ארוחות בוקר אנטי אייג'ינג יש יותר בהשגת עור בריא וזוהר מאשר רכישת מוצרי טיפוח העור המושלמים נגד ההזדקנות. אתה יכול להתאפר על כל האיפור והקונסילר בעולם, אבל אם אתה לא אוכל דיאטה מלאה במזונות יופי, העור שלך לא ייראה במיטבו, אומרת ליסה דרייר, MA, RD, כותבת דיאטת היופי .
התחל את הבוקר שלך על ידי הקצפת ארוחות הבוקר המעודדות את היופי. הם מלאים במזונות יופי המגינים על עורך ושומרים על מראה צעיר, רענן וזוהר בהחלט.
קבלו את ארוחות הבוקר עם עור בריא!
חביתה בסגנון איטלקי עגבניות מוסיפות טעם עסיסי לחביתה הפשוטה הזו, אך הן גם משפרות את בריאות העור. עגבניות הן הירק הידידותי ביותר למספר העור, אומרת ג'סיקה וו, רופאת עור בלוס אנג'לס ומחברת הספר Feed Your Face. מחקרים מראים שאכילת ירקות אדומים בוהקים אלה עשויה לסייע במאבק בכוויות שמש, להגביר את הקולגן ואף להפחית את חספוס העור.
זמן הכנה: 5 דקות
זמן בישול: 9 דקות
זמן כולל: 14 דקות
מנות: 1
1 כף בצל קצוץ
1 כף פלפל חריף ירוק קצוץ
1 כף עגבניות קצוצות + עוד עגבניות לקישוט
1 ביצה, טרופה
2 חלבונים, קצוצים
& frac12; כפית תיבול איטלקי
1 כפית גבינת פרמזן מגוררת
1. ADD בצל ופלפלים למחבת טפלון בינונית מצופה תרסיס לבישול על אש בינונית. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, במשך כ -2 דקות, או עד לרתיחה.
2. ADD העגבניות. מבשלים עוד כדקה אחת, או עד שמתחילים להתרכך.
3. הוסף את הביצה והחלבון. מפזרים את התיבול. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים כ -5 דקות, מרימים את הקצוות המבושלים של תערובת הביצים בעזרת מזלג כך שהביצה הלא מבושלת תוכל לרוץ מתחת, או עד שהתחתית מתייצבת. מבשלים 1 עד 2 דקות, או עד שהביצים מבושלות.
4. פיזור עם הגבינה ומקפלים את החביתה לשניים.
תְזוּנָה (למנה) 123 קלור, 5.5 גרם שומן, 2 גרם שומן, 208 מ'ג נתרן, 3 גרם פחמימות, 2 גרם סוכר, 0.5 גרם סיבים, 14.5 גרם חלבון
שיבולת שועל מפירות ותבלינים מלבד היותו בריא ללב, ארוחת הבוקר של שיבולת שועל בחיתוך פלדה עשויה לשפר את עור הפנים. בעוד שיבולת שועל מיידית ארוזה לעתים קרובות עם סוכר, מתכון זה במקום מסתמך על תבלינים, פירות ומגע של דבש לצורך הטעם. סוכר עשוי לתרום לקמטים, ויש מחקרים המראים כי בעקבות דיאטה הנמוכה בפחמימות מזוקקות משפרת את האקנה למבוגרים, אומר דרייר.
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 30 דקות
סה'כ: 40 דקות
מנות: 4
2 & frac14; ג מים
& frac34; c שיבולת שועל חתוכה מפלדה
⅛ כפית מלח
1 גרם תפוח בישול טארט (8 גר '), מוכתם וקצוץ
& frac14; ג תמרים קצוצים או תאנים מיובשות
3 כפות דבש
1 כפית תבלין פאי דלעת
& frac12; כפית ג'ינג'ר טחון
1% חלב (לא חובה)
1. תביא המים לרתיחה בסיר בינוני. מערבבים פנימה את שיבולת השועל והמלח ומביאים לרתיחה חשופה. מבשלים 15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
2. לערבב בתפוח, תמרים או תאנים, דבש, תבלין פאי וג'ינג'ר. מחזירים לבישול חשוף ומבשלים מכוסה במשך 15 דקות יותר, או עד שהשיבולת שועל רכה אך עדיין נושכת מעט. מכניסים לקערות ומערבבים פנימה את החלב או מטפטפים אותו מעל, אם משתמשים.
