מחבת ברזל יצוק היא אחד הדברים הבודדים שמשתפרים באמת עם הגיל. בכל פעם שאתה מבשל עם מחבת מברזל יצוק, אתה מוסיף לתיבול שלו. ואתה נותן לעצמך חיזוק של חומרים מזינים! הם מגבירים באופן טבעי את הברזל המצוי במזון בעת הבישול, אומרת קייל ואן הורן, ר.ד.נ. בְּ- זבוב תזונה . בגלל זה, 'אם מחסור בברזל הוא אתגר, מחבת מברזל יצוק יכולה להיות דרך טובה להגדיל את צריכת הברזל'.
הם ידועים בכך שהם מתחממים, מפזרים חום באופן שווה ו להישאר חַם. קשיחים ועמידים, הם גם כמעט בלתי ניתנים להריסה. 'תחשוב עליהם כעל פיסות השקעה שיכולות להימשך כל החיים, אומר מקקל קוינגה, מ.ס., ר.ד.נ., ל.ד.נ. שֶׁל תזונה מופשטת .
עם זאת, ישנם שני דברים שלעיתים מבלבלים אנשים בנוגע למחבתות מברזל יצוק. הראשון הוא איך מנקים ברזל יצוק. לחברים שלנו ב- GoodHousekeeping.com יש עֵצָה בשביל זה - אבל בעצם, אתה רק רוצה להשתמש בסבון כלים וא מברשת זיפים רכה . לעולם אל תתנו למחבת הברזל שלכם לספוג במים או לזרוק אותם למדיח הכלים (אם כי כמה דגמים מתקדמים להלן נחשבים בטוחים למדיח). השני הוא מזון בטוח לבישול. השתמש במחבת הברזל היציקה שלך לבשרים, ירקות, והרוב הכל - אבל הימנע מרטבים מסוימים, דגים עדינים וקינוחים .
רק תראו, קראו הכל על המחבתות המובילות שלנו מברזל יצוק לקנות ולבשל איתן בשנת 2020 ואילך:
לודג 'מייצר כלי בישול מברזל יצוק מאז 1896, וכיום למחבת זו בגודל 10.25 אינץ' יש יותר מ -16,000 ביקורות של חמישה כוכבים באמזון. המועדף הן על ואן הורן והן על קויאנגה, הבחירה הזו מתוצרת אמריקאית היא מתובל מראש בשמן צמחי טבעי 100% והוא כולל גם ידית ארוכה וידית 'עזרה' בצד הנגדי לתמרון קל כאשר הוא חם. אם אתה רוצה מחבת ברזל יצוקה בסיסית שלא תצטרך לחשוב עליה פעמיים, אתה לא יכול לנצח את האיכות או המחיר הזה.
בעל הערך הטוב ביותר מטבח אוטופיה 29.99 $24.95 $ (17% הנחה) קנה עכשיו
אם אתה מתכוון להכין ארוחות בתבנית אחת עם מחבת הברזל שלך, שקול להוציא 10 דולר נוספים עבור אוטופיה קיטשן דגם בגודל 12.5 אינץ ', שיציף מנות בגודל משפחתי בצורה חלקה. מחבת ברזל יצוק זה גם מתובלת מראש, במקרה זה עם שמן על בסיס סויה המקביל ל-10-15 סיבובים של 'תיבול ביתי רגיל', על פי המותג. הוא אהוב גם על מבקרי אמזון, עם 77% ביקורות של חמישה כוכבים.
הכד הקטן הטוב ביותר ניצחון $ 14.99 קנה עכשיוטיולי קמפינג טעימים עוד יותר כאשר אתה יכול לבשל עם מיני מחבת ברזל יצוק . זֶה לדגם 8 אינץ ', 1.6 פאונד יש את כל היתרונות של מחבת ברזל יצוק בגודל סטנדרטי - אבל לא תצטרך לצייר קשיות כדי לגרום למישהו לשים אותו בתיק הגב שלו. הידית הארוגונומית הארוכה יותר מאפשרת תמרון קל מהחום, עם שני כתמים לשפוך משני הצדדים.
הכד הגדול ביותר אָבָק 259.95 $ קנה עכשיו
קדילאק של מחבתות מברזל יצוק, בחירת סטאוב עמוקה במיוחד זו עבורך אם חג ההודיה תמיד נמצא בביתך או שאתה מחפש מתנת חתונה עם כסף פנוי. בְּ 16.22 x 13.86 x 2.36 אינץ ', הוא יכול לצלות הודו (הוא בטוח בתנור עד 900 מעלות צלזיוס) והראו אותו כמגש הגשה. הזמינו אותו בשחור מאט (מוצג) או בדובדבן עשיר; שניהם ניתנים לשימוש במדיח כלים.
הכלי העמוק הטוב ביותר לִשְׁכָּה 30.51 דולר קנה עכשיואם מכרנו אותך בלודג 'אבל אתה יודע שתטגן הרבה ירקות, תעבוד עם רטבים או תכין תבשילים, שקול את המחבת הזו בעומק 3 אינץ ', שתשאיר נשפך במפרק. בדיוק כמו המחבת הכללית הטובה ביותר שלנו, זו מגיעה מתובלת ומוכנה לשימוש מחוץ לקופסה.
אלטרנטיבה לצלייה זְמַן 34.99 $ קנה עכשיומי צריך גריל חיצוני כשיש לך תבנית מברזל יצוק כמו זה ?! הָהֵן ניתן להשיג בקלות קווי חרוכה מושלמים על חזה עוף וירקות עם תבנית הגריל המתובלת הזו מ- Vremi. רק 6.6 ק'ג, הוא קל מספיק כדי לעבור בצורה חלקה מהגריל או הכיריים לתנור, ומגיע עם כיסוי ידית סיליקון נשלף (השתמש גם בכפפות לתנור!).
הכי אופנתי Le Creuset 189.95 $ קנה עכשיואתה עשוי לאהוב את Le Creuset בזכות זה תנורים הולנדים , אבל גם למיומנויות המותג מגיע רגע באור הזרקורים. בדומה לדגמים אחרים ברשימה שלנו, גם המחבת מברזל יצוק מתהדרת בשימור חום מעולה ואינה דורשת תיבול נוסף - אבל זה כן אמייל משופר מתנגד לכתמים או קהות ו זה בטוח למדיח . יהיה לך העונג לבחור בין מגוון הצבעים החתימים של Le Creuset.
