונה.

להלן שמונה עובדות חשובות שרבות מתעלמות מהן. המציאות הזו עשויה להיות בדיוק מה שאתה צריך כדי להרגיש טוב יותר לגבי הגוף שלך, לא משנה מה המשקל שלך.

1. משקל אינו מדד מדויק לבריאות.

הרופאים דואגים שנשים כבדות אינן בריאות קרדי -מטבוליות, מונח קצרצר המקיף לחץ דם ; רמות כולסטרול, טריגליצרידים וגלוקוז בדם; ומדדים אחרים לכושר הלב והעורקים.

אבל חוקרים מאוניברסיטת UCLA ומאוניברסיטת מינסוטה העריכו כמעט שני תריסר מחקרים והגיעו למסקנה שיש אין קשר ברור בין ירידה במשקל לבין תוצאות בריאות. במילים אחרות, הורדת קילוגרמים לא הורידה משמעותית לחץ דם , סוכרת סיכון, או כולסטרול .

חוקרים מאוניברסיטת קליפורניה להשוות בין להיות כבד יותר לבריאות לקוי -מטבולית ירודה ולהיות רזים עם ההיפך. סיכם . הם עיינו בנתונים של יותר מ -40,000 משתתפים בסקר השנתי הלאומי לבחינת הבריאות והתזונה בממשלה ומצאו כי כמעט מחצית מהאנשים המסווגים כבעלי עודף משקל (ויותר מרבע שכותרתם שמנים) הם בעלי רמות דם בריאות לחלוטין של שומנים וגלוקוז, כלומר היו בסדר לב -מטבולי. בינתיים, ל -30% מהמשתתפים במשקל תקין היו רמות לא בריאות של סמנים אלה.

השורה התחתונה: המשקל לבדו אינו מעיד על בריאות, כך שאף אחד לא יכול לדעת אם אדם בריא או לא לפי משקלו.

2. התנהגויות בריאות חשובות יותר מהמספר בסולם.

במאמר שפורסם ב נושאים חברתיים וסקירת מדיניות, רעב ועמיתיו סקרו מחקרים רבים בנושא משקל ובריאות וגילו כי זה בריא התנהגויות , שאינם מתאימים לג'ינס הסקיני שלנו, הם אלו שעושים אותנו בריאים - ועוזרים לנו לחיות זמן רב יותר. אנשים כבדים שעושים דברים בריאים צפויים לשגשג כמו כל אחד אחר. ברשימה: פעילות גופנית, אכילת מזון מזין והפסקת עישון, כמובן - אך גם התרועעות מספיק כדי להימנע מבידוד , למזער מתח , ומנהל דִכָּאוֹן .

תשומת הלב שלך לא צריכה להיות על משקל היעד, אלא על כמה ימים אתה מתכוון להתאמן השבוע וכמה תוצרת תאכל, אומר מרי ס. הימלשטיין, דוקטורט. , פרופסור למדעי הפסיכולוגיה באוניברסיטת קנט סטייט באוהיו. לאחר מכן חייג לחברה, תזמן קצת יוגה, ותמצא מטפל טוב אם אתה צריך.

3. אתה יכול להיות שמן וגם f זה.

התרבות שלנו משווה באופן קבוע נשיאת שומן בגוף לבין היותה לא בכושר, אבל הרבה נשים בעלות גוף גדול יכולות בקלות לרוץ הקפות סביב הדלפק הדק שלהן וחלקים ביישנים בחדר הכושר. זה בגלל שבמציאות לכושר ולמשקל אין קשר ביניהם, אומר הימלשטיין.

צוות חוקרים בינלאומיים הוכיח זאת כאשר הם עקבו אחר 43,000 משתתפים (בעיקר לבנים) בכל קשת המשקל. בתחילה, הם מדדו לחץ דם, כולסטרול, גלוקוז וכדומה, ולאחר מכן בדקו את רמות הכושר של המשתתפים באמצעות הליכון. לאנשים שהיו בריאים מבחינה מטבולית וגם בכושר היו אחוזי תמותה זהים בעשור הקרוב ללא קשר למשקלם. עם זאת, אלה שנחשבו שמנים וחסרי כושר גופני היו בעלי סיכוי גבוה יותר למות.