תְזוּנָה (למנה) 217 ק'ג, 2 גרם שומן, 0.5 גרם שומן שומן, 79 מ'ג נתרן, 49 גרם פחמימות, 26 גרם סוכר, 5 גרם סיבים, 4.5 גרם חלבון
חביתה בסגנון יווני קח 30 דקות להכין את ארוחת הבוקר המושקעת הזו, שמציעה אגרוף יופי גדול. ויטמין A בתרד מגביר את תחלופת העור ומעניק לך את הזוהר המבוקש הזה. ביצים ארוזות בחלבון עוזרות ליצור קולגן, המשפר את גמישות העור, ומעניקות לך חיזוק של נוגדי החמצון לוטאין וזאקסנטין, המגינים מפני נזקי UV.
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 20 דקות
זמן כולל: 30 דקות
מנות: 4
2 ג עלי תרד תינוקות
1 & frac12; ג תפוחי אדמה קפואים, בצל ופלפלים קפואים (נמצאו ארוזים יחד בחלק המקפיא)
4 גרם ביצים
& frac12; c גבינת פטה מפוררת
& frac12; c עגבניות ענבים פרוסות
1 כף שמן זית
& frac14; c חלב ללא שומן
1 כפית אורגנו
1. מחממים כבש על נמוך. בינתיים מחממים מחבת בגודל בינוני על נמוך. מוסיפים תרד ומכסים עד שהעלים כמעט אינם נובעים (כדקה). מניחים בקערה קטנה ומניחים בצד. נגב את המחבת.
2. ADD שמן זית למחבת מנוקה ומחממים על בינוני. מוסיפים את תערובת תפוחי האדמה-ירקות, מכסים ומבשלים, כשהופכים מדי פעם, עד שתפוחי האדמה רכים אך יציבים (5 עד 7 דקות). לְהַפְרִישׁ.
3. לשקשק ביצים וחלב בקערה בינונית. מוסיפים תרד, גבינה, עגבניות, אורגנו ומלח ופלפל לפי הטעם.
4. ריסוס מחבת עמידה לתנור בגודל 8 עד 10 אינץ '(לא טפל) עם תרסיס לבישול ומניחים על אש קטנה. מכסים את התחתית באופן שווה בתפוחי אדמה ויוצקים מעל תערובת ביצים. מבשלים עד שהביצים מתייצבות (כ -10 דקות). מניחים את המחבת מתחת לגריל במשך 1 עד 2 דקות לסיום הבישול העליון של הפריטטה.
תְזוּנָה (למנה) 206 ק'ג, 12 גרם שומן, 4 גרם שומן, 343 מ'ג נתרן, 13 גרם פחמימות, 2 גרם סוכר, 2.5 גרם סיבים, 12 גרם חלבון
שייק תות-קיווי אין לך הרבה זמן בבוקר? מערבבים את השייק הזה של 5 דקות ומקבלים מנה עתירה של ויטמין C מחליק את העור מתותים וקיווי. ויטמין C מקדם את סינתזת הקולגן ומונע קמטים, אומר דרייר. עכשיו זה מרענן!
זמן הכנה: 5 דקות
זמן בישול: 0 דקות
זמן כולל: 5 דקות
מנות: 4
1 & frac14; ג מיץ תפוחים קר
1 בננה בשלה, פרוסה
1 פרי קיווי, פרוס
5 תותים קפואים
1 & frac12; כפית דבש
לְשַׁלֵב את המיץ, הבננה, הקיווי, התותים והדבש בבלנדר. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
תְזוּנָה (למנה) 87 ק'ג, 0.5 גרם שומן, 0 גרם שומן, 4 מ'ג נתרן, 22 גרם פחמימות, 17 גרם סוכר, 1.5 גרם סיבים, 0.5 גרם חלבון
עוד מתוך מניעה: 25 שייקים גמילה טעימים
פנקייק חלבון אגוז הלביבות הדשנות הללו ארוזות בדגנים מלאים, חלבון וקצת שומן - המרכיבים המושלמים לארוחת בוקר בריאה. עם זאת, הם כוללים גם כמה כפות אגוזי מלך, מקור מצוין לחומצות שומן מסוג אומגה 3 מסוג ALA המשפרות גם את בריאות העור. אנו יודעים שאם התזונה שלנו לקויה ב- ALA, ייתכן שנראה סימנים של עור יבש וקשקשי, אומר דרייר.
