ניסיתי יריות של חומץ תפוחים במשך 30 יום - הנה מה שקרה

אלא אם כן חיית מתחת לאבן בשנים האחרונות, שמעת על כך חומץ תפוחים -או ACV, כפי שהוא נקרא בחיבה על ידי מעריציו המושבעים. על פי באזז מקוון, תרופה עתיקה זו מפחיתה דלקת, מקדמת ירידה במשקל ומקלת הכל, החל מדלקות פרקים ועד התכווצויות ברגליים. יש מעריצים שטוענים זה עושה כמעט הכל אלא לפתור את המצוקות הפוליטיות הנוכחיות של המדינה שלנו.

תרופות טבעיות (כמו, אמ, שמן נחש?) שלכאורה מתקנות את כל מה שמכאיב לך לעתים קרובות טוב מכדי להיות אמיתי, אז הייתי סקפטי. אבל אז אחותי התחילה לקחת ACV על בסיס יומי. בהתחלה, זה היה רק ​​כדי לשמש מגביר חסינות. אבל היא נשבעה שזה עזר לה גם לעיכול, לאלרגיות ופשוט גרם לה להרגיש טוב יותר. אז החלטתי לקפוץ על העגלה ACV במשך 30 יום ברציפות - הנה מה שקרה.

שבוע 1

האנשים ב של איתן , חברה מבוססת בולדר, קולורדו שיוצרת סם ACV בטעמים שונים, היו אדיבים מספיק כדי לספק לי חודש של זריקות חומץ תפוחים בטעם (ארבע כפיות אם אתה רוצה לנסות את זה בבית). הראשון שאני מנסה הוא תפוח כורכום, שיש לו זינג מפולפל הרבה יותר מושך מחומץ ישר. (בנוסף, ה כורכומין בפלפל יש תכונות אנטי דלקתיות ואנטי סרטניות.) למעשה, הוא כל כך טעים שאני מאחל לי לשפוך אותו לכוס ליטר וללגום אותו בארוחת הערב במקום להסתפק בזריקה אחת.

תוך שעות מה'מינון 'הראשון שלי, קורה משהו מוזר עוד יותר. התשוקה שלי לסוכר (שהם אגדתיים) נעלמת. לַחֲלוּטִין. מגיע ממי שאוכל באופן קבוע שוקולד לארוחת הבוקר - שלא לדבר על כל שאר הארוחות - זהו הישג לא קטן. בסוף השבוע, הטעם שלי בסוכר כמעט אינו מסולק. אני נוגסת בתפוח טרי וזה טעים לי מתוק להחריד; אני אפילו לא יכול לסיים אותו.

סקרן מדוע זה קרה, אני מדבר עם קייטי רנקל, דיאטנית מוסמכת ומחנכת סוכרת מוסמכת ב המרכז הרפואי UC Irvine .

חומצה אצטית המצויה בחומץ הוכחה כמורידה את רמת הסוכר בדם ומסייעת לתחושת שובע, היא מסבירה. הוא מוריד את רמת הסוכר בדם על ידי הפחתת ספיגת הפחמימות.

במילים אחרות, ACV עומד עד כה בהייפ.

שבוע 2

לאחר שסיימתי את זריקות התפוחים הכורכום שלי, אני עובר לטעם מייפל הקינמון של איתן. הוא מתואר כטעם התחלתי טוב לחדשי ACV, אבל בלוטות הטעם שלי לא יכולות ליישב את המתיקות עם החומץ הטארט. אני שותה בצייתנות את הזריקה שלי כל יום, אבל אני לא ממש מתרגש מזה.

שבוע 3

תערובת האננס ג'ינג'ר של איתן מתאימה הרבה יותר לחיך הטעם שלי. ועוד, ג'ינג'ר שימש במשך אלפי שנים לטיפול במחלות החל מפרקים ועד מיגרנות. אני לא סובל מכל אחת מהבעיות הבריאותיות האלה, אבל מי יודע? אולי ג'ינג'ר (ו- ACV) ימנע ממני צורך אי פעם.

לצערי, הבטן שלי לא מסכימה. באמצע השבוע, אני מתחיל לתהות אם הזריקה היומית שלי מפשיטה באופן שיטתי את הציפוי ממערכת העיכול שלי. אני מרגיש שיש לי צריבה של שטיח פנימי. אני מנסה לדלל את ה- ACV, לוגם אותו לאט ולא לזרוק אותו חזרה כזריקה, ואומר לעצמי כמה טוב לי. שום דבר מזה לא עובד. הבטן שלי כואבת.

אחותי נשבעת ש- ACV דווקא עוזר לעיכול שלה, אבל נראה שריינקל לא מופתע מהתלונה שלי. היא מסבירה שתופעות הלוואי של ACV כוללות החמרה בכיבים בקיבה ו חומצה ריפלוקס . (זה יכול גם לשחוק אמייל השן, להוריד את רמות האשלגן ולשפר את ההשפעות של כמה תרופות שנקבעו.)

אין לי שום תנאי מעיים קיימים. ובכל זאת, אני עצבנית.

שבוע 4

כל בוקר אני בוחן את בקבוק ה- ACV במקרר שלי, ואוצר אומץ לקחת בוז. שוב. לחזור לטעם שאני הכי אוהב - תפוח כורכום - עוזר. כך גם לתפוס את הבטן שלי על רקע על ידי צילום הזריקה בשעות שונות של היום.

אבל פרט לכך שעדיין לא מכבים אותי ממתקים, אני חייב להודות שלא שמתי לב לשינוי עצום בבריאותי. מכיוון שאין לי לחץ דם גבוה או כולסטרול ואני כבר במשקל תקין, אני שואל את רנקל: האם יש טעם להמשיך עם ACV?

התשובה שלה היא לא. לחץ הדם והכולסטרול יורדים עם כל ירידה במשקל או שיפור בהרגלי התזונה, היא מציינת. ACV במיוחד לא הוכח כבעל השפעה משמעותית.

אבל אם אמשיך לקחת את זה, ראנקל ממליץ לדלל אותו ולשתות כמויות קטנות יותר - נניח, רק כפית או שתיים במים חמים, תה או רוטב סלט.

למרות דברי הזהירות שלה, אני מודה שסביר להניח שאשאר עם ACV. אני אוהב את הטעם, אני לא מתגעגע לתאוות הסוכר שלי, ובואו נהיה כנים - אין שום רע בלשאוף להיות בריא יותר, אפילו אם זה כפית אחת בריאה יותר בכל יום. הגוף שלך הוא מקדש וכל זה.

אם תחליט לעשות זאת, בדוק תחילה עם הרופא שלך.