הניחו את הכרוב. על פי מחקר חדש שנערך על ידי ה- CDC, פרידה מחורבן הירקות עשויה להיות הדרך החכמה ביותר להפחית את הסיכון למחלות כרוניות. הם ניתחו ודרגו 47 סוגים שונים של תוצרים הידועים כמפחיתים מחלות כרוניות, ונתנו לאנשים עם הכי הרבה חומרים מזינים לכל קלוריה כפירות וירקות. הכירו את מעגל הזוכים:
גרגר מים , 4 קלוריות לכוס
כל מנה של העסיסי המוכן לסלט מספקת רבע מהמינון היומי המומלץ של ויטמין A וויטמין C, וגרם אחד של חלבון.
כרוב סיני , 9 קלוריות לכוס
ידוע גם בשם בוק צ'וי, זהו מתכון מקיף, עם הרבה ברזל, סידן, ויטמין A, ויטמין C, חלבון, סיבים וכמה פחמימות שיגבירו אתכם.
מנגולד , 7 קלוריות לכוס
בכל מנה של הירוק הצלע יש 1 גרם חלבון, 1 גרם סיבים וויטמינים A, E ו- K- יחד עם מעט שומן בריא (אבוקדו, שקדים, זיתים וכו ') כדי להפיק את המקסימום מהשומן הזה. ויטמינים מסיסים.
ירקות סלק , 8 קלוריות לכוס
כוס אחת של תוספות השורש מכילה כ -5% מהברזל והסידן שאתה צריך ליום, וגם מעט כוח, עם 2 פחמימות, 1 גרם סיבים ו -1 גרם חלבון.
תרד , 7 קלוריות לכוס
עלי תרד קלאסיים מכילים יותר ממחצית הוויטמין A היומי שלך והם גם מקור טוב לסיבים ומינרלים מרכזיים כמו ברזל, מגנזיום, זרחן, אשלגן ונחושת.
ירוקי עולש , 7 קלוריות לכוס
מנה של ירוק עשבוני זה מספקת שליש מצרכי הוויטמין A היומיים שלך, כמו גם גרם סיבים וויטמינים מסוג B כמו ריבופלבין, B6, חומצה פולית וחומצה פנטותנית.
חסה עלה , 1 קלוריות לכוס
המתנה לסלט וכריכים זו מכילה כמויות קטנות של ויטמינים A, C, K וויטמינים מקבוצת B-אך רק קלוריה אחת.
פטרוזיליה , 22 קלוריות לכוס
כל כוס של עשב התיבול מכילה שני גרם חלבון וסיבים, את כל ויטמין A ו- C הדרוש לך ביום, וכמעט רבע מהברזל.
חסה , 1 קלוריות לכוס
כוס לכוס, הסלט הכהה מקצה חסה רגילה מבחינת תכולת ויטמין A ובעל תכולת מינרלים גבוהה בהרבה, עם זרחן, נחושת, מגנזיום, ברזל ואשלגן.
ירוקים של קולארד , 11 קלוריות לכוס
הירוק הדרומי הזה עתיר סידן, ויטמין C, A, E, K ו- B, ועושה די טוב לעצמו מבחינת חלבון וסיבים, עם 1 גרם מכל אחד.
למרות שכדאי בהחלט לפנות לעשירייה הראשונה בתור קישוטים, תוספות, ולמנות כריכים וסלטים, זו תהיה משימה קשה לאכול מאכלים עתירי דל קלוריות בשווי 100 קלוריות אם תנסה (פטרוזיליה ב בכמות גדולה, מישהו?). בנוסף, הדרישה דלת הקלוריות נתנה לירק עלים ולירקות המצליבים יתרון לא הוגן על פני, למשל, ירקות השורש המזינים אך היותר משמעותיים, מסביר. קרי-אן ג'נינגס , MS, RD, מאמנת תזונה שבסיסה בברלינגטון, ורמונט. בקיצור? אכלו את הירקות שלכם - כולם.
עוד מתוך מניעה: 50 המזונות הבריאים ביותר לנשים
