מרי אוונס/רונלד גרנט/אוסף אוורט חשבת שסיימת עם 'רפש ורוד'. אבל הנה זה מגיע שוב.
למקרה שהדחקת את הזיכרון-ומי יכול להאשים אותך?-רפש ורוד הוא הסיוט הבשר של שאריות פרה ואמוניה שעד 2012 נמכר כמבקר טחון, המבורגרים ומילוי טאקו ברבים מהמרכולים והמזון המהיר של אמריקה. מפרקים. אתה בטח זוכר את הידוע לשמצה תְמוּנָה : סליל גנומי של זרם דמוי טפילי המזרק לתוך קופסת קרטון. זו זריקה ששווה אלף מילים, אף אחת מהן לא יאם .
בסביבות 2010, חֲצִי דיווחים החלה לחשוף את העובדה שהגאנק הזה, הידוע בעגה התעשייתית כ'בקר בעל מרקם דק דק ', או LFBT, נמסר לציבור כ-' 100% בקר '. הסיפור התפשט ברחבי האינטרנט, ועד שנת 2012 גועל נפשו של הציבור התגבר עד כדי כך שמקדונלד'ס, טאקו בל, בורגר קינג, קרוגר, סאפוויי וולמארט כולם נשבעו שהם יפסיקו לשאת את החומר.
החברה שיצרה את זה, Beef Products, Inc. (שם מושלם, אגב), סגרה שלושה מארבעת המפעלים שלה ופיטרה 700 עובדים. סוף הסרט, נכון?
טעות, כי זהו סרט אימה, ואתה יודע שלעולם לא תוכל לסמוך על הסוף הראשון של סרט אימה.
בחודש אוגוסט האחרון, BPI הגיבה לביקוש הגובר לקירוב בקר זול על ידי פותח מחדש את אחד הצמחים שלו . הסיבה לדרישה: הבצורת המשתקת שגרמה לאחרונה למערב האמריקאי ולייצר בקר. ככל שהבצורת מתמשכת, ההכנסות של BPI חוזרות בהדרגה. כמו הרפש.
מה שבטוח, רפש ורוד מעולם לא נקשר באופן חד משמעי לאיום בריאותי ממשי. עד היום BPI עטופה בתביעות לשון הרע נגד ABC וכתביה, וה- USDA עומד על טענתו כי החומר בטוח למאכל אדם. (אם כי, למען ההגינות, הם אומרים אותו דבר על כיכר זית.) וכפי שמתברר, התמונה שהפכה לוויראלית היא למעשה לא LFBT אלא חומר עוף המשמש להכנת עוף מק'נאגס. אז יש את זה.
doram/Getty Images אבל אם אתה מעדיף להימנע מהדברים, יש לך כמה אפשרויות.
1. אל תקנו בקר מיצרנים שאומרים שהם נשבעו ממנו, בעיקר, Cargill Tyson Foods, ConAgra, שרה לי וקראפט.
2. קנה אורגני או מקומי. למרות שעדיין אין דרישות תיוג למזונות המכילים LFTB, כלומר אינך יכול למצוא אותם בחנות, אתה יכול לקנות אורגני מוסמך. הכימיקלים המשמשים לייצור LFTB פוסלים אותו מלרכוש את התווית הזו. ורוב הסיכויים שהחווה המקומי שלך לא מכניס רפש ורוד לפרתו הטחונה.
3. הכינו לילדים ארוחות צהריים בשרניות משלהם מבשר מקומי. ה- USDA דחה בקשות מרובות לאסור על בתי ספר ציבוריים להשתמש ב- LFTB בארוחות הצהריים שלהם. ביוני 2012, 47 מדינות אמרו כי לא הייתי קונה רפש ורוד לשימוש במחוזות בית הספר שלהם לאותה שנה (יוצאי הדופן הם איווה, נברסקה ודרום דקוטה). אבל אין דבר שעוצר אותם - או, אכן, כל אחת מהחברות שנשבעו מהדברים כשהמחלוקת התעוררה - להשתמש בה בעתיד.
4. שאל. כמו תמיד, אם אתה באמת רוצה להיות בטוח שהאוכל שלך בחנות אינו מכיל מרכיב, עליך לפנות למקור. שאל את מחוז בית הספר שלך בנושא. דבר עם הקצב במכולת שלך.
5. תעל את האינסטינקטים הביתיות שלך. אם כל השאר נכשל, אתה תמיד יכול לטחון בשר משלך. פשוט תרחיק אותו מהאמוניה.
