PeopleImagesGetty Images בין אם אתם צולים אותו, צולים אותו או מטגנים אותו, הודו של חג ההודיה יכול לקחת שעות להכנתו. הוסף מגוון רחב של מנות הודיה לרשימת המטלות שלך, ותמצא את עצמך משתמט במטבח כל היום-או גרוע מכך, כל השבוע. אז למה לא לפשט את הדברים השנה?
תאמינו או לא, הרבה קלאסיקותצדדי חג ההודיהניתן ליצור באמצעות הרבה פחות מרכיבים ממה שאתה סביר להשתמש מבלי לוותר על הטעם - והמתכונים האלה מוכיחים בדיוק את זה. הכל כאן דורש חמישה מרכיבים או פחות, מה שאומר פחות מתח, פחות ניקיון ופחות הוצאה על מצרכים. זה מה שאנחנו אוהבים לקרוא לזכייה משולשת ביום טורקיה!
מייק גארדן סקווש בוטנים קלוי עם מרווה מטוגנת
מספר המרכיבים: 4
עשבי תיבול פריכים הם מה שחלומות צמחיים צלויים עשויים מהם, והמרווה במנה זו מעניקה פתק עשבי תיבול לפשטידת בוטנים טעימה, ירק חורפי עמוס תומך בחיסון ויטמין.
קבלו את המתכון של סקווש בוטנים קלויים עם מרווה מטוגנת
מייק גארדן נבט בריסל מזוגג חרדל
מספר המרכיבים: 6
ירק מצליבים זה עשיר בוויטמין C ועשיר בא פיטוכימיקל בשם glucosinalate , שמחקרים מראים שעשויים לסייע בהגנה מפני סרטן.
קבלו את המתכון לנבטי בריסל מזוגגים בחרדל
סלט כרוב פרמזן
מספר המרכיבים: 6
קייל סופרסטאר עמוס בצמחי החיסון לחיזוק החיסון A ו- C, בעוד שקדים מוסיפים להיט של סיבים ושומנים בריאים. ושומר שוש-ל תומך בעיכול טוב כדי שהדברים יתנהלו בצורה חלקה-בונוס מבורך לאחר יום אכילה!
קבלו את המתכון לסלט כרוב פרמזן
קאנה אוקדה דלעת צלויה עם פטה וכוסברה
מספר מרכיבים: 5
הדלעת היא כוכבת על עונתית, עמוסה בקרוטנואידים, פיטונוטריאנטים בעלי תכונות נוגדות חמצון רציניות, כמו גם וויטמינים A ו- C, אשר מחקר חדש ב- BMJ נמצא עשוי להשפיע לטובה על הסיכון שלך לפתח סוכרת מסוג 2.
קבלו את המתכון לדלעת צלויה עם פטה וכוסברה
Thao Do Nhu / EyeEmGetty Images
תרד מוקפץ עם שום
מספר המרכיבים: 4
ירוק עלים זה מכיל מינרלים חשובים כמו סידן, מגנזיום ואשלגן, והוא גם מקור טוב לויטמין C.
קבלו את המתכון של תרד מוקפץ עם שום
מרקוס נילסון ארטישוק בלסמי קלוי
מספר המרכיבים: 6
חומץ בלסמי מוסיף נופך של חומציות מתוקה לארטישוקים שמנת, שהם מקור מצוין לסיבים - במיוחד מהסוג הפרביוטי, שמזין את החיידקים הטובים במעיים שלך.
קבלו את המתכון לארטישוק בלסמי קלוי
ווסטנד 61Getty Images
כרוב אדום ותפוחים קלויים
מספר מרכיבים: 5
מנה זו מספקת דחיפה רצינית של נוגדי חמצון: כרוב אדום מכיל סוג נוגד חמצון רב עוצמה המעניק לו את צבעו התוסס. ותפוחים עתירי סיבים.
קבלו את המתכון לכרוב אדום ותפוחים קלויים
לורי פטרסוןGetty Images
קדרת תפוחים וגזר אפויה
מספר מרכיבים: 5
תחשוב על זה כטוויסט טוב יותר עבורך (אך טעים לא פחות!) על קדרת הבטטה האהובה עליך, למעט פחות סוכר ומבעבע בטא קרוטן כדי לתמוך במערכת החיסון שלך.
קבלו את המתכון לתבשיל אפוי וגזר אפוי
Aniko planerGetty Images
מחית תפוחי אדמה עם ציפורן ותפוחים
מספר המרכיבים: 6
אף אחד לא יידע שהפירה השמני והמלוח הזה מסתיר חרס ותפוחים מלאים בסיבים כדי שהצד הקלאסי הזה יהיה קצת יותר מזין.