4. הורדת קילוגרמים לא תמיד מוביל לרווחים בריאותיים.

אם משקל נמוך היה שווה לבריאות טובה, הורדת קילוגרמים הייתה הופכת אנשים לבריאים יותר באופן אוטומטי - אבל זה לא מה שקורה. הרעב מצביע על מטה-אנליזה שמצאה כי גם לאחר שהדיאטה ירדה במשקל, לחץ הדם, הגלוקוז ושאר סמני הדם שלהם לא היו טובים יותר באופן משמעותי לאחר הערכה מחדש שנתיים לאחר מכן. אנשים כבדים עשויים להרוויח בריאות כאשר הם מתכננים תוכנית להפחתת משקל, כמו בתוכנית המפורסמת למניעת סוכרת בשנת 2002, אשר מקטינה את הסיכון של אנשים לפתח את המחלה. אבל כמו ה לימוד מדעני UCLA ואוניברסיטת מינסוטה מציינים כי המשתתפים בה, כמו בניסויים אחרים לירידה במשקל, התבקשו לבצע פעילות גופנית-מה שהמדענים מראים כי סביר יותר שהוא נהג בריאות מאשר ירידה בקילוגרמים.

5. המשקל הוא הדרך מורכב יותר מאשר קלוריות פנימה, קלוריות החוצה.

כל כך הרבה דברים נכנסים למשקל שאתה, אומר הימלשטיין. גנים, אתניות, תרופות שאתה לוקח, היכן אתה גר, מה ההכנסה שלך וכמה אתה ישן כולן משחקות תפקיד, גם אם רוב הרופאים מתמקדים רק בקלוריות. המשקל כל כך מורכב שאפילו חוקרים ותיקים עדיין לא מבינים את כל המשתנים המעורבים. אנשים עשויים להיות כבדים יותר מכיוון שבימינו אוכל כל כך קל. או שאולי מדובר במסעדות הגדולות יותר בטירוף בהשוואה לפני 35 שנה.

ברברה קורקי, דוקטורט. , פרופסור אמריטוס לרפואה וביוכימיה בבית הספר לרפואה של אוניברסיטת בוסטון ומנהל מרכז מחקר השמנת יתר, מסוקרן מהרעיון כי כימיקלים המשמשים בחקלאות, תוספים במזונות מעובדים ו/או רעלים אחרים החודרים לצלחותינו עשויים גורמים לגופנו לשחרר יותר מדי אינסולין, הורמון שגורם לנו לרצות לאכול יותר. קורקי מציע שאולי השמנה לא גורמת לבעיות כמו עמידות לאינסולין, כפי שרופאים מאמינים, אלא שרמות אינסולין גבוהות באופן לא טבעי מובילות להשמנה ו עמידות לאינסולין .

6. אתה פחית למעשה יהיה גם רזה.

אולי אין גבול עליון לכמה אתה רוצה להיות עשיר, אבל בהחלט יש קומה לכמה רזה אתה צריך להיות. בעל מדד מסת גוף (BMI) מתחת ל -23 (פחות מ -130 פאונד לאישה בגובה 3 ') קשור לתמותה גדולה יותר מאשר להיות כמה קילוגרמים כבדים יותר, צוות חוקרים בינלאומיים גילה כאשר הם בחנו מאות מחקרים עם יותר מ -30 מיליון משתתפים. זה היה נכון גם כשכללו אנשים שאולי היו רזים מכיוון שכבר היו חולים.

בנוסף, שקיעה ל- BMI נמוך מדי עלולה לגרום לך להרגיש נורא. כשאופרה ווינפרי ירדה לה למשקל הנמוך (זוכרים את השומן הצנום שהיא מריחה לתוכנית שלה?), היא הייתה כל הזמן מסוחררת ומותשת, היא סיפר ​​להמונים באירועי הבריאות שלה בשנת 2019. רק כשהיא החזירה כמה קילוגרמים והגיעה למשקל המתאים לה הרגישה טוב יותר. (חשוב לציין כי ה- BMI עצמו הגיע תחת אש כמדידה לקויה, מכיוון שבין נושאים אחרים היא אינה מבדילה בין שומן לשרירים, מסווגת ספורטאים ואחרים עם הרבה שרירים כעודף משקל, והיא אינה מתחשבת בהבדלים אתניים במבנה הגוף.)

