שפר את בריאות הלב מבלי לוותר על הטעם.
- שימוש בתחליפי מלח עשוי להפחית את הסיכון לפתח לחץ דם גבוה, כך מגלה מחקר חדש.
- חוקרים מצאו כי אלו המשתמשים בתחליפי מלח היו בסיכון נמוך ב-40% לפתח לחץ דם גבוה בהשוואה לאלו שצרכו מלח רגיל.
- קרדיולוג מסביר את הממצאים.
ייתכן שהגיע הזמן להסיר את המלחייה מהשולחן שלך. מחקר חדש מראה ששימוש בתחליפי מלח עשוי להפחית ביעילות את הסיכון ללחץ דם גבוה ולהגביר את בריאות הלב.
המחקר שפורסם ב- הסתכל איך מחליפים רגיל עם תחליף מלח מועשר באשלגן (בדומה ל זֶה ) עלול להשפיע על לחץ הדם. זה כלל למעלה מ-600 מבוגרים סינים שלא סבלו בעבר מלחץ דם גבוה. החוקרים הקצו באקראי מחצית מהמשתתפים לצרוך מלח רגיל, ואת החצי השני להשתמש בתחליף מלח.
מלח שולחן טיפוסי הוא כמעט כולו נתרן כלורי. תחליף המלח ששימש במחקר הכיל בערך שליש פחות נתרן כלורי מאשר מלח שולחן. תחליף המלח הכיל גם 25% אשלגן כלורי, שאינו מעלה את לחץ הדם, ציין המחקר.
לאחר שנתיים, חוקרים מצאו כי אלו המשתמשים בתחליף המלח היו בסיכון נמוך ב-40% לפתח לחץ דם גבוה, או , בהשוואה לאלה המשתמשים במלח רגיל. לאנשים בקבוצת תחליפי המלח לא היה סיכון מוגבר לאירועי לחץ דם נמוך, או ליתר לחץ דם. ממצאים אלו מצביעים על כך ששילוב תחליפי מלח בתזונה עשוי להפחית את הסיכון לפתח יתר לחץ דם ומחלות לב וכלי דם נלוות מבלי להכניס סיכונים בריאותיים נוספים כמו לחץ דם נמוך.
המטרה של תחליף מלח היא להחליף את המרכיב הנוגע למלח (נתרן) במינרל אחר ( ) כך שהוא עדיין נראה וטעים כמו מלח אבל יכול להציע דרך להפחית את הסיכון ולצמצם את צריכת המלח של אדם, מסביר , פרופסור לאפידמיולוגיה קרדיווסקולרית בבית הספר לרפואה של פיינברג ב-Northwestern Medicine ו-American Heart Association Go Red for Women מתנדב. 'זה חשוב מאוד כי אנחנו יודעים שמלח הוא גורם חשוב לבריאות לב לקויה ולסיכון ליתר לחץ דם', היא מציינת.
מחקרים קודמים הוכיחו שאכילת פחות נתרן מורידה את לחץ הדם. עם זאת, זה באמת קשה לנתק נתרן מהתזונה של אדם, אומר ד'ר חאן. וניתוק אותו לחלוטין עלול גם להזיק על ידי גרימת לחץ דם נמוך. לכן, זה העלה את השאלה האם אנחנו יכולים להחליף נתרן במלח חלופי או תחליף מלח.
למרות שישנם יתרונות ברורים של שימוש בתחליפי מלח עבור רבים עם לחץ דם גבוה, צריך לעשות מחקר נוסף על השפעותיו על אלו עם לחץ דם תקין או בריא כשיטת מניעה ליתר לחץ דם, אומר ד'ר חאן. 'יש גם סיכונים בשימוש בתחליפי מלח לאנשים עם מצבים הפוגעים בהפרשת אשלגן, כמו מחלת כליות כרונית או אי ספיקת לב, כולל הפרעות קצב ומוות לבבי פתאומי', היא מציינת.
חשוב גם לציין כיצד מדינות שונות ואוכלוסיות שונות צורכות את רוב צריכת הנתרן שלהם, מוסיף ד'ר חאן. 'לדוגמה, בסין, רוב צריכת הנתרן מגיעה מהוספת מלח בתהליך הבישול. בארצות הברית., מגיע מצריכת מוצרי מזון מעובדים מסחרית או מזון למסעדות', מציין ד'ר חאן. כך שהמחקר הזה לא בהכרח מעיד על האוכלוסייה הכללית.
ייתכנו יתרונות בריאותיים נוספים מתחליף מלח הכולל אשלגן, אך הדבר החשוב בתזונה בריאה הוא איזון, אומר ד'ר חאן. 'אנחנו צריכים להבטיח שכל המאקרו-נוטריינטים העיקריים מושגים באיזון טוב', היא מייעצת. תזונה מאוזנת בריאה ללב, כמו חשובה לבריאות הלב הכללית והחלפה אחת לא יכולה לבטל את החשיבות של שאר חלקי הדיאטה כמו גם את צריכת הקלוריות הכוללת לתזונה בריאה, היא מסבירה.
מדלן, אתה עוזרת העורכת של, בעלת היסטוריה של כתיבת בריאות מניסיונה כעוזרת עריכה ב-WebMD, ומהמחקר האישי שלה באוניברסיטה. היא סיימה את לימודיה באוניברסיