מייקל בראונר רק שתי כפות חמאה אמיתית עושות כאן את כל ההבדל, ומוסיפות טעם עשיר לתפוחים המתוקים והעסיסים. חם או קר טוב, הם עושים פינוק מושלם של קדימה. אתה יכול אפילו להקפיא אותם מבלי לאבד את הטעם והמרקם המופלא שלהם.
הליבה את התפוחים מלמעלה בעזרת סכין קידוד או בלר מלון. השאירו מעט ליבה בתחתית כדי שהמלית לא תיפול.
לקלף רצועה בגודל חצי אינץ 'מסביב לחלקו העליון של התפוח בעזרת סכין או קליפת ירקות כך שהעור פחות סביר להתפוצץ.
חבילה את המילוי לתוך חללי התפוחים ולוחצים אותו בחוזקה בעזרת האצבעות.
ל תערובת הדבש, מיץ הלימון ומיץ התפוחים סביב התפוחים. זה יהפוך לרוטב טעים ובריא.
זמן עבודה: 20 דקות
סה'כ זמן: שעה 20 דקות
מנות: 4
4 תפוחים פריכים (6-7 גרם כל אחד), כגון גאלה או ברבורן
⅓ ג סוכר חום כהה
& frac14; c פירורי קרקרים של גרהם
2 כפות חמאה, מרוככות
1 כפית קינמון טחון
& frac12; כפית גרידת לימון טרי מגוררת
& frac14; כפית אגוז מוסקט טחון
& frac12; ג מיץ תפוחים
3 כפות דבש
1 כף מיץ לימון סחוט טרי (מ & frac12; לימון)
חוֹם תנור ל 350ºF. בעזרת בלר מלון או סכין קיטור, הסר את הגבעול והליבה מהתפוחים, תוך יצירת חלל רחב של כל פרק כמעט עד פריחתו. בעזרת קולפן ירקות או סכין מריחה, מסירים רצועת קליפה רחבה בגודל של כל תפוח. אם התפוח לא יושב שטוח, פורסים חתיכה דקה מהתחתית, נזהרים לא לפרוס לחלל.
לְשַׁלֵב סוכר, פירורי קרם גרהם, חמאה, קינמון, גרידת לימון ואגוז מוסקט בקערה בינונית. מערבבים בעזרת מזלג או מרית גומי עד ללחות אחידה. לארוז מילוי לתוך חללי תפוחים. מניחים תפוחים בתבנית 8 x 8.
ל מיץ תפוחים, דבש ומיץ לימון לכוס במיקרו. מיקרוגל גבוה רק עד שהוא חם, כ -30 שניות. מערבבים לתערובת ויוצקים מסביב לתפוחים. מכסים בנייר כסף ואופים 45 דקות.
לגלות תבנית ותפוח תפוחים עם מיצי תבנית. אופים עד שהתפוחים רכים מאוד, עוד 10 עד 20 דקות. מגישים חם או קר עם מיצי המחבת.
תְזוּנָה (למנה) 304 קלור, 1 גרם פרו, 65 גרם פחמימה, 5 גרם סיבים, 6.5 גרם שומן, 4 גרם שומן שומן, 41 מ'ג נתרן
