הסיידרים הקשים ביותר דלי הסוכר הטובים ביותר

בתור ניו אינגלנדר החושש גלוטן ואוהב תפוחים, תמיד חשבתי שסיידר הוא הריבה שלי. שתיתי את הזן הנוצץ כילד ועברתי לדברים הקשים ברגע שהייתי חוקי (אני נשאר עם הסיפור הזה). והדברים היו הרבה יותר פשוטים אז: תאהבו או תשנאו, וודצ'וק הייתה באמת האפשרות היחידה שלכם. אבל לאחרונה החרא השתגע. לפי חברת מחקר השוק בשיקגו, IRI, מכירות הסיידר זינקו ב -75% אחוזים משנת 2013 עד 2014, מה שהופך אותו למשקה הצומח ביותר בתעשיית משקאות הבירה והטעמים בטעם.

בחיים האמיתיים, זה מתורגם ליותר מותגים ממה שאני יכול לספור וחוסר היכולת שלי לבצע בחירת סיידר תוך פחות מ -30 דקות מלחיצות. סיבה אחת שאני כל כך לא החלטי: אני רוצה משהו שטעים אבל לא עמוס גרם סוכר דו ספרתי.

מי מהם משיג את האיזון המושלם? בשם עיתונאות שירות טוב, החלטתי לברר. מטבע הדברים, פירוש הדבר היה לאסוף חמישה חברים וכל הסיידר שאוכל לשים עליו את הידיים. הנה מה לבחור (ולהעביר הלאה) על סמך מבחן הטעם המדעי והמקצועי שלנו, שכולו שומר על סוכר בראש:

בחר את אלה: אלה הטלטלו את בלוטות הטעם שלנו ושמרו על שליטה על הסוכר.
1. טארט מסורתי של חבר העמים ויבש רזברט
קלוריות: 140
סוכר: 1 גרם
ABV: 5.5%
הערות: 'יבש וסופר מרענן, פירותי בעדינות.' 'מושלם לקיץ, יתאים עם מנגל שומני.' 'טועם שמפניה-י'. 'סנובים של בירה אפילו יאהבו את זה.' 'אני ממש לא מרגיש שזה ייתן לי סוכרת.'

2. סיידר חרפון
קלוריות: 140
סוכר: 7 גרם
ABV: 5%
הערות: 'זה טעים כמו שתפוח מותסס צריך!' 'מְרַעֲנֵן.' 'טארט שמח ... אם זה הגיוני.' 'די לא פוגע, קצת טארט.' 'הייתי שותה אותו.'

3. סיידר בסגנון בלגי של דה מאנק
קלוריות: 134
סוכר: 8 גרם
ABV: 5%
הערות: 'תווים פרחוניים יפים.' 'תחושה עדינה ומתוקה.' 'מריח קצת כמו צ'יריוס תפוחי עץ קינמון.' 'טעים כמו נפילה.'

4. סיידר סמית אורגני

5. ג'וליאן הארד סיידר שחור וכחול
אין כמות קלוריות או סוכר זמינה, אך באתר המותג כתוב שהסיידר הזה מיוצר רק מתפוחים ומיץ 100% אוכמניות ואוכמניות.
ABV: 6.99%
הערות: 'מתיקות יבשה עד בינונית, וטעם פירות יער עדין.' 'הייתי לגמרי מזווג את זה ללימונדה.' 'מזכיר לי את הקיץ'. 'צבע מדהים וניחוח פירותי.'

עדיין תעלה אגודל: אלה היו קצת פחות טעימים, אבל בהחלט לא הגרועים ביותר שאתה יכול לעשות. הסוכר נמצא בטווח בינוני.
6. אייס אפל הארד סיידר

7. Angry Orchard Hop 'n Mad Apple
קלוריות: 160
סוכר: 13 גרם
ABV: 5%
הערות: 'זה כאילו מישהו ניער קצת תה היברסקוס וסיידר והיה כאילו, הנה לך!' 'ריח וטעם צמחי מרפא. ממש ייחודי״. 'טעם ראשוני נהדר, טעם לוואי פאנקי.' 'יש כאן כמה טעמים מתחרים, בלוטות הטעם שלי מבולבלות'.

8. סטלה סיידר
קלוריות: 160
סוכר: 14 גרם
ABV: 4.5%
הערות: 'פיז ונשיכה נהדרים.' 'מתיקות בינונית וטעם תפוח טוב, אבל טעם לוואי מעט.' 'קצת כמו ג'אנלי ראנצ'ר.'

9. יוצא על דובדבן חצוף איבר

לַעֲבוֹר: רק אל תטרח. או שלאלה היה טעם של אשפה, היה להם תכולת סוכר גבוהה בטירוף, או שניהם.
10. וודצ'וק תפוח ירוק
קלוריות: 160
סוכר: 11 גרם
ABV: 5%
הערות: 'הו, בנאדם, רציתי לאהוב את זה, אבל זה טעים קצת כמו קת? נגיד גופרית '. 'זה כועס וחמצמץ'. 'גורם לי לרצות להקיא מעט'. 'חֲמַצמַץ.'

11. סיידר אירי של מגנר

12. ג'וני אפלסיד
קלוריות: 210
סוכר: 20 גרם
ABV: 5.5%
הערות: 'זה כמו התפוח הירוק של סמירנוף הקרח של עולם הסיידר.' 'וואו! מתוק.' 'יש לו' טעם 'ברשימת המרכיבים ... למה אתה צריך יותר טעם מהתפוחים?' 'נהדר למסיבת אחים'.

13. זהב Strongbow סיידר
קלוריות: 172
סוכר: 19 גרם
ABV: 5%
הערות: 'מתוק מדי.' 'אני שומע שהם משתמשים במתכון אחר לארה'ב מהגרסה המקורית של בריטניה, כי הם חושבים שאנחנו אוהבים סוכר ודברים כאלה'. 'לא.'

14. הדובדבן השחור של מקנזי
קלוריות: 200
סוכר: 21 גרם
ABV: 5%
הערות: 'ישר סירופ שיעול.' 'דובדבן קולה'. 'כמו טיפות שיעול הדובדבן הישן הזה של לודן, נהגתי לצוץ כמו ממתק.' 'פשוט קיבלתי צמרמורת ... בצורה גרועה.'

15. סיידרבויס עיתונות ראשונה סיידר קשיח מקורי
קלוריות: 180
סוכר: 24 גרם
ABV: 5%
הערות: 'זה אפילו לא טעים כל כך מתוק, אבל הוא עמוס בסוכר - למה שתטרח בכלל?' 'אני אפילו לא יכול להצדיק לשתות את זה.' 'לא נורא, אבל כנראה שאחלה עכשיו בסוכרת.'