תזונה עשירה במזונות דלקתיים מגבירה את הסיכון לסרטן השד, כך עולה ממחקר

• חדש לימוד מצאו כי נשים שאוכלות תזונה עשירה במזונות דלקתיים הן בעלות סיכון גבוה של עד 12% לחלות בסרטן השד.
• דלקת כרונית נחשבת כמבשר למחלות שונות, כולל סרטן, מחלות לב וסוכרת.
• מומחים ממליצים לאכול תזונה בסגנון ים תיכוני עשיר בירקות שאינם עמילניים, דגנים מלאים, פירות וחלבון רזה לבריאות הכללית.

לשמור סרטן השד מחוץ לעתיד שלך, מומחים לְהַצִיעַ מתאמן באופן קבוע, עומד בקצב ממוגרפיה ולהכיר את ההיסטוריה המשפחתית שלך. עוד מהלך חכם? מלאו את הצלחת שלכם במזונות אנטי דלקתיים.

במחקר חדש, המתוכנן להתפרסם ב כתב העת האירופי לאפידמיולוגיה וכיום זמין כתקציר רק בכתב העת ההתפתחויות הנוכחיות בתזונה , חוקרים ספרדים עקבו אחר כ -320 אלף נשים מהמכון חקירה פרוספקטיבית באירופה בנושא סרטן ותזונה במשך 14 שנים. בקרב הקבוצה זוהו 13,246 מקרי סרטן שד במהלך שנות המעקב.

החוקרים ניתחו את הדיאטות של המשתתפים באמצעות שאלונים שדיווחו על עצמם וכוללים מידע על המזונות שאכלו והתדירות שבה הם אכלו אותם. לאחר מכן, כל אדם קיבל ציון דלקתי של הדיאטה בהתבסס על צריכתו הכוללת של 27 מזונות. מזונות אלה נמדדו לפי משקלם הדלקתי. לכן, ככל שהציון שהמשתתף קיבל גבוה יותר על בסיס המזונות שאכלו, כך התזונה שלו נחשבה לדלקתית יותר.

התוצאה: לנשים שהציון התזונתי הדלקתי הגבוה ביותר היה בעל סיכון גבוה של עד 12% לחלות בסרטן השד בהשוואה לנשים עם הציון התזונתי הדלקתי הנמוך ביותר. העלייה בסיכון הייתה השכיחה ביותר בקרב נשים לפני גיל המעבר (בדרך כלל אלה בגילאי 50 ומטה, או כאלה שטרם חוו הַפסָקַת וֶסֶת ).

נשים עם הציונים הגבוהים ביותר אכלו הרבה בשר ומוצרי בשר (במיוחד בשר אדום ומעובד), מזונות עשירים בשומנים ושמנים לא בריאים כמו חמאה ומרגרינה וממתקים מתוקים. מזונות אנטי דלקתיים, לעומת זאת, כללו קטניות, ירקות, פירות, כמה מיצי פירות וירקות, קפה ותה, אומר מחבר המחקר הראשי. קרלוטה קסטרו-אספין , עמית פדוקטורט במכון הקטלוני לאונקולוגיה ובמכון המחקר הביו -רפואי Bellvitge בברצלונה.

הנה הסיבה שזה חשוב: דלקת אינה דבר רע מטבעו. בכל פעם שמשהו נכנס לגוף שלך, המערכת החיסונית שלך מגיבה כדי לנסות להיפטר מכל מה שהוא רואה כפולש. תגובה זו אמורה בסופו של דבר להחזיר את הכל לאיזון כדי שהדברים יתנהלו בצורה חלקה. הדלקת הופכת לבעיה עם זאת, כאשר הוא ממשיך לאורך זמן מה שצריך או שהגוף שלך ממשיך להגביר תגובה כאשר הוא לא צריך. זה יכול להוביל לרמה נמוכה, כְּרוֹנִי דלקת, שלדעת מומחים היא מבשר לה מחלות קטלניות שונות , כולל מחלת הסרטן , בשל הנזק שהוא יכול לגרום לתאים בריאים.

כאן נכנסים מזון אנטי דלקתי. הם מכילים חומרים מזינים רבי עוצמה-כמו נוגדי חמצון וסיבים-שיסייעו להדוף את הפוטנציאל לנזק לאורך זמן. התזונה הים תיכונית היא דוגמה מצוינת לתזונה אנטי דלקתית ועולה בקנה אחד עם ההנחיות למניעת סרטן, אומר מרג'י מק'קולו, ר.ד. , מנהל מדעי בכיר במחקר אפידמיולוגיה של האגודה האמריקאית לסרטן שלא היה קשור למחקר. הוא עשיר במגוון ירקות, פירות, דגנים מלאים ודגים, כמו גם שמן זית ואגוזים.

לכן, נסה את הטיפ הזה בארוחה הבאה: מלאו לפחות שני שלישים מהצלחת שלכם עם ירקות שאינם עמילניים, דגנים מלאים ופירות ואת השליש הנותר בחלבון רזה, כמו דגים שומניים עשירים באומגה 3. (אישור מומחה זה רשימת מזונות להילחם בדלקת הוא מקום טוב להתחיל בו.)

לאחר מכן, קסטרו-אספין מציעה גם כמה אמצעי מניעה אחרים להפחתה סרטן השד סיכון: שאף לעשות תרגיל כואב לב מסביב 150 דקות בשבוע , פעל עם הרופא שלך כדי לזהות מה המשמעות של משקל גוף בריא עבורך, ותרגע עם האלכוהול - לא יותר משקה אחד ביום לנשים.