ספגטי וקציצות עם לחם שום

גלה את מספר המלאך שלך

מזון, מטבח, אוכל אצבע, כלי שולחן, אוכל מטוגן, צלחת, מרכיב, כלי אוכל, כלים, מתכון, אנג'לו קאג'יאנו שילוב של חזה הודו טחון ובשר טחון רזה מונע מהמנה הנצחית הזו להגיע למותניים. כל מה שאתה צריך זה סלט תרד לסיום הארוחה. זמן כולל:1שָׁעָה30דקות רכיביםקציצות בשר: 1/4 ג. בצל קצוץ דק 2 שיני שום, קצוצות דק 8 אונקיות. בשר בקר טחון עגול 8 אונקיות. חזה הודו טחון 1/3 ג. פירורי לחם יבשים מתובלים 1 ביצה לבנה 1/2 כפית. אורגנו מיובש 1 צנצנת (26 אונקיות) רוטב עגבניות ללא שומן לחם שום: 1 שום נורה שלמה 1 כף. מים 2 כפית. שמן זית 1/2 לחם צרפתי או איטלקי, חצוי לאורכו 1 כף. גבינת פרמזן מגוררת ספגטי: 10 עוז. ספגטי 1/4 ג. פטרוזיליה איטלקית טרייה קצוצהמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על זה ותכנים דומים באתר האינטרנט שלהם. הוראות הגעה
  1. להכנת הקציצות: מחממים את התנור ל 375 & & frac12; F. מצפים תבנית אפייה בגודל 9 'x 9' בתרסיס ללא מקל.
  2. מצפים מחבת טפלון קטנה עם תרסיס ללא הדבקה ומניחים על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומבשלים 3 עד 4 דקות, או עד להשחמה קלה. מוסיפים את השום ומבשלים 1 עד 2 דקות. מסירים מהאש.
  3. בקערה גדולה מערבבים יחד את הבקר וההודו. מוסיפים את תערובת הבצל, פירורי הלחם, חלבון הביצה, האורגנו ו -1/ 2 כוס רוטב העגבניות. מערבבים היטב.
  4. יוצרים מהתערובת 12 כדורי בשר. מניחים בתבנית האפייה המוכנה. מכסים בנייר כסף. מניחים את המנה בתבנית גדולה יותר ומוסיפים כ -1 'מים למחבת החיצונית. אופים במשך 25 עד 30 דקות, או עד שהקציצות כבר לא ורודות במרכז כשהן נבדקות בעזרת סכין חדה.
  5. יוצקים את רוטב העגבניות הנותר לסיר בינוני ומחממים על אש קטנה. מוסיפים את הקציצות ומערבבים לאיחוד.
  6. להכנת לחם השום: בינתיים פורסים 1/4 'מהחלק העליון של נורת השום וזורקים. הניחו את הנורה על פיסת נייר כסף, פזרו את המים ועטפו ברפיון. מכניסים לתנור לצד הקציצות וצולים במשך 25 עד 30 דקות, או עד שהם רכים מאוד. מניחים להתקרר למשך 5 דקות.
  7. מחממים את הפלטה.
  8. סוחטים את השום הקלוי לקערה קטנה וזורקים את הקליפה הניירת. מוסיפים את השמן. בעזרת מזלג מועכים את השום והשמן לעיסה חלקה. מורחים את העיסה על החלק הפנימי של חצאי הלחם. מפזרים את הפרמזן ומניחים את החצאים על תבנית אפייה. צולים במשך 2 עד 3 דקות, או עד שהפרמזן נמס מעט. חותכים כל חצי ל -6 פרוסות.
  9. להכנת הספגטי: מבשלים את הספגטי בסיר גדול של מים רותחים לפי הוראות האריזה. לנקז.
  10. מגישים את הקציצות והרוטב מעל הספגטי. מפזרים את הפטרוזיליה. מגישים עם לחם השום.
אפשר לעצב את הקציצות ואז לעטוף אותן פעמיים בפלסטיק ולהקפיא עד 3 חודשים. מפשירים במקרר לילה לפני האפייה. אם אתה ממהר, מורחים כל חצי לחם עם 1 1/2 כפיות רסק שום קלוי במקום השום והשמן הקלוי.