האם ארנב הוא הבשר הלבן החדש?

יש מבחר חלבונים דל יותר, בר קיימא וטעים להפליא בשוק המזון השלם הסמוך שלך. נפלא, אתה אומר. אבל האפשרות לא בדיוק משמחת כל היפסטר בריא שנכנס לקונגלומרט המגנטורי ככל שהחנות קיוותה, אולי.

זה נקרא ארנב - או ארנב, אם אתה פעיל לזכויות בעלי חיים או בן 5.

ארנב הופיע בתפריטי מסעדות באופן קבוע יותר במהלך השנים האחרונות, הודות לטעם המלא והרבגוניות שלו. (זה באמת טעים כמו עוף חם). בתחילת 2014 הציע Whole Foods למחצית מ -382 החנויות בארה'ב את האפשרות למכור ארנב. ניתן להשיג במספר חנויות מוגבל.

מאז, נערכו הפגנות של פעילי זכויות בעלי חיים, כולל אנשים לטיפול אתי בבעלי חיים וחברת ארנבות הבית, בכמעט 50 חנויות בפריסה ארצית, שכן יש המאשימים את הרשת בהיותם 'קצבי ארנבים'. מאחר ש- Whole Foods רואה את הטענה הזו (אם אכן החנות היא - דוברים לא היו זמינים להערה בזמן העיתונות), אנו מזמינים אתכם לשקול את הטענות התזונתיות של ארנב בהשוואה לאלה של בשרים פופולריים אחרים.

מבחינת קיימות, גידול ארנבים לוקח פחות מקום ומזון מאשר גידול תרנגולות, חזיר או בקר. למעשה, אתה יכול לייצר 6 ק'ג בשר ארנב עבור אותה כמות מזון ומים הנדרשים כדי לייצר 1 ק'ג בקר. שלא לדבר, רוב חקלאי הארנבים הם יצרנים קטנים, שרבים מהם אינם משתמשים באנטיביוטיקה או בחומרי הדברה רעילים.