או יופי! חובבי עוגיות, יש לכם פינוק. העוגיות והברים האלה מכילים תחליפים פשוטים שטעמם נהדר ושומרים על רמות הסוכר בדם, בין אם הם דלי שומן, ממותקים בפירות יבשים או עשויים מקמח מלא.
צפה בכל 10 עקיצות האושר עכשיו!
עוגיות דובדבן של שיבולת שועל עוגיות שיבולת השועל הלעיסות האלה מקבלים טעם נוסף מהמתיקות הטבעית של דובדבנים מיובשים. מחקרים מראים כי פרי הטארט הזה עשוי לעזור לך להישאר רזה, למנוע דלקות הקשורות למחלות לב ולשמור על כולסטרול.
זמן התכוננות: 15 דקות / זמן בישול: 10 דק / זמן כולל : 27 דקות
מנות: 30
1 ג קמח בצק מלא
1 כפית אבקת אפייה
& frac12; כפית קינמון טחון
& frac12; כפית סודה לשתיה
& frac12; כפית מלח
& frac12; c סוכר חום ארוז
⅓ סוכר מגורען
& frac14; ג רסק תפוחים לא ממותק
2 כפות שמן קנולה
1 גרם ביצה
1 כפית תמצית וניל
1 & frac12; c שיבולת שועל מגושמת
& frac34; ג דובדבנים מיובשים
1. מחממים התנור ל 375 מעלות צלזיוס. מצפים 2 תבניות אפייה גדולות בתרסיס לבישול.
2. לשלב הקמח, אבקת האפייה, הקינמון, הסודה לשתייה והמלח בקערה קטנה.
3. לשלב הסוכר החום והסוכר הגרעיני, רסק התפוחים, השמן, הביצה והווניל בקערה גדולה. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים עד לאיחוד. מערבבים פנימה את שיבולת השועל והדובדבנים.
4. טיפה את הבלילה לפי כפיות מעוגלות, בהפרש של 2 סנטימטר, על תבניות האפייה המוכנות. אופים 10 עד 12 דקות, או עד להזהבה. מניחים לעמוד על תבניות האפייה במשך 2 דקות לפני שמעבירים לתבנית לצינון מלא.
תְזוּנָה (למנה) 72 ק'ג, 1.5 גרם פרו, 13.5 גרם פחמימה, 1.5 גרם סיבים, 7 גרם סוכרים, 1.5 גרם שומן, .1 גרם שומן שומן, 77.5 מ'ג נתרן
עוגיות מולסה מתובלות קינמון, ג'ינג'ר, ציפורן ומולסה משתלבים עם שמן קנולה לעוגיה בריאה יותר המזכירה את אהוב ילדותכם. שמן קנולה עשיר בשומנים חד בלתי רוויים המסייעים בהגנה על הלב שלך - חלופה טובה יותר לחמאה, שהיא שומן מוצק ורווי.
זמן התכוננות: 5 דקות / זמן בישול: 10 דק / זמן כולל: 17 דקות
מנות: 42
2 ג קמח בצק מלא
2 כפיות קינמון טחון
2 כפיות ג'ינג'ר טחון
1 כפית סודה לשתיה
& frac12; כפית שיני טחון
& frac12; כפית מלח
1 ג סוכר
& frac14; ג רסק תפוחים לא ממותק
& frac14; c שמן קנולה
& frac14; ג מולסה
2 גרם חלבונים
1. מחממים התנור ל 350 מעלות צלזיוס. מצפים 2 תבניות אפייה גדולות בתרסיס לבישול.
2. לערבב הקמח, הקינמון, הג'ינג'ר, הסודה לשתייה, הציפורן והמלח בקערה בינונית.
3. לשלב הסוכר, רסק התפוחים, השמן, המולסה וחלבוני הביצים בקערה גדולה. בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית מקציפים במשך דקה אחת, או עד לקבלת תערובת אחידה. עם המיקסר במהירות נמוכה טורפים פנימה את תערובת הקמח בהדרגה.
4. טיפה את הבצק בכף רמה בהפרש של כ 1 סנטימטר זה מזה על תבניות האפייה המוכנות.
5. BAKE דף אחד בכל פעם במשך 10 דקות, או עד להשחמה קלה. מצננים על רשת למשך 2 דקות. מסירים מהדף ומניחים על המדף לצינון מלא.
עֵצָה: כאשר מנסים מתכון זה בפעם הראשונה, בדוק את התנור לאחר כ -8 דקות כדי לראות אם העוגיות מוכנות. למאפים עם מולסה יש נטייה להתגברות, ולכן זמן האפייה עשוי להיות קצר יותר ממה שמוצע.
תְזוּנָה (למנה) 54 ק'ג, .8 גרם פרו, 10 גרם פחמימה, .5 גרם סיבים, 6 גרם סוכרים, 1.5 גרם שומן, .1 גרם שומן, 61 מ'ג נתרן
עוגיות לינץ עוגיות יפות ומלאות ריבה אידיאליות לאירוח אורחים. הקפד לשים עליהם שקדים פרוסים, העמוסים בפוליפנולים בריאים ללב שהוכחו כמסייעים בהורדת הכולסטרול הרע LDL (בדוק גם את 15 הדרכים המפתיעות להורדת הכולסטרול שלך).
זמן התכוננות: 40 דקות / זמן בישול: 12 דקות / זמן כולל: 1 שעה 2 דקות
מנות: 30
& frac14; c מרגרינה או חמאה ללא טרנס, מרוככים
1 כף שמן קנולה
& frac34; ג סוכר מגורען
קליפה מגוררת של לימון (לא חובה)
1 גרם ביצה
1 כפית תמצית וניל
1 ⅔ קמח לכל מטרה
1 כפית אבקת אפייה
& frac14; כפית מלח
& frac14; c שקדים פרוסים (לא חובה)
⅓ ריבת פטל
אבקת סוכר
1. BEAT מרגרינה, שמן, סוכר מגורען וקליפת לימון, אם משתמשים, עד להבהרה. מקציפים פנימה ביצה ותמצית וניל לתערובת אחידה.
2. לשלב קמח, אבקת אפייה ומלח בקערה נפרדת. מוסיפים לתערובת הסוכר, ומערבבים ביד רק עד שהבצק רך. מחלקים את הבצק לשניים, מעצבים כל חצי לדיסק, עוטפים בניילון ומקררים שעה אחת, או עד שהוא מתקרר היטב.
3. מחממים תנור ל -350 מעלות צלזיוס כשהוא מוכן לאפייה.
4. ROLL להוציא דיסק אחד ל & frac14; ' עובי בין 2 פיסות נייר שעווה. חותכים עוגיות בעזרת 1 & frac12; ' לחותך עוגיות עגול או שולי זכוכית בגודל 2 '. שימוש ב- & frac12; ' חותך עגול או מעוצב, חותכים מרכזים מחצי העוגיות.
5. מקום עוגיות בהפרש של 2 עד 3 'על תבנית מצופה בתרסיס לבישול. מפזרים עוגיות עם מרכזים חתוכים עם שקדים, אם משתמשים, לוחצים בעדינות כדי לעזור להם להיצמד.
6. BAKE 10 עד 12 דקות, עד להזהבה קלה מסביב לקצוות. מעבירים לרשת להתקרר. חזור על הפעולה עם הדיסק הנותר, וערוך שוב את הגרוטאות פעם אחת כדי לקבל כמה שיותר עוגיות.
7. התפשטות עוגיות מוצקות עם ריבה, ומפזרים עוגיות חתוכות קלות עם סוכר של ממתקים. מעל כל עוגיה מוצקה יש עוגייה חתוכה.
עֵצָה: הקפאה היא רעיון טוב עבור העוגיות האלה, מכיוון שהן דלות שומן עד שהן אינן נשמרות כל עוד עוגיות מסורתיות עתירות שומן. יש לאחסן בכלי אטום או להקפיא אם לא יאכלו אותם בתוך יום או יומיים.
תְזוּנָה (למנה) 70 ק'ג, 1 גרם פרו, 12 גרם פחמימות, .2 גרם סיבים, 7 גרם סוכרים, 2 גרם שומן, .2 גרם שומן, 50 מ'ג נתרן
דלעת תבלין דלעת ארוז עם דלעת לחה, צימוקים שמנמנים ואגוזי מלך פריכים, הממתקים האלה נפלאים להחזיק בהישג יד כאשר משתוקק לסוכר. אגוזי מלך עשירים בחומצת השומן אומגה 3 ALA (חומצה אלפא לינולנית) המסייעת בהורדת לחץ הדם.
