- מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס. מצפים תבנית אפייה רדודה גדולה בתרסיס לבישול. חותכים את הבטטות והבצל לחצאים. חותכים כל חצי ל -8 טריזים. מעבירים את הירקות לתבנית.
- בקערה קטנה טורפים את השמן, הג'ינג'ר, המלח והפלפל. טפטפו מעל את הירקות ולאחר מכן השתמשו בידיים נקיות כדי לפזר את התערובת באופן שווה על הירקות.
- אופים במשך 25 עד 30 דקות, זורקים מדי פעם, או עד שהירקות מתחילים להשחים. מנמיכים את החום ל 375 מעלות צלזיוס. מוסיפים את החזיר למחבת. מפזרים את הקינמון באופן שווה על החזיר. צולים 10 עד 15 דקות, או עד שהבשר כבר לא ורוד והמיצים מתנקים. מוציאים את החזיר והירקות לצלחת. מוסיפים את המרק או המים למיצי המחבת. מערבבים לאיחוד, מגרדים כל נתח שחום בתבנית. מטפטפים את מיצי המחבת על החזיר והירקות.