זמן הכנה: 6 דקות
זמן בישול: 25 דקות
זמן כולל: 31 דקות
מנות: 8
1 ג שיבולת שועל לבישול מהיר
& frac12; ג קמח בצק מלא
2 כפות אגוזי מלך קצוצים
1 & frac12; כפית מזון טהור דגני אבקת אפייה במשקל נוצה
1 כפית קינמון טחון
1 כף אבקת חלבון מי גבינה
3 חלבונים
1 כפית תמצית וניל טהורה
& frac12; c גבינת ריקוטה נטולת שומן
& frac34; c חלב ללא שומן
1. מעיל מחבת טניס עם תרסיס לבישול, ואז נגבו את העודפים במגבת נייר והניחו בצד את המגבת. השתמש במגבת זו כדי לנגב את המחבת בין לביבות, לצבוע את המחבת עם השמן ולנקות את פירורי בלילת הפנקייק.
2. מחממים המחבת לבינונית-נמוכה ואז מנמיכה את האש לנמוכה.
3. לשלב את החומרים היבשים בקערה ומערבבים היטב. לאחר מכן מוסיפים את החומרים הרטובים ומערבבים.
4. כף אודות & frac12; כוס הבלילה למחבת. מבשלים במשך 1 עד 2 דקות, או עד שהם מוצקים וזהובים. הפוך את הלביבה וסיים את הבישול במשך 30 שניות עד 1 דקות יותר, או עד להזהבה. מוציאים את הפנקייק לצלחת. נגב את המחבת במגבת נייר.
5. חזור על שלב 4 עם הבלילה הנותרת להכנת 8 פנקייק בסך הכל.
טיפ למתכון: חשוב לבשל פנקייק על אש קטנה כדי לוודא שהם מתבשלים באופן אחיד. אם החום גבוה מדי, הצד החיצוני יישרף בזמן שהפנים יישארו נזילים.
טיפ רזה: הגבל את עצמך ל -3 לביבות לישיבה ושמור את השאר במקרר.
תְזוּנָה (למנה) 351 ק'ג, 7 גרם שומן, 1 גרם שומן, 155 מ'ג נתרן, 46 גרם פחמימות, 8 גרם סוכר, 6 גרם סיבים, 24 גרם חלבון
מאפינס מפוצלים בננה תוכלו ליהנות מכל פירור אחרון של המאפינס הקלילים בהירים להפליא בזמן שתטפלו בעורכם בשוקולד מריר לחות. מחקרים מראים כי תרכובות מועילות בשוקולד מריר מגבירות את לחות העור ומפחיתות את האבנית, אומר דרייר. אבל היא ממליצה להיצמד למנה של 1 גרם, ולהסביר כי יותר מדי סוכר הוא עור בריא לא.
זמן הכנה: 7 דקות
זמן בישול: 13 דקות
זמן כולל: 20 דקות
מנות: 12
1 & frac12; ג אגוזי מלך, קצוצים גס
1 & frac12; ג קמח לכל מטרה
& frac34; c שבבי אפייה מיני שוקולד חצי מתוקים
1 כף אבקת אפייה
& frac12; כפית קינמון טחון
& frac12; כפית מלח
& frac12; ג ארוז סוכר חום כהה
& frac14; c שמן קנולה
& frac14; c יוגורט יווני רגיל נטול שומן
& frac14; c חלב ללא שומן
1 גרם ביצה
1 בננה בשלה מאוד, כתושה (בערך ⅓ ג)
1 כפית תמצית וניל
1. מחממים התנור ל 375 מעלות צלזיוס. מצפים תבנית מאפינס של 12 כוסות בתרסיס לבישול.
2. MEAUSRE & frac12; כוס האגוזים למעבד מזון וטוחנים לארוחה משובחת. מניחים בקערה גדולה את האגוזים הטחונים, הקמח, השוקולד צ'יפס, אבקת האפייה, הקינמון והמלח ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
3. לשלב הסוכר החום, השמן, היוגורט, החלב, הביצה, הבננה ותמצית הוניל בקערה בינונית ובוחשים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את תערובת הבננות לתערובת הקמח ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מערבבים פנימה את כוס האגוזים הנותרת ומערבבים היטב (הבלילה תהיה סמיכה).
4. מילוי את כוסות המאפינס מלאות שלוש רבעים ואופים 13 עד 15 דקות, או עד שהחלקים האחוריים קופצים קלות כאשר נוגעים בהם. מוציאים את המאפינס מהתבנית ומצננים על רשת. טיפ: הבלילה הזו סמיכה מאוד, כמו בצק עוגיות, לכן נסו בעזרת כדור גלידה למלא את התבניות במהירות ובקלות.
