איווטה אנג'לובה / שוטרסטוק כבר זמן רב הוכח שקפה הוא סוג של משקה פלא - מחקר מקשר אותו לסיכון מופחת לסוכרת מסוג 2, דמנציה, התקף לב, שבץ וסרטן הכבד; והקפאין בקפה יכול אפילו לעזור לשנות את חילוף החומרים שלך , שעלולה לעורר ירידה במשקל. אז אל תחשוב על שתיית כוסות ביום כמה שאתה רוצה, נכון? (במיוחד אם אתה שותה מניעה אין לשרוף קפה אורגני צלוי , לא שאנחנו משוחדים או משהו.)
אין מזל כזה. בשל תכולת הקפאין שלו, יש גבול לכמות הקפה (ולמשקאות אחרים המכילים קפאין) שאתה יכול לצרוך אם אתה מודאג לגבי התרגשות, צרבת, נדודי שינה, חרדה ותופעות לוואי חמורות יותר.
'באופן כללי, היתרונות במחקרים אלה נוטים להיות מוגבלים לחמש כוסות 8 גרם ביום', אומרת פרנסס לארגמן-רוט, RDN, תזונאית ומחברת אוכלים בצבע . זה מסתכם בכ -400 מ'ג קפאין ליום - אותה מכסה המומלצת על ידי ה- USDA בחדשה ביותר הנחיות תזונה .
אבל הכמות שאתה יכול לצרוך בבטחה עשויה להיות מעט גבוהה יותר. האפידמיולוג הרווארד רוב ואן דאם, דוקטורנט, אומר שמחקריו לא מצאו סיכון מוגבר למוות מכל סיבה שהיא בקרב אנשים ששתו עד שש כוסות ביום. עם זאת, כמעט כולם מסכימים שכדאי לעולם לא להתעלות (או אפילו להתקרב) ל סמן המכונים הלאומיים לבריאות לצריכת קפה 'מוגזמת'-10 כוסות 8 גרם.
דימה סובקו/שוטרסטוק כמובן, ישנם יוצאים מן הכלל לאותם כללים כלליים (למעט אחד של 10 כוסות; אנחנו די נחושים בעניין זה!): אם אתה מתקשה לשלוט במצבים כמו לחץ דם גבוה, סוכרת, חרדה או מחלת ריפלוקס גסטרו-ושט (GERD) , יכול להיות שזה רעיון טוב לבדוק אם קיצוץ בקפה או מעבר לחלב נטול קפאין עוזר, אומרים מומחים. וגם אם אתה בריא, השפעת הקפה על הגוף היא אינדיבידואלית ביותר. מחקרים מצאו כי אנשים עם וריאציות גניות מסוימות למעשה מטבוליזם של קפאין בכבד מהר יותר; כתוצאה מכך, הם יכולים לצרוך יותר ללא תופעות הלוואי הלא נעימות. זה גם הולך לכיוון השני - אם אתה מטבוליזם איטי של קפאין, רק חצי כוס עלולה לגרום לך להרגיש עצבני.
כיצד לקבוע את הרמה האידיאלית שלך? אם אתה נקי ממצבים רפואיים שעלולים להחמיר על ידי קפה או קפאין, שמור על מגבלת החמש עד שש כוסות והקשב לגוף שלך: 'רוב האנשים צריכים להבין כמה הם יכולים לשתות ועדיין להרגיש טוב על ידי ניסוי וטעייה ', אומרת לארגמן-רוט.
אז אם אתה אחד מאותם אנשים שיכולים לשתות את הקפה הרביעי שלך בשעה 17:00. ועדיין לישון בשקט, אז כנראה שאין סיבה לצמצם (למרות שאולי תרצה להכין חליטה קרה בעצמך); ואם רק כוס אחת גורמת לך להקפיץ מהקירות, שמור על כמות נמוכה. עם זאת, עבור שתי הקבוצות, ואן דאם ממליץ לנסות לא לחרוג בהרבה מהצריכה היומית הטיפוסית - הגוף שלך אוהב עקביות.