קבלו את המתכון עבור מחית תפוחי אדמה עם ציפורן ותפוחים
קלאודיה טוטירGetty Images
סלט נבטי בריסל מגולח
מספר המרכיבים: 6
אפילו נבטי בריסל שאינם אוהדים יאהבו את הסלט הזה-גילוח הנבטים מרכך את טעמו, ואגוזי הלוז ופקורינו רומנו מספקים ביס מלוח וקרמי.
קבלו את המתכון לסלט נבט בריסל מגולח
מייק גארדן קומפוט תפוחים חמוציות
מספר מרכיבים: 5
העניקו לרוטב החמוציות המסורתי שלכם מהפך-הקומפוט הזה מכיל משמשים מיובשים, שהם מקור טוב לסיבים, אשלגן וויטמינים A ו- C, ותימין מעניק לו בעיטת עשבים.
קבלו את המתכון לקומפטין תפוחים חמוציות
האוליאנגGetty Images
שעועית ירוקה עם פלפלים אדומים קלויים
מספר המרכיבים: 6
פלפלים אדומים מעניקים לשעועית ירוקה פריכה שמץ של מתיקות ומינון רציני של ויטמין C, בתוספת חומצה פולית, ויטמיני B, המעניקים לכם אנרגיה.
קבלו את המתכון של שעועית ירוקה עם פלפלים אדומים קלויים
האופה העסוק תפוחי אדמה קלויים בתנור פרמזן
מספר מרכיבים: 5
אתה לא יכול לטעות עם חבילה של תפוחי אדמה קלויים במלוח - לא רק שהם טעימים, אלא שהם משתלבים היטב עם כמעט כל כניסה. ועוד, תפוחי אדמה לבנים הם גם בחירה בריאותית מפתיעה לשולחן ההודיה שלך עם 4 גרם סיבים ורק 161 קלוריות לתפוח אדמה.
קבל את המתכון מ האופה העסוק
בישול הבית של אמא סלט מזון -על
מספר מרכיבים: 5
הבלוגרית הזו קיבלה השראה מהסלט הצדדי בצ'יק-פיל-א והחליטה להעלות גרסה ביתית משלה. מכיוון שמנה זו משלבת ירקות חורף קלאסיים כמו כרוב וברוקוליני, היא בחירה מצוינת להוספת ירקות נוספים לתפריט החג שלך. עם דובדבנים מיובשים שנותנים מעט מתיקות ואגוזים קלויים ומוסיפים תוספת קראנץ ', המשפחה שלכם תאהב את טעמה הייחודי.
קבל את המתכון מ בישול הבית של אמא
המנה הבריאה ביצים דקיקות רזות
מספר מרכיבים: 5
ביצים שטויות הן אשם ערמומי להעלאת קילוגרמים במהלך החגים. ראשית, אתה רק רוצה לנסות אחת ... ואז עוד אחת ... ואז פתאום היו לך חמישה מבלי להבין. למרבה המזל, יש דרך לרזות את החביב על החג הזה: להחליף חלק מהחלמונים ביוגורט יווני רגיל וללא שומן. תתפלאו עד כמה הם טעימים לדבר האמיתי; בנוסף, הם עולים לך רק 37 קלוריות כל אחד!
קבל את המתכון מ המנה הבריאה
אליז באואר צרורות בייקון ושעועית ירוקה
מספר מרכיבים: 5
להלן דרך קלאסית להלביש את השעועית הירוקה שלכם לארוחת חג ההודיה: לעטוף אותם בבייקון ולזלף בזיגוג סוכר חום. אמנם תוספת זו עשויה להיות קצת יותר דקדנטית מאשר שעועית ירוקה ישנה, אך זו דרך מצוינת לגרום לאוכלנים בררנים לשים ירקות בצלחתם. אתה יכול גם להגביל את כמות הזיגוג שאתה שם על כל צרור, אם תרצה. שימו לב: מנה זו עובדת היטב גם עם אספרגוס, אם אתם מעדיפים זאת על פני שעועית ירוקה.
קבל את המתכון מ בית חמישה לב
פשוט מתכונים בצל אדום מזוגג בלסמי
מספר המרכיבים: 6
בצל הוא לעתים קרובות מרכיב מרכזי לטעם המנה - אז למה שלא תהפכו אותן למנה משלהן? הבלוגר הזה נקט בגישה יצירתית עם המנה הצמחונית הזו, וצלה את הבצל בזיגוג חומץ בלסמי. בנוסף, זמן ההכנה כאן הוא 15 דקות בלבד!