עֵצָה: הפוך אותו לארוחת בטן שטוחה על ידי הגשתו עם אגס אחד (103 קלוריות). סה'כ ארוחה: 390 קלוריות
תְזוּנָה (למנה) 287 ק'ג, 16.5 גרם שומן, 3 גרם שומן, 234 מ'ג נתרן, 33 גרם פחמימות, 17 גרם סוכר, 2 גרם סיבים, 5 גרם חלבון
בייגל עם לוקס וגבינת שמנת אחת הסיבות לעור שלך מתחיל להיראות משעמם ככל שאתה מתבגר היא כי הוא מייצר פחות שמנים, אומר וו. היא ממליצה להחזיר את הזוהר שלך על ידי הוספת כמה חומצות שומן אומגה 3 לתזונה. סלמון הוא אחד המקורות הטובים ביותר לאומגה 3, אך לא תמיד הוא ידידותי לארוחת בוקר. נסה סלמון מעושן על הבייגל שלך כדי להוסיף מעט טעם מלוח.
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 0 דקות
סה'כ: 10 דקות
מנות: 4
6 גרם גבינת שמנת ללא שומן, בטמפרטורת החדר
2 כפות שמיר טרי קצוץ
2 כפיות צלפים סחוטים, קצוצים
4 בייגל פומפרניקל, חצוי
3 גרם סלמון מעושן
& frac12; sm בצל אדום, פרוס דק
⅓ מלפפון אנגלי, פרוס
עגבנייה אחת, חתוכה ל -8 פרוסות דקות
4 עלי חסה
לְשַׁלֵב מערבבים בקערה קטנה את גבינת השמנת, השמיר והצלפים. מורחים 4 חצאי בייגל עם כף אחת מתערובת גבינת השמנת. למעלה שכבות סלמון, בצל, מלפפון, עגבנייה וחסה. מכסים עם חצאי הבייגל הנותרים. חותכים כל כריך לחצי.
ממרח שמיר-לימון-חרדל: טעמי הסלמון והשמיר תמיד היו זיווג קלאסי. לליווי קל להכנה לכריך הזה, בקערה קטנה, משלבים כ ⅓ כוס מיונז דל שומן, 2 כפות שמיר טרי קצוץ, 1 כף פטרוזיליה טרייה קצוצה, 2 כפיות חרדל דיז'ון, 1 כפית מיץ לימון, ופרק 12 ; כפית קליפת לימון מגוררת ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.
תְזוּנָה (למנה) 386 ק'ג, 4 גרם שומן, 0.5 גרם שומן שומן, 835 מ'ג נתרן, 67 גרם פחמימות, 12 גרם סוכר, 5 גרם סיבים, 23 גרם חלבון
תה ירוק, אוכמניות ושייק בננה תה ירוק כבר ידוע כמשקה פלא שמונע מחלות לב ואולי מגביר את חילוף החומרים, אך כעת תוכל להוסיף מגביר יופי לרשימת היתרונות שלו. מחקרים הראו כי שתיית תה ירוק לפני היציאה לשמש עשויה לסייע בהפחתת הנזקים מקרני UV, ונוגדי החמצון העוצמתיים שלו עשויים גם לספק הגנה מפני סרטן העור. ערבוב אוכמניות גם מגביר את העוצמה נוגדת החמצון של שייק זה. מחקר שנערך לאחרונה מצא כי חומצה אלגית באוכמניות עשויה למעשה למנוע נזק לעור.
זמן הכנה: 5 דקות
זמן בישול: 0 דקות
זמן כולל: 5 דקות
מנות: 1
3 כפות מים
1 שקית תה ירוקה
2 כפית דבש
1 & frac12; c אוכמניות קפואות
& frac12; עם בננה
& frac34; c חלב סויה וניל קל מועשר בסידן
1. מיקרוגל מים גבוהים עד שהאדים חמים בכוס מדידה או קערה. מוסיפים שקית תה ומאפשרים להתבשל 3 דקות. הסר שקית תה. מערבבים דבש לתה עד שהוא נמס.
2. לשלב פירות יער, בננה וחלב בבלנדר בעל יכולת ריסוק קרח.
