ווריטקו, פאוולGetty Images [poll id = 'd44459ab-4e0b-4262-a081-93a9f95e890f_c30fa15b14386' type = 'text' question = 'האם ביצים קשות הן חלק קבוע מהתזונה שלך?' answer1 = 'אני מוסיף אותם לסלטים, טוסטים - בעצם הכל' answer2 = 'הם יותר מדי עבודה.'] [/poll]בין אם אתם אוהבים אותם פרוסים על טוסט אבוקדו או מעורבבים לסלט ירוק, ביצים קשות הן דרך מהירה וקלה להכניס יותר חלבון לרעב לתזונה. עם זאת, קילוף ביצה מהקליפה אינו כה מהיר ופשוט. כך בדרך כלל הדברים מתנהלים: אתה מקיש בכף על הביצה והקליפה נסדקת. אתה מוריד כל רסיס קטן ומסיר את רוב החלבון בתהליך.
כדי להפוך את התהליך למעט מתסכל, ריכזנו טיפים מהאינטרנט, כולל Reddit ו- YouTube, ומצאנו את השיטות האמינות ביותר. בתור התחלה, כאשר אתה מרתיח ביצה קשה, הקפד להשתמש בביצה ישנה יותר. קל יותר לקלף ביצים ישנות מאשר טריות, על פי USDA . הסיבה לכך היא שיש תא אוויר בין הביצה לבין החלק הפנימי של הקליפה, והתא הזה גדל בגודלו ככל שהביצה נשמרת זמן רב יותר. ככל שתא האוויר גדל, הביצה קטנה יותר, מתכווצת ומתרחקת מהקליפה. בסופו של דבר, זה הופך את הביצה לקלה יותר לקילוף.
עקבו אחר סרטון זה כיצד להכין את הביצה הקשה המושלמת:
[mediaosvideo embedId = '4fe6fc5e-8601-4575-9a22-cfb1945681bc' mediaId = '3cbbac29-a9f7-40d3-a932-99d8546ec7b4' size = 'large'] [/mediaosvideo]להלן חמישה טריקים פופולריים שהופכים את הביצים הקשות לקלפות לקלילות-אפילו בדקנו כמה טכניקות בעצמנו!
5 הדרכים הטובות ביותר לקלף ביצים קשות
שיטת סודה לשתיה
[image id = '23ec2c52-e05e-4837-9d68-0f44d4c61b87' mediaId = '7fc25b6c-6a21-43c7-bff0-90697608baa0' size = 'medium' caption = '' expand = '' crop = 'original'] [/image ]מספר אתרי בישול מציעים הוספת סודה לשתיה לסיר המים. ככל הנראה, סודה לשתייה מעלה את רמת ה- pH של הביצים והופכת אותן לקלות יותר לקילוף. אתה פשוט מוסיף 1/2 כפית סודה לשתיה ליטר מים ולאחר מכן בצע את השלבים הרגילים של הרתחה קשה של ביצה. לאחר הביצה, אתה אמור להיות מסוגל לקלף את הקליפה לחתיכות גדולות יותר, מה שהופך את התהליך לקל ומהיר יותר.
שיטת הגלגול
[image id = '3c843018-8c9b-4923-97ab-57bfe97b4604' mediaId = 'c34c1da4-578d-4bd3-aa7a-b58c5554e57d' size = 'medium' share = 'false' caption = '' expand = '' crop = '1x1 '][/תמונה]
זֶה פריצה מ Reddit היא פשוטה: גלגלו את הביצה הקשה הלוך ושוב עד שמתחילים להופיע סדקים קטנים. עצור כשהביצה שלך דומה לפסיפס ואז התחל לקלף את הקליפה מהקצה הגדול יותר של הביצה. כדי לא לשרוף את עצמך, לקלף את הביצה תוך כדי הפעלה תחת מים קרים.
שיטת התקיעה
[image id = 'f91ec6a0-c867-4578-b450-0751c9e411fb' mediaId = '050e581e-6a8d-480d-9060-fee3cd8b3b8e' size = 'medium' share = 'false' caption = '' expand = '' crop = '1x1 '][/תמונה]
כך היא אמורה לפעול: ראשית, לפצח את הקליפה בחלק העליון והתחתון של הביצה, ואז לקלף בערך חור בגודל רבע בכל קצה. לאחר מכן, הניחו את הפה מעל החור בחלק העליון של הביצה ותנשפו בכל הכוח. הביצה צריכה לחמוק מהקליפה ולידך המחכה, על פי מספר הדרכות ביוטיוב .
שיטת המים
[image id = 'd7ab3d93-7373-478d-bbbe-00889244afaa' mediaId = '1b03f283-9cce-4417-ab9b-910d44547c52' size = 'medium' caption = '' expand = '' crop = 'original'] [/image ]ה סרטון YouTube מקורי להדגמת שיטה זו יש יותר מ -21 מיליון צפיות. אתה מכניס את הביצה המבושלת שלך לכוס קטנה עם מעט מים. מכסים את החלק העליון של הכוס ביד, ואז, מעל הכיור, מנערים אותו כמו מטורף. קליפת הביצה תיקח עשרות סדקים זעירים כך שהקליפה תחליק מיד. ניסינו גם את הטריק הזה וזה עובד כמו קסם. חמש שניות של רעידות הניבו קליפה כל כך שבורה שהיא יצאה כמעט ללא מאמץ - והביצה שמתחתיה הייתה חלקה ומושלמת.
שיטת הכפית
אַחֵר המלצת Reddit , שיטת הכפית היא אחת הטכניקות המסובכות יותר. התחל בהכאת הביצה על משטח קשה ליצירת סדק משמעותי. לאחר מכן, תפוס כף וטרוג אותה בין הקליפה לביצה - הקפד לא לחפור לעומק מדי. כשהכף עדיין שם, סובבו את הביצה עד שהקליפה נפרדת לחלוטין. וואלה, אמורה להיות לך ביצה קשה קלופה לחלוטין.
[editoriallinks id = '5c92c3a9-02da-429b-8da9-0a7ad9f2ad88'] [/editoriallinks]