קבל את המתכון מ פשוט מתכונים
עוגת עוגות פטריות שום שמנת
מספר המרכיבים: 6
עוד מישהו מזיל ריר? אין דבר טוב יותר מפטריות ספוגות בשום, גבינת שמנת ופרמזן - ואפילו יותר טוב, מנה זו יכולה להיות על השולחן תוך 20 דקות בלבד מההתחלה ועד הסוף. מכיוון שהמתכון הזה מיועד לשתיים או שלוש מנות בלבד, מומלץ להכפיל או לשלש את המרכיבים כדי להגיש קהל גדול יותר, במיוחד מכיוון שהם צפויים להיעלם במהירות!
קבל את המתכון מ עוגת עוגות
אלה טהורה כרובית קלויה כורכום ופלפל שחור
מספר מרכיבים: 3
כרובית היא צמח הסתיו המושלם להתייחס אליו כמו בד ריק: הטעם העדין שלו אומר שתוכלו לתבל אותו בקלות בכל דרך שתרצו. מתכון זה דורש פלפל שחור וכורכום, התבלין האנטי דלקתי הצהוב המשמש בקארי הודי. להקציף מנה זו קל כמו לכסות תבנית אפייה בכרובית ולזרוק אותה בשמן חרדל ותבלינים מיובשים לפני שמכניסים אותה לתנור.
קבל את המתכון מ אלה טהורה
bhofack2Getty Images סקווש חמאת חמאה מושחמת מקורמלת
מספר מרכיבים: 3
לפני שאתה הופך את סקווש הבוטנים למרק, שקול להכין את צד ההודיה הקל הזה - הוא דורש רק שלושה מרכיבים ותבנית. בלוגר זה משתמש בחמאה וסוכר חום לאגרוף קל לשתייה וקרמל של שניים. קוביות קטנות של דלעת אגוזי קקעות מוקפצים בחמאה למשך 15 דקות, ואז מוסיפים מים וסוכר חום ומביאים לרתיחה, משרים את הדלעת בטוב טעם מבחינה קרמלית. המוצר הסופי מספיק דקדנטי בכדי לעמוד מול קדרת הבטטה הטובה ביותר שלכם.
קבל את המתכון מ חיים מקסימים
המטבח של קריסטין גזרים קלויים
מספר מרכיבים: 3
גזר נופל לעתים קרובות מממרחי חג ההודיה לטובת עמיתו הכתום העמילני (רמז: הם מגישים לעתים קרובות בסגנון תבשיל עם מרשמלו). אבל מתכון הגזר הקלוי הזה כאן כדי לנער את העניינים. בלוגר זה משתמש בגזר קשת ליצירת מנה עם שילוב מושלם של צבעי סתיו ומדלגים שמקלפים אותם כדי להפוך את המתכון הזה לקל עוד יותר מכפי שהוא כבר. פשוט מקרצפים את הגזר בעזרת מברשת ירקות, מייבשים, קוצצים גס לפני שזורקים עם שמן זית, מלח, פלפל ופפריקה וצולים בתנור.
קבל את המתכון מ המטבח של קריסטין
פודי קראש תירס מוקרם בסיר איטי
מספר מרכיבים: 5
מהו חג ההודיה אם אין לפחות מנה אחת מפנקת לגמרי, ארוזה בחמאה על השולחן? הבלוגרית הזו מגיעה למקום עם התירס המוקרם שלה באיטיות, שהיא כל מיני טובות חמות ומדביקות. רק טוחנים תירס עם שמנת ונותנים לתערובת הזו לרחוש בסיר איטי עם גבינת שמנת, חמאה וסוכר בזמן שאתם מתמודדים עם שאר ההכנה ליום הטורקיה. לאחר סיום הבישול, תהיה לך תוספת דקדנטית של חג ההודיה שאפילו הסועדים הכי בררנים בוודאי ייהנו ממנה.
קבל את המתכון מ FoodieCrush
מטבח פרימוורה נבטים בריסל מזוגגים
מספר מרכיבים: 5
נבטי בריסל קלויים מקבלים רגע, ומוצאים את דרכם לתפריטי מסעדות מכל הסוגים. עם זאת, אין סיבה שהם לא ימצאו את דרכם לשולחן ההודיה גם השנה. המתכון הזה משתלב בצורה מושלמת בין מתוק ומלוח: בריסל גרגרי שחום בתנור נזרק עם זיגוג משני מרכיבים העשוי מיץ רימונים ורוטב סויה. יאם!
קבל את המתכון מ מטבח פרימוורה
אלה טהורה פירה כרובית
מספר מרכיבים: 3
כמה שנים אחורה, כשמישהו גילה שרסק כרובית ושילוב עם חמאה ומלח יכול ליצור גרסה בריאה יותר (בדרך) לפירה, המגמה כמעט ושברה את האינטרנט. הביצוע של הבלוגר הזה הוא דרך קלה ודלת פחמימות להקל על ממרח ארוחת הערב שלכם-מבלי להעלות חשד מאוכלי בררנים. לאחר ריכוך הכרובית במים רותחים פגעו בו בבלנדר טבילה לקבלת מחית חלקה או משי מעיסת תפוחי אדמה לירקות המתרככים לקבלת תוצאה סופית עבה יותר.