זמן התכוננות: 15 דקות / זמן בישול: 30 דק / זמן כולל: 45 דקות
מנות: 24
1 & frac12; ג קמח לכל מטרה
1 ג קמח מלא
1 & frac12; כפית סודה לשתיה
& frac12; ג סוכר
1 כף קינמון טחון
& frac12; כפית שיני טחון
& frac12; כפית אגוז מוסקט טחון
Mol ג מולסה
2 חלבונים
1 ג מים
& frac12; דלעת משומרת
& frac12; c צימוקים
& frac14; c אגוזי מלך
1. מחממים התנור ל 350 מעלות צלזיוס. מצפים תבנית אפייה בגודל 13 'x 9' עם תרסיס לבישול.
2. לשלב הקמח לכל מטרה, קמח מלא, סודה לשתייה, סוכר, קינמון, ציפורן ואגוז מוסקט בקערה גדולה. מוסיפים את המולסה, החלבונים, המים והדלעת ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מערבבים פנימה את הצימוקים ואגוזי המלך. מורחים באופן אחיד בתבנית האפייה המוכנה.
3. BAKE למשך 25 עד 30 דקות, או עד שקטיף עץ שמוחדר במרכז יוצא נקי. מצננים בתבנית וחותכים לריבועים בגודל 2 ס'מ.
תְזוּנָה (למנה) 109 קל, 2 גרם פרו, 24 גרם פחמימה, 1.5 גרם סיבים, 11 גרם סוכרים, 1 גרם שומן, .1 גרם שומן, 100 מ'ג נתרן
סנדיס חמאת בוטנים עם הטעם העשיר שלהם, לעולם לא תנחשו שהסנדיים האלה דלים בשומן. הודות לעזרה דקה של חמאת בוטנים שמנמנה, עוגיות אלה גם צוברות חלבון, סיבים ושומנים בריאים נוספים.
זמן התכוננות: 17 דקות / זמן בישול: 16 דקות / זמן כולל: 33 דקות
מנות: 40
1 & frac34; ג קמח בצק מלא
& frac12; סוכר של קונדיטורים
2 כפות עמילן תירס
1 & frac12; כפית אבקת אפייה
& frac12; כפית סודה לשתיה
& frac14; כפית מלח
& frac12; ג סוכר חום בהיר ארוז
⅓ חמאת בוטנים שמנמנה
& frac14; c שמן קנולה
1 גרם ביצה
2 כפית תמצית וניל
1. מחממים התנור ל 375 מעלות צלזיוס. מצפים 2 תבניות אפייה גדולות בתרסיס לבישול.
2. לערבב הקמח, סוכר הקונדיטוריות, עמילן תירס, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח בקערה בינונית.
3. לשלב הסוכר החום, חמאת הבוטנים והשמן בקערה גדולה. בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית מקציפים עד לקבלת תערובת אחידה. טורפים פנימה את הביצה והוניל. מערבבים פנימה את תערובת הקמח (הבצק יהיה פירורי).
4. טופס את הבצק לכדורי 1 'ומניחים על תבניות האפייה המוכנות, ומשאירים 2' בין הכדורים. משטחים את הכדורים בתחתית כוס.
5. BAKE דף אחד בכל פעם במשך 7 עד 8 דקות, או עד להשחמה קלה. מצננים על רשת למשך 2 דקות. מסירים מהדף ומניחים על המדף לצינון מלא.
תְזוּנָה (למנה) 65 ק'ג, 1.2 גרם פרו, 9 גרם פחמימה, .3 גרם סיבים, 4.5 גרם סוכרים, 2.5 גרם שומן, .3 גרם שומן, 61.5 מ'ג נתרן
פריכיות וניל לא רק שהעוגיות הקלות האלה דלות קלוריות במיוחד, אלא שגם גרידת הלימון בבצק מספקת יתרונות בריאותיים. מחקרים הראו כי תרכובת הנמצאת בקליפת הלימונים יכולה לסייע בהפחתת הסיכון לסרטן.
זמן התכוננות: 12 דקות / זמן בישול: 15 דקות / זמן כולל : 32 דקות
מנות: 24
2 ביצים מופרדות, מופרדות
& frac12; כפית אבקת אפייה
⅛ כפית מלח
& frac14; ג סוכר
2 כפית תמצית וניל
& frac14; כפית גרידת לימון מגוררת
⅓ קמח לכל מטרה
אבקת סוכר
1. מחממים התנור ל 375 מעלות צלזיוס. מרפדים תבניות אפייה בנייר אפייה.
2. דפיקה את החלבונים עד לקבלת קצף בקערה גדולה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית. מוסיפים לאט את אבקת האפייה, המלח והסוכר וממשיכים להקציף במהירות בינונית עד שנוצרות שיאים נוקשים.
