ערכו מסיבת דיאט של סאות 'ביץ'!

גלה את מספר המלאך שלך

תכנון תפריט מסיבות סביב תוכנית הרזיה אולי לא נראה הדבר החגיגי ביותר שתעשו. אך כפי שהוכיחו השפים המובילים של מיאמי, ניתן לעשות מתכונים של דיאטת סאות 'ביץ' בסגנון קולינרי גבוה. להלן ארוחת ערב פשוטה של ​​דיאט סאות 'ביץ' שניתן להגיש כמזנון או כארוחה בישיבה.



אם אתם מקיימים שעת קוקטייל למסיבה, סביר להניח שתרצו אוכל פינגר. יש לך מגוון רחב של חטיפים בריאים לבחירה: אתה יכול להגיש ירקות טריים או גולמיים או צלויים בשמן זית, עם מטבל דל שומן או ללא שומן; קערת קשיו או אגוזים אחרים; או סלמון מעושן עם גבינת שמנת מופחתת על קרקר מלא או ריבוע פומפרניקל. ולגבי התנגדות, נסו את גלישת קליפורניה, המועדפת על מתכוני דיאטת שלב החוף הראשון בסאות 'ביץ'.



אחר כך זה עוף מטוגן בתנור, תוספת אגוזית של סקווש קיץ וקינוח מרנג מלאך טעים עם תותים טריים.

ראה עוד

קליפת קליפורניה (שלב 1)

זהו מתאבן נהדר מהמתכונים של דיאטת סאות 'ביץ'. הכינו אותו בלילה הקודם ועטפו אותו היטב בניילון כדי לשמור על טריות למחרת.
  • 1 חסה אדומה או ירוקה
  • 1 חזה הודו פרוסה
  • 1 בשר חזיר
  • 1 עגבנייה פרוסה דקה
  • 1 אבוקדו פרוסה דקה
  • 1 כפית מיץ ליים
  • גרגיר עלים אחד או ארוגולה
  • 1 כף רוטב ראנץ 'ללא סוכר
    • 1. מניפים את עלה החסה בצלחת. למעלה עם הודו, בשר חזיר ועגבנייה.
    2. בקערה קטנה, מערבבים את אבוקדו ומיץ הליים, ואז כפים על העגבנייה. למעלה עם גרגר הנחלים והרוטב. מגלגלים ומאובטחים בעזרת איסוף עץ.
    עושה עטיפה אחת
    לכל גלישה: 140 קלוריות, 10 גרם שומן, 1.5 גרם שומן רווי, 9 גרם חלבון, 4 גרם פחמימה, 1 גרם סיבים תזונתיים, 25 מ'ג כולסטרול, 620 מ'ג נתרן
    קטע מתוך ספר הבישול של דיאטת סאות 'ביץ' (Rodale Inc., 2004) באישור המוציא לאור. [שובר דף]

    סקווש קיץ אגוז עם גבינת אסיאגו (שלב 1)

    סקווש הקיץ לא יכול להיות טוב יותר! אגוזי מלך קצוצים ואסיאגו, גבינה איטלקית עם טעם אגוזי ועשיר, מוסיפים קראנץ 'מפתיע למנת הירקות המענגת הזו.
  • 2 כפיות מרגרינה ללא טרנס
  • 2 שיני שום גדולות, קצוצות
  • 1 קישוא בינוני, חתוך לרצועות בגודל 3 '
  • 1 סקווש קיץ צהוב בינוני, חתוך לחניתות 3 '
  • 2 כפות מרק עוף או ירקות
  • 1/8 כפית מלח
  • 1/8 כפית פלפל שחור גרוס
  • 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים, קלויים
  • 1/3 כוס גבינת אסיאגו מגורדת
    • 1. ממיסים את המרגרינה במחבת נון-סטיק גדולה על אש בינונית-נמוכה. מוסיפים את השום ומבשלים תוך ערבוב מתמיד במשך דקה אחת, או עד שהרכך רך.
    2. מוסיפים את הקישואים, הדלעת הצהובה, המרק, המלח והפלפל. מביאים לרתיחה על אש בינונית. מכסים ומבשלים תוך ערבוב מדי פעם במשך 6 דקות, או עד שהקישואים והסקווש רכים. מסירים מהאש. מפזרים את אגוזי המלך והגבינה.
    מכין 4 מנות
    למנה: 120 קלוריות, 9 גרם שומן, 2.5 גרם שומן רווי, 5 גרם חלבון, 5 גרם פחמימה, 2 גרם סיבים תזונתיים, 10 מ'ג כולסטרול, 140 מ'ג נתרן [דף פריצה]

