הרעיון להכין אוכל לתינוקות בעצמך יכול להרגיש קצת מאיים, אבל זה למעשה הרבה יותר קל ממה שהיית מצפה. למעשה, w בעזרת מדריך ההתחלה הקל והקל שלנו, המטבח שלך יתהפך לבית קפה לתינוקות ברמה עולמית תוך זמן קצר - מובטח!
אוכל ביתי לתינוקות: לפני שמתחילים
אתה הָיָה יָכוֹל צלול עם הראש לתוך הפריכה שלך, זרוק כל תוצרת שתמצא בבלנדר וקרא לזה מזון לתינוקות, אבל זה רעיון הרבה יותר טוב (בטוח יותר, חכם יותר) לקחת צעד אחורה וללמוד כמה יסודות, קודם כל... כמו:
חנות בעונה. כשאתה מאכיל את התינוק שלך בפירות וירקות בעונה, אתה מציע להם את הטעם והתזונה הטובים ביותר. אם אי פעם נגסתם בעגבניה חסרת טעם של אמצע החורף, אתם מבינים!
לאמץ מגוון. פירות וירקות לא כולם שווים ומכיוון שכל אחד מהם מציע רכיבי תזונה מגוונים, חשוב להציע מגוון. כלומר, בישול אותם שני ירקות שוב ושוב אינו אידיאלי.
נסה, נסה שוב. אם התינוק שלך עושה פרצוף מצחיק לאחר שטעם אוכל חדש, אל תוותר. לילדים רבים צריך להציע מזון חדש לא פחות 10 עד 15 פעמים לפני שהם יאכלו אותו בשמחה.
עזוב את המנטליות של הכל או כלום. זה בסדר להשתמש במזון תינוקות שנקנה בחנות כשצריך ו להכין לבד!
שקול אורגני. אמנם אין צורך לרכוש רק פירות וירקות אורגניים (הם עלולים להיות יקרים), מומלץ לשקול לקנות אורגני למזונות הנוטים להיות עשירים במיוחד בחומרי הדברה, כמו:
- תפוחים
- סלרי
- דובדבנים
- ענבים
- ירקות עליים ירוקים, כמו קייל ותרד
- נקטרינות
- אפרסקים
- אגסים
- פילפלים
- תותים
- עגבניות
מזון ביתי לתינוקות: אספקה שאתה צריך כדי להתחיל
כן, בלנדר או מעבד מזון איכותיים יעזרו לכם מאוד במסע הקולינרי שלכם (עוד על כך בהמשך), אבל אתם ממש לא צריכים הרבה ציוד יקר כדי להתחיל להכין מזון לתינוקות. למעשה, אתה יכול להתחיל לעשות עשה זאת בעצמך את האוכל של תינוקך בתוך דקות... ו לעתים קרובות עם מזלג בלבד. בֶּאֱמֶת! להלן שישה רעיונות למזון לתינוקות ללא צורך בציוד מפואר כדי לעורר בך השראה:
1. מזון בננה לתינוקות: אתה צריך רק בננה בשלה ומזלג כדי לרסק אותה!
2. מזון לתינוקות אבוקדו: כל שעליך לעשות הוא להסיר את הגלעון מאבוקדו בשל ומחית מזלג.
3. מזון לתינוקות אפרסק: אפרסקים משומרים (במיץ שלהם) הם כל כך רכים! שוטפים ומועכים בעזרת מזלג עד שמגיעים לסמיכות הרצויה.
4. מזון לתינוקות אגס: בדיוק כמו אפרסקים, אפשר לרסק אגסים משומרים במזלג. פשוט שטפו קודם את הפירות.
5. מזון לתינוקות חמאת אגוזים: לדלל כפית או שתיים של חמאת אגוזים או זרעים עם מים חמים, חלב אם או פורמולה לקבלת עקביות חלקה.
6. מזון דגנים מלאים לתינוקות: הכן שיבולת שועל או דגני שעורה על ידי הוספת מים חמים, חלב אם או פורמולה עד לקבלת המרקם הרצוי.
כאשר אתה מוכן לסיים את לימודיו למגוון גדול יותר של מזונות לתינוקך, סביר להניח שתצטרך יותר ממזלג. הציוד הזה להכנת מזון לתינוקות יעזור:
- בלנדר או מעבד מזון
- מדחום לבישול (חשוב בעת בישול בשר)
- צנצנות מזון לתינוקות מזכוכית
- בלנדר טבילה
- מועך תפוחי אדמה
- מגשי סיליקון לקוביות קרח
- סל קיטור או כלי קיטור שניתן למיקרוגל
מזון ביתי לתינוקות: הכנה ואחסון בטוחים
כדי להבטיח שאתה מכין את מזון התינוקות הבריא והבטוח ביותר האפשרי עבור הבועה היקרה שלך, פעל לפי כללי ההכנה והאחסון הבאים:
קודם כל תנקה הכל. כדי למזער את החשיפה לכל חיידק, w אפר את הידיים, משטחי המטבח וכל הפירות והירקות לפני הכנת מזון לתינוקות.
הסר סכנות פוטנציאליות. כאשר פר הכנת בשר או דגים, לקצץ ולהסיר כל שומן, עור, גרע ועצמות לפי הצורך. לפירות וירקות, שמגו עור, זרעים וחרצנים לפי הצורך כדי להגן על תינוקך.
דע את הטמפרטורה הנכונה. בישול בשר ל טמפרטורות ספציפיות יקטין את הסיכון של תינוקך להרעלת מזון. היצמד למספרים האלה:
-
עוף והודו: 165 מעלות פרנהייט
-
בשר בקר וחזיר טחון: 160 מעלות פרנהייט
-
דגים: 145 מעלות פרנהייט
עקוב אחר ההוראות. דגנים וקטניות עשויים לדרוש השרייה או שטיפה לפני שתתחיל לבשל. הקפד לקרוא את הוראות החבילה לפני שתתחיל.
אחסן מזון לתינוקות כמו זֶה . הוסף פירה טרי למגשי קוביות קרח סיליקון והקפיא. לאחר ההקפאה, העבירו קוביות לכלי מזון שניתן להקפיא. (כל קובייה היא מנה שניתן להפשיר בקלות ולחמם מחדש במידת הצורך.) ניתן לאחסן מזון ביתי לתינוקות במקפיא למשך 1 עד 2 חודשים ובמקרר למשך 1 עד 2 ימים.
תחשוב מעבר לרענן. אני פירות וירקות של עונה n הם לעתים קרובות הבחירה הטובה ביותר, אך ניתן להשתמש בתוצרת קפואה ואפילו בקופסאות שימורים להכנת מזון ביתי לתינוקות. עם זאת, אם אתה משתמש בקופסאות שימורים, וודא שהמזון נמצא במיצים שלו או בנוזל דל מלח או מלח... ושאתה שוטף לפני הכנת מזון לתינוק שלך.
מחממים קודם. פריטים כמו בננות בשלות ואבוקדו הם רכים מספיק כדי לרסק גולמיים, אבל פירות וירקות אחרים זקוקים לאדים או לצלי תחילה כדי שהמעיכה יהיה אפשרי.
התאם בהתאם. לקבלת פירה דקים וחלקים יותר, פשוט הוסף חלב אם, פורמולה, מים או מרק דל נתרן בכמויות קטנות. מרקמים עבים יותר יצטרכו פחות נוזלים.
מתחשק ליותר מזון לתינוקות?
מדריך ההאכלה שלך ל-6 עד 9 חודשים
היתרונות של מזון ביתי לתינוקות
המזונות הטובים ביותר לתינוקות גדולים יותר