3. לשלב את החלמונים, הוניל וגרידת הלימון בקערה אחרת, וטורפים בעזרת מזלג עד לקבלת תערובת אחידה. מקפלים לתוך החלבונים הטרופים רק עד לאיחוד. מנפים את הקמח על תערובת הביצים ומקפלים פנימה עד שהבלילה חלקה ובהירה. זרוק 2 כפיות בלילה לכל עוגיה במרחק של כ -2 סנטימטר זה מזה על תבניות האפייה המוכנות.
4. BAKE במשך 12 עד 15 דקות, או עד להזהבה. מצננים על הסדינים במשך 5 דקות, ואז מסירים למדפים לצינון מלא. העוגיות יהיו פריכות עם הצינון. אבק עם סוכר של קונדיטורים לפני ההגשה. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, אחסן מכוסה.
תְזוּנָה (למנה) 26 ק'ג, .7 גרם פרו, 5 גרם פחמימה, .1 גרם סיבים, 3.5 גרם סוכרים, .4 גרם שומן, .1 גרם שומן, 28 מ'ג נתרן
ברים שוקולד-צ'יפס חמאת בוטנים עוגיות שוקולד צ'יפס ידידותיות לסוכרת? אתה מהמר. חמאת בוטנים מועשרת באומגה 3 וקמח מלא הם המרכיבים הסודיים ששומרים על הפינוק הזה בריא-אבל בלוטות הטעם שלכם לעולם לא יידעו את ההבדל!
זמן התכוננות: 10 דק / זמן בישול: 15 דקות / זמן כולל: 35 דקות
מנות: 16
& frac34; c קמח לבן מלא או קמח מלא
& frac34; כפית סודה לשתיה
קורט מלח
1 ג חמאת בוטנים מועשרת באומגה 3
Blend תערובת סוכר חום splenda
1 ביצה, טרופה
& frac12; c חלב ללא שומן
1 כפית תמצית וניל
& frac12; c שוקולד צ'יפס מריר
1. מחממים התנור ל 350 מעלות צלזיוס. מצפים תבנית אפייה בגודל 8 'x 8' עם תרסיס לבישול.
2. לשלב הקמח, הסודה לשתייה והמלח על דף גדול של נייר שעווה. מערבבים בעזרת מזלג.
3. לשלב חמאת הבוטנים, הסוכר והביצה בקערת ערבוב. מערבבים במרץ עד לקבלת קרם. מוסיפים את החלב ותמצית הוניל. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים את תערובת הקמח, תוך ערבוב עד לקבלת תערובת אחידה. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס.
4. DOLLUP את הבצק לתבנית האפייה וטפוח את החלק העליון לחלק. אופים כ -15 דקות או עד שהם מעט תפוחים ושחומים קלות מאוד בשוליים. מוציאים ומניחים להתקרר לפחות 10 דקות לפני החיתוך. לאחסן בטמפרטורת החדר, מכוסה היטב בנייר כסף.
תְזוּנָה (למנה) 173 קלור, 5 גרם פרו, 15 גרם פחמימה, 2 גרם סיבים, 5 גרם סוכרים, 10 גרם שומן, 2 גרם שומן שומן, 132 מ'ג נתרן
עוגיות שוקולד שיבולת שועל שמור שוקולד בתפריט! מתכון זה מחליף חמאה עם שמן קנולה לחיתוך שומן ומשתמש בקמח מלא ובשיבולת שועל מגולגלת להכפלת הסיבים. בנוסף, מחקרים מראים שהקינמון הטחון עשוי לסייע בשליטה על רמת הסוכר בדם.
זמן התכוננות: 25 דקות / זמן בישול: 48 דקות / זמן כולל: שעה 13 דקות
מנות: 40
& frac12; ג קמח מלא
& frac12; ג קמח לכל מטרה
3 כפות אבקת קקאו לא ממותקת
1 כפית אבקת אפייה
& frac12; כפית סודה לשתיה
& frac12; כפית מלח
& frac12; כפית קינמון טחון
& frac14; ג רסק תפוחים לא ממותק
& frac14; c שמן קנולה
& frac12; c סוכר חום ארוז
& frac34; סוכר של קונדיטורים
1 גרם ביצה
1 כפית וניל
1 & frac14; c שיבולת שועל מגולגלת
& frac12; c צימוקים או תמרים קצוצים
1. מחממים התנור ל 350 מעלות צלזיוס. מצפים תבניות אפייה ללא הדבקה בתרסיס ללא הדבקה או מרפדים בנייר אפייה.
2. לשלב קמח מלא, קמח לכל מטרה, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח וקינמון בקערה קטנה.
3. לשלב את רסק התפוחים, השמן, הסוכר החום, סוכר הקונדיטוריות, הביצה והווניל בקערה גדולה. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים היטב. מערבבים פנימה שיבולת שועל וצימוקים או תמרים. זרוק על כפיות מעוגלות על תבניות האפייה המוכנות, והשאיר 2 'בין העוגיות. אופים 10 עד 12 דקות, או עד להשחמה קלה מאוד. לא לאפות יתר. מוציאים את העוגיות לרשת לצינון. או, אם אתה משתמש בנייר אפייה, החלק את העוגיות ונייר האפייה על משטח להתקרר.
תְזוּנָה (למנה) 61.5 ק'ג, 1 גרם פרו, 11 גרם פחמימה, 1 גרם סיבים, 5 גרם סוכרים, 2 גרם שומן, .2 גרם שומן, 61 מ'ג נתרן
מקרוני שקדים בלי קמח, בלי אבקת אפייה, בלי קוקוס - המקרונים האלה הם הדבר האמיתי. החלפת ביצים שלמות בחלבונים מביאה את רמת הכולסטרול לאפס, מה שהופך את הדברים הטובים ביותר לנשנושים לחטיף מתוק או לאירוע מיוחד.
זמן התכוננות: 10 דק / זמן בישול: 14 דקות / זמן כולל: 27 דקות
מנות: 36
1 & frac12; ג שקדים קלויים טחונים
& frac14; ג קמח
& frac14; כפית מלח
3 חלבונים
& frac12; כפית תמצית שקדים
1 ג סוכר
1. מחממים תנור ל 325 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
2. לשלב את השקדים, הקמח והמלח בקערה קטנה.
3. פעימות את החלבונים בקערה גדולה עם מיקסר חשמלי במהירות גבוהה עד שנוצרות שיאים רכים. מוסיפים את תמצית השקדים. מקציפים בהדרגה את הסוכר, & frac14; כוס בכל פעם, עד שנוצרות שיאים נוקשים.
4. לקפל את תערובת השקדים לתוך החלבונים. שחררו את הבלילה על ידי כפית כפיות במרחק 2 סנטימטר זה מזה על הדף המוכן.
5. BAKE למשך 14 דקות, או עד להזהבה. מצננים על רשת למשך 3 דקות.
6. שקופית את נייר הקלף מהתבנית על המדף לצינון מלא. מקלפים את הנייר.
תְזוּנָה (למנה) 49 ק'ג, 1.2 גרם פרו, 7 גרם פחמימה, .5 גרם סיבים, 6 גרם סוכרים, 2 גרם שומן, .2 גרם שומן, 20.1 מ'ג נתרן
בוטני בוטנים מתוקים ומגניבים פנקו את עצמכם בברים אלה לבריאות טובה יותר. מתחת לחמאת הבוטנים המתוקה ושוקולד צ'יפס יש שיבולת שועל מגולגלת, שיכולה לעזור להפחית את הסיכון למחלות לב ולחץ דם גבוה.
זמן התכוננות: 5 דקות / זמן בישול: 2 דקות / זמן כולל: 7 דקות
מנות: 18
& frac12; c סוכר חום ארוז
& frac12; c חמאת בוטנים שמנת
& frac12; c סירופ תירס בהיר
1 כפית תמצית וניל
1 & frac34; ג דגני אורז
1 & frac12; c שיבולת שועל מגושמת
& frac14; צימוקים או שוקולד צ'יפס
1. מעיל תבנית אפייה בגודל 9 'x 9' בנדיבות עם תרסיס לבישול.
2. לשלב הסוכר, חמאת הבוטנים וסירופ התירס בקערה גדולה הניתנת למיקרו. מיקרוגל בעוצמה גבוהה למשך 2 דקות, או עד לרתיחה, תוך ערבוב פעם אחת. מוציאים מהתנור ומערבבים פנימה את תמצית הוניל, הדגנים, שיבולת השועל וצימוקים או שוקולד צ'יפס. מערבבים היטב ולאחר מכן לוחצים היטב ותבנית לתבנית האפייה המוכנה.
3. מגניב בתבנית וחותכים לסורגים.
תְזוּנָה (למנה) 134 ק'ג, 3 גרם פרו, 23 גרם פחמימה, 1.3 גרם סיבים, 9 גרם סוכרים, 4 גרם שומן, .8 גרם שומן, 62 מ'ג נתרן
הַבָּא6 בעיות בריאות שאסור להתעלם מהן 