    עוף בתנור עם שקדים (שלב 2)

    אתה לא צריך לטגן את העוף שלך כדי לקבל את הטעם המטוגן הזה. המתכון הזה לדיאטת סאות 'ביץ' מבושל בתנור ויש לו אגוזי קלות מהשקדים כדי להעלות אותו.
  • 1 כוס פירורי לחם מלא
  • 1/4 כוס (1 גרם) גבינת פרמזן מגוררת
  • 1/4 כוס קצוצה דק
    שקדים
  • 2 כפות קצוצות
    פטרוזיליה
  • 1 שיני שום, כתושות
  • 1 כפית מלח
  • 1/4 כפית טימין מיובש
  • קורט פלפל שחור גרוס
  • 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
  • 2 קילו חזה עוף ללא עצמות, ללא עור, דחוס לעובי 1/2 ס'מ וחתוך ל -12 חתיכות
  • שפריץ פטרוזיליה איטלקית, לקישוט
    • 1. מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס.
    2. בקערה בינונית מערבבים את פירורי הלחם, הגבינה, השקדים, הפטרוזיליה, השום, המלח, הטימין והפלפל. מערבבים היטב.
    3. מניחים את השמן בכלי רדוד. טובלים את העוף תחילה בשמן, ואז מטפטפים בתערובת הפירורים. מניחים את העוף בתבנית אפייה רדודה.
    ארבעה. אופים במשך 25 דקות, או עד שמד חום שהוכנס למרכז היצירה רושם 170 מעלות צלזיוס והמיצים מתנקזים. (אין להפוך את העוף במהלך הבישול.) מקשטים בפטרוזיליה.
    מגיש 6 מנות
    למנה: 383 קלוריות, 16 גרם שומן, 4 גרם שומן רווי, 41 גרם חלבון, 15 גרם פחמימה, 1 גרם סיבים תזונתיים, 91 מ'ג כולסטרול, 730 מ'ג נתרן [דף פריצה]

    קינוח מרנג אנג'ל (שלב 3)

    פשטידת האור כענן תימס בפה. אם עדיין לא הגעתם לשלב 3 דיאט סאות 'ביץ', תותים טריים עם כף יוגורט וניל הם סיום מרענן לכל מסיבת קיץ.
    • 5 חלבונים, בטמפרטורת החדר
    • 1/8 כפית מלח
    • 1/4 כפית קרם אבנית
    • 1/4 כוס סוכר ממתקים
    • 1 כפית תמצית וניל
    • 2 כפות אגוזי מלך טחונים דק
    • 1 כוס תוספת מוקצפת מוקפאת דל שומן, מופשרת
    • תותים טריים, פרוסים, לקישוט
    • ענפי מנטה, לקישוט

    1. מחממים את התנור ל 275 מעלות צלזיוס.
    2. מכסים נייר אפייה בנייר אפייה ומצפים את נייר האפייה בתרסיס לבישול.
    3. בקערה גדולה, עם מיקסר חשמלי במהירות גבוהה, מקציפים את החלבונים והמלח עד שנוצרים פסגות רכות. מפזרים בהדרגה את קרם האבנית ולאחר מכן את סוכר הקונדיטורים, 2 כפות בכל פעם, וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים את תמצית הוניל ומקציפים עד שנוצרות שיאים מבריקים. מקפלים פנימה את אגוזי המלך.
    ארבעה. יוצרים את התערובת לעיגול בגודל 7 ס'מ על נייר האפייה.
    5. אופים כשעה, או עד להזהבה בהירה. מכבים את התנור ונותנים למרנג להתקרר כשהדלת פתוחה. מוציאים מהקלף ושומרים בכלי אטום או מניחים על צלחת הגשה. מעליו את הציפוי המוקצף ומקשטים בתותים ובנענע.
    מכין 4 מנות
    למנה: 110 קלוריות, 5 גרם חלבון, 11 גרם פחמימות, 3.5 גרם שומן, 1.5 גרם שומן רווי, 0 מ'ג כולסטרול, 0 גרם סיבים תזונתיים, 140 מ'ג נתרן



    קבל עוד מתכונים והתחל להפסיד בדיאטת סאות 'ביץ'!