מיץ 'מנדל כמו אותו פקיד בלי לב ב- DMV שמעולם לא חייך, כולנו נתקלנו באחד מהאבוקדו שפשוט לא ירכך, לא משנה מה . אבל כשאתה הולך לחדש את הרישיון שלך, אתה מצפה לטיפול כזה. כשאתה קונה אבוקדו, אתה חולם רק על הדברים הגדולים הבאים - כמו גוואקמולה או טוסט אבוקדו.
אז מה אתה אמור לעשות כשאתה סוף סוף מקבל שהפרי הירוק שישב על הדלפק שלך במשך שבוע פשוט לא ישיג את הפוטנציאל המלא והבשיל שלו? לזרוק אותו פשוט מרגיש לא נכון. (זה 1.50 $, בתוספת האשראי שלך לפסולת מזון, במורד הניקוז.) אבל הניסיון לאכול אותו מרגיש ... גס.
למרבה המזל, יש אופציה נוספת: הפכו את האבוקדו הבלתי אכיל שלכם למשהו טעים. זה נשמע בלתי אפשרי, אבל יש הרבה דרכים לגרום לזה לקרות. להלן 7 רעיונות יוצאי דופן ששווה לנסות. (נשנוש והרז עם הקופסה הזו מְנִיעָה -פינוקים שאושרו מ- Bestowed .)
מיץ 'מנדלהתייחסו לאבוקדו שלכם כפלפל או עגבנייה: חצו אותו, המילו אותו במשהו טעים (כמו ביצה, שעועית שחורה חריפה, או קינואה וירקות), ואפו עד שהמלית שלכם מבושלת. אבוקדו בשל יתקבל עיסה והתמסה בתנור, אבל תת בשלה תתרכך בדיוק. וזה הרבה יותר בריא מקערת לחם.
לנסות לגרר אבוקדו חמאתי ובשל יהיה כמו לנסות ללמד עז להכין פנקייק: מוזר, מבולגן ופשוט חסר תודה. אבל גריסת אבוקדו לא בשלים היא די קלה, והיא מניבה את אותו מרקם עשיר ושמני כמו גבינה מגורדת. וכמו הצ'דר או המוז האהוב שלך, זוהי שלמות עם ביצים מקושקשות, שנזרקות לסלטים, או מפוזרות על כמעט כל דבר.
ברנט הופאקר/שוטרסטוק הם דקדנטיים יותר מצ'יפס מכינים עם זבנים ישנים רגילים ו טוב לך יותר בו זמנית. (באיזו תדירות זֶה קורה?) פורסים את האבוקדו שלכם לרצועות עבות, מטגנים אותו בפנקו פריך ואופים עד להזהבה. התוצאה הפריכה-קרמית כל כך טעימה, שאולי בעצם תתחילו לחפש אבוקדו קשים מסלעים בכוונה.
יותר: 6 צ'יפס טעים שאינם בטטה
מיץ 'מנדל מקפלים קוביות אבוקדו למלית האנצ'ילדה האהובה עליכם לפני שממלאים את הטורטיות והאפייה. בדיוק כמו הצ'יפס ואבוקדו הממולא, הקוביות הירוקות יהיו רכות וקרמיות מספיק - מבלי להפוך לשלולית עיסה.
מיץ 'מנדל קובעים את האבוקדו שלכם בדיוק כמו טופו, ואז זורקים אותו לווק או למחבת שלכם עם שאר המרכיבים המוקפצים. החלק החיצוני של האבוקדו ייצרב ויתקרמל מעט, בעוד שהפנים הופך רך וחמאתי. ברצינות, אל תדפוק עד שתנקה את כל הצלחת שלך.
כיור / שוטרסטוק לשים חצאי אבוקדו רכים ובשלים על הברביקיו שלך היא דרך מצוינת להצית אש גריז. אבל אלה שאינם בשלים מחזיקים את צורתם, ואפילו מקבלים חריטה יפה על פני השטח. כל שעליך לעשות לפני ההגשה הוא להוסיף סחיטה של מיץ ליים ומפזר מלח ים מתקלף.
יש לכם כמה שעות לפני שהגיע הזמן לאכול? תן אבוקדו פרוס להשרות במי מלח הכבישה האהוב עליך. החומץ הופך את האבוקדו לרך מעט, ומרכך את הטעם הגולמי המוזר. ממלאים את האבוקדו הכבוש במבורגר או עוטפים, או קוצצים לחתיכות קטנות יותר ומוסיפים לסלט.
