דונה אלבריקו/Getty Images עוף הוא מקור טוב לחלבון דל ודל שומן, אבל כמה מתכוני העוף האהובים עלינו מטגנים אותו ומטגנים אותו יתר על המידה עד שהוא רק מעטפת של האני הבריא שלו לשעבר. חיפשנו 9 אסונות דיאטה שכדאי להימנע מהם ונתנו לך מתכונים בריאים (וטעימים) עד כדי גיחוך לנסות במקום.
1. פרמזן עוף
פרמיגיאנה עוף מסורתית כוללת טיגון עוף במחבת, ציפוי העוף בפירורי לחם, שכבת רוטב עגבניות מלא נתרן והוספת מנה נדיבה של גבינה מלאה בשומן. מוגשת על צלחת פסטה גדושה, זו ארוחה של 1,000+ קלוריות עם כמות כפולה של נתרן מוקצה.
בריא עד כדי גיחוך: נסה את המתכון הבריא הזה של פרמזן עוף. הוא משתמש במוצרלה חלקית, פחות שמן ופירורי לחם מחיטה מלאה להכנת ארוחה של 365 קלוריות.
2. Quesadilla עוף
ג'יימס בייגרי/Getty Images הזמינו זאת במסעדה, וייתכן שתקבלו יותר מ -1,000 קלוריות ו -30 גרם שומן רווי. למה? טורטיות מקמח לבן ענקי, מנות כפולות של גבינה ועוף קצוץ שמן לא עוזרות.
בריא עד כדי גיחוך: נסה את המתכון הבריא הזה של Quesadilla עוף. מנה זו משתמשת בתבלינים, לא בשמן, כדי להוסיף טעם ומגישה עוף גביני על טורטייה מחיטה מלאה.
3. עוף וכופתאות
למרות שמניין הקלוריות במנה המסורתית הזו אינו נורא, ספירת הנתרן (כ -2,000 מ'ג) מספיקה בכדי לתת לך לחץ דם גבוה רק על ידי התבוננות בו. ורוב המתכונים מכילים מעט ירקות, אם בכלל.
בריא עד כדי גיחוך: נסה את המתכון הבריא הזה של עוף וכופתאות. הוא חותך את הנתרן לשניים תוך הוספת גזר, סלרי ואפונה.
4. עוף מטוגן
זה אולי לא מפתיע שעוף מטוגן אינו ידידותי למותניים. אבל עד כמה זה גרוע? רק חזה אחד של עוף מטוגן מכיל 7 גרם שומן רווי, חצי מהצריכה היומית המומלצת שלך, ללא שום צד.
בריא עד כדי גיחוך: כדי לקבל את תיקון העוף המטוגן שלך מבלי לפגוע באבזם החגורה שלך, נסה את המתכון העוף 'המטוגן' של 200 קלוריות. חלב בשר ותערובת פירורי לחם לבן וחיטה מצפים את העוף, יחד עם עשבי תיבול ותבלינים טריים.
5. סלט עוף
מצופה במאיו מלא רווי שומן, לרוב סלט העוף אין סיכוי להיכנס לרשימת האכילה הבריאה שלך. וסוגים מסוימים של Drive-Thru מכילים למעלה מ -50% מהמינון היומי של שומן רווי ושומן טראנס עוצר לב.
בריא עד כדי גיחוך: המתכון הזה לסלט עוף מדליק את המאיו, אך מוסיף סלרי, בצל ירוק וענבים להתפרצות של טעם ומרקם פריך.
6. עוף כללי של Tso
פול פופליס/Getty Images לחם, מטוגן ורוטב ברוטב אינו נכלל בדרך כלל בתיאור העוף הכללי של טסו, אך מועדף האוכל הסיני הזה מכיל כ -1,300 קלוריות ולמעלה מחצי יום שומן רווי.
בריא עד כדי גיחוך: בחר במקום זאת מתכון עוף סיני. רוטב סויה דל נתרן, חומץ וג'ינג'ר טרי מעניקים טעם אותנטי זה בעת חיתוך הנתרן והשומן.
7. פשטידת סיר עוף
אחת הארוחות הקלאסיות האמריקאיות בסיר אחד, קרום החמאה של עוגת עוף ורוטב סמיך כרוכות בעלות קלורית, ומגיעות כמעט 800 קלוריות למנה ו -45 גרם שומן.
בריא עד כדי גיחוך: אתה לא צריך לקמץ על טעם כדי לחתוך את השומן, עם זה לקחת עוגת סיר עוף קלאסית. לגרסה זו יש את כל התכונות המנחמות (כולל קרום מענג!) עם חצי קלוריות ושליש מהשומן.
8. כנפי עוף
מועדף הזמן המסורתי הזה למשחק לא זוכה לציונים טובים בספרים שלנו, הוא מטוגן בשמן עמוק, סופג ברוטב חם וטבול ברוטב גבינה כחולה עשירה. אז זה לא מפתיע שכל מנה יכולה להיות מעל 700 קלוריות, 49 גרם שומן ו -2,000 מ'ג נתרן.
בריא עד כדי גיחוך: הרגישו את החום של כנפי העוף המתובלות המחולפות את חילוף החומרים, להשלים עם רוטב טבילה מבוסס יוגורט ידידותי לדמות.
9. סלט קיסר עוף
חושבים שהזמנת סלט מכניסה אתכם לאזור הבטוח? תחשוב שוב. סלט קיסר עוף יכול להסתכם בכמעט 1,000 קלוריות אם אינכם מקפידים על כל התיקונים העשירים: רוטב קיסר, קרוטונים וגבינת פרמזן.
בריא עד כדי גיחוך: סלט קיסר עוף דשנה זה עשוי רוטב קל וקרוטוני פיתה תוצרת בית וממלא אתכם מבלי להטביע אתכם בחבישה כבדה.