7. שירותי בריאות רבים ספקים מוטים בצורה מסוכנת.

לרוב האנשים עם משקל גוף גבוה יש סיפור על איך הרופאים שלהם שפטו או האשימו אותם או שלא הקשיב, אומר הימלשטיין. זה נכון לגבי כל סוגי הספקים - אפילו כאלה המתמחים בניהול משקל! זה יכול להוביל למעגל קסמים שבו נשים נמנעות מללכת לרופא מכיוון שהן לא רוצות להתבייש בשומן ואז להחמיץ טיפול או גילוי מוקדם, אומרת הימלשטיין. במקרים אחרים, תלונות בריאותיות שאינן קשורות למשקל מאשימות באופן לא מדויק את גודל האדם, כך שחולים מפספסים את הטיפול הנכון.

בדרך זו, בין היתר, הטיה של רופאים יכולה לגרום לאנשים להיות חולים יותר-מה שאולי יוסיף לתפיסה שכל בעלי גוף גדול אינם בריאים. מתי מחקר בהערכת המגיפה לשפעת H1N1 לשנת 2009 אישרו כי אנשים שמנים סובלים מסיבוכים נוספים ומוות מהמחלה, ציינו המחברים כי יתכן שזה נובע מכך שלמטופלים אלו לא ניתנו תרופות אנטי -ויראליות קריטיות עוד בתחילת מחלתם כמו לאחרים. (לא ברור אם הם לא פנו לטיפול בהקדם או שלא הציעו להם על ידי אנשי מקצוע רפואיים.)

בעיות כמו סוכרת, סרטן ו מצבים אוטואימוניים חשוב במיוחד לזהות מוקדם, כאשר הם מטופלים ביתר קלות, ודאגה של אנשי מקצוע בתחום הבריאות לשים יותר מדי משקל על משקל הגוף מונעת מאנשים לקבל את הטיפול הטוב ביותר.

8. אכילה בריאה תביא אותך רחוק יותר מתזונה להרזיה.

דיאטה יכולה לעזור לך לרדת קילוגרמים, אבל שְׁמִירָה לכבות אותם זה סיפור אחר. רמות התזונה הנמוכות והפעילות הגופנית של תוכניות רבות לירידה במשקל אינן קיימות, אומר הרעב. בנוסף, כאשר אתה מקטין את הקלוריות, חילוף החומרים שלך מאט לזחילה. האדריכלות הביולוגית של גופנו אינה מבינה מהו האידיאל הדק - הוא עושה כל שביכולתו כדי להגן עלינו מפני מה שהוא תופס כרעב, הוא מציין.

בגלל גורמים אלה, א ניתוח אירופאי מנשים בעלות גוף גדול חישבו את הסיכוי להגיע ל- BMI תקין כפחות מ -1 מכל 100! במקום לבצע שינוי זמני דרסטי למטרה לטווח קצר כמו איך תסתכל על מפגש כיתתי, תתמקד בשינויים קטנים ומתמשכים, כמו אכילת יותר דגנים מלאים ומזונות צמחיים ו פחות בשר אדום ותעריף מעובד כך שאכילה בריאה הופכת לאורח החיים החדש שלך כדי להגדיר אותך לבריאות לטווח ארוך, מייעץ Ruwanthi Titano, M.D. , פרופסור לקרדיולוגיה בבית הספר לרפואה של איקאן בהר סיני בניו יורק.

אפילו אנשים רזים מרוויחים מהעלמת ההתמקדות במשקל, אומר הימלשטיין. הרבה כוח מוח עוקב אחר ניטור קלוריות או פחמימות, היא מציינת - זמן ואנרגיה שכולנו מוטב להוציא במקומות אחרים. במקום לנסות לכווץ את גופך, התחל להעריך את כל מה שהוא עושה עבורך, מציע רעב. אתה תהיה בריא ותרגיש טוב - הדברים החשובים - לא משנה מה גודל השמלה שלך.

מאמר זה הופיע במקור בגיליון מאי 2021 של מְנִיעָה.

עבור לכאן כדי להצטרף למניעת פרימיום (התמורה הטובה ביותר שלנו, תוכנית הגישה הכוללת), הירשם למגזין או קבל גישה דיגיטלית בלבד.