קבל את המתכון מ אלה טהורה
רץ למטבח שעועית ירוקה עם חמוציות, בייקון וגבינת עיזים
מספר המרכיבים: 4
מנת כיריים שתחסוך לכם מקום יקר בתנור בחג ההודיה, השעועית הירוקה יותר קלה להכנה (והרבה יותר בריאה) מאשר תבשיל השעועית הירוקה המסורתית שלכם ארוז קלוריות. הטעם שלהם, שמקורו בסוטה משומנת בייקון, מוגבר בחתיכות בייקון, חמוציות טריות ומתפורר גבינת עזים. החלק הטוב ביותר: אתה יכול להקציף את אלה תוך עשרים דקות דירה.
קבל את המתכון מ רץ למטבח
אכילת מזון לציפורים ירקות שורש קלויים
מספר מרכיבים: 5
למה להכין כמה תוספות חג ההודיה המבוססות על ירקות כשאפשר להכין אחת הכוללת את כל מיטב העונה? מתכון ירקות שורש קלוי זה מכסה את כל הבסיסים שלך: הוא כולל בטטה, גזר ופטרוניקס - אבל אם אתה מרגיש יצירתי, זרוק גם כמה ירקות שורש אחרים, כמו סלק, לפת, צנון או יוקה. הבלוגרית הזאת מצפה את הירקות החתוכים שלה בשמן אבוקדו (אתה יכול להשתמש בכל שמן צמחי שיש לך בהישג יד) יחד עם כמה כפות אורגנו טרי לפני הצלייה בתנור.
קבל את המתכון מ אכילת מזון לציפורים
חיים מקסימים בטטה של רוזמרין קינמון
מספר המרכיבים: 4
אלטרנטיבה מספקת לטיפול הרגיל של המרשמלו או זיגוג מתקתק, הבטטות האלה בטעם רוזמרין טרי וקינמון (אפשר לקבל יותר חופשה מזה?) לפני הצליה עד לשלמות פריכה בתנור. הם התוספת המתוקה של חג ההודיה שחשקת לה - ולמזלך, הם לא יזרקו את התזונה שלך לטמיון.
קבל את המתכון מ חיים מקסימים
ג'סיקה גאווין רוטב חמוציות
מספר מרכיבים: 3
היריבות בין רוטב חמוציות תוצרת בית לסוג הג'לטינימפחיתעדיין הולך חזק. אנחנו לא נוטים צד, אבל אם תחליט ללכת בדרך הביתית, המתכון המהיר הזה כיסה אותך. פשוט הוסיפו למחבת חמוציות, מים וסירופ מייפל (או הממתיק המועדף עליכם) והביאו את התערובת לרתיחה לפני שמצמצמים. כשתשמעו את החמוציות מתחילות להיפתח, תדעו שהמנה כמעט סיימה לבשל. מסיימים אותו בעזרת נתז של תמצית וניל לחיתוך טעם הטארט החזק של החמוציות.
קבל את המתכון מ ג'סיקה גאווין
דיאנה מילרGetty Images פירה שום טבעוני
מספר המרכיבים: 4
סיפוק של בני משפחה עם הגבלות תזונתיות יכול להיות אתגר-במיוחד אם זה מטיל עליך להכין מספר גרסאות של כל מנה (כלומר, אחת מסורתית, אחת טבעונית, אחת ללא גלוטן וכו '). למרבה המזל, פירה שום טבעוני אלה בטוחים כמעט לכל דיאטה (הם אינם מכילים בשר, חלב או גלוטן), וקשה לטעות מבחינת הטעם כשיש תפוחי אדמה ושום. תערובת של חלב קוקוס מלא וחלב סויה מעניקה לתוצר הסופי מרקם קרמי כדי לגרום לכם לשכוח שהוא טבעוני.
קבל את המתכון מ זה לא טעים כמו עוף
רץ למטבח שעורה של גבינת עיזים וסקווש קלוי
מספר מרכיבים: 5
דגנים כמו שעורה לא מרבים למצוא את דרכם לארוחת חג ההודיה, אבל אנחנו אוהבים את ההכנה הפשוטה והכיפית הזו בכיכובה של שני הירקות הטובים ביותר של הסתיו. בלוגר זה משלב את הדגנים המלאים בטעם אגוזי עם סקווש בלוט צלוי וסלק, ואז מקפל פנימה גבינת עזים שמנת כדי להחזיק את הכל יחד. הוא מזין, ידידותי לצמחונים ובעצם חף מטומטם-מה שהופך אותו לתוספת קלה לכל ממרח חג ההודיה.