3. הוסף תה לבלנדר. מערבבים את המרכיבים על כתוש קרח או הגדרה גבוהה ביותר עד לקבלת מרקם חלק. (חלק מהבלנדרים עשויים לדרוש מים נוספים לעיבוד התערובת.) יוצקים שייק לכוס גבוהה ומגישים
טיפים למתכונים: אם מאוחסן במשך מספר שעות בתרמוס, יש לנער נמרצות לפני המזיגה. השייק יהיה טעים אך דק יותר מאשר כשהוא עשוי טרי.
תְזוּנָה (למנה) 269 ק'ג, 2.5 גרם שומן, 0 גרם שומן, 52 מ'ג נתרן, 63 גרם פחמימות, 39 גרם סוכר, 8 גרם סיבים, 4 גרם חלבון
עוד מתוך מניעה: מרגיש נפוח? השייק כדי לדפוק אותך מהר
דגנים מלאים ובננה למרות שדגני בוקר ופירות עשויים להיראות כארוחת בוקר בסיסית, היתרונות של ארוחה זו אינם אלא רגילים. דגנים מלאים מלאים בנוגדי חמצון, שהם מרכיבי המפתח לעור צעיר. כמה דגנים, כמו טוטאל, מועשרים באבץ, שיש לו יתרון גדול ביופי. אבץ הוא המינרל האנטי דלקתי של הטבע. זה חיוני לבניית קולגן בריא, אומר וו.
זמן הכנה: 3 דקות
זמן בישול: 6 דקות
זמן כולל: 9 דקות
מנות: 1
& frac34; c דגני בוקר פתיתים מלאים
1 סמ בננה, פרוסה
2 כפיות אגוזי מלך קצוצים
1 ג חלב ללא שומן
3 גרם נקניק ארוחת בוקר של הודו מבושל
לְשַׁלֵב את הדגנים, הבננה, האגוזים והחלב בקערה. מגישים עם הנקניק.
תְזוּנָה (למנה) 399 קל, 5.5 גרם שומן, 0.5 גרם שומן שומן, 472 מ'ג נתרן, 61 גרם פחמימה, 29 גרם סוכר, 9 גרם סיבים, 34 גרם חלבון
פנקייק בטטה לבטטה יש טעם ממותק נפלא, והן עמוסות הטבות המגינות על העור. בטא קרוטן בבטטה הוא כמו קרם הגנה לאכילה, מסבירים דרייר. צריכת קרוטנואידים כמו בטא קרוטן קשורה בפחות כוויות שמש, והם הופכים לויטמין A, אשר שומר על עורך רך וחלק.
הנשנושים הקטנים האלה מושלמים לבראנץ 'בסוף השבוע המוגש עם פירות יער אנטי אייג'ינג.
זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול: 15 דקות
זמן כולל: 30 דקות
מנות: 12
בטטה של 12 גרם, מקולפת ומגוררת
12 גר 'תפוחי אדמה אדומים, קלופים וקרועים
1 בצל מד, מגורד, עודף נוזלים סחוט החוצה
ביצה 1
& frac14; ג קמח מלא
& frac12; כפית מלח
& frac14; כפית פלפל שחור גרוס
3 כפות שמן זית
& frac14; c שמנת חמוצה בהירה
& frac14; c מיונז דל שומן
& frac14; ג תפוח קצוץ דק
1 כף חזרת מוכנה, סחוטה יבשה
1. מחממים התנור ל 200 מעלות צלזיוס.
2. לשלב הבטטה, תפוח האדמה, בצל, ביצה, קמח, מלח ופלפל. יוצרים את התערובת ל -24 קציצות, כ -2 כפות כל אחת וכ -1 & frac12; סנטימטר בקוטר.
3. חימום 2 כפות מהשמן במחבת נון -סטיק גדולה על אש בינונית. מוסיפים 12 לביבות ומבשלים, הופכים פעם אחת, במשך 7 דקות, או עד להזהבה מבושלת. מעבירים לתבנית ושומרים חמים בתנור. מחממים את כף השמן הנותרת וחוזרים על הפעולה.
4. בינתיים , בקערה קטנה, מערבבים את השמנת החמוצה, המיונז, התפוח והחזרת; מערבבים היטב. מגישים עם הלביבות.
תְזוּנָה (למנה) 118 ק'ג, 6 גרם שומן, 1 גרם שומן, 166 מ'ג נתרן, 14 גרם פחמימות, 3 גרם סוכר, 2 גרם סיבים, 2 גרם חלבון
עוד מתוך מניעה: 10 תבשילי ארוחת בוקר מדהימים
הַבָּא50 דברים שמשתפרים עם הגיל
