ביצים עלו לכותרות כמה פעמים בחודשים האחרונים, אבל זה יכול להיות קשה לדעת מה יש לעשות עם החדשות. או שביצים גרועות יותר לבריאותך מאשר סיגריות, או שהן שלמות תזונתית. אז מה זה?
ובכן, על פי מטא-אנליזה חדשה גדולה שפורסמה ב כתב העת הבריטי לרפואה , ביצים אינן גורמות לגוף שלך להזיק. חוקרים מאוניברסיטת Huazhong למדע וטכנולוגיה בסין סקרו 17 דיווחים הנוגעים לביצים ומחלות לב כליליות או שבץ. יחד, המחקרים כללו מיליוני אנשים, וחוקרים לא ראו קשר לינארי בין צריכת ביצים לבין הסיכון למחלות לב או שבץ. אפילו אכילת ביצה כל יום אינה קשורה לסיכון מוגבר לשני המצבים, סיכמו.
חוקרי Huazhong הסדירו אולי את ויכוח הביצים, אך עדיין נותרה שאלה אחת: מה לגבי חלבונים? האם בלי החלמון המלא כולסטרול, האם הם יכולים להיות האפשרות הבריאה ביותר בשוק? גלה איזו ביצה טורדת את התחרות להלן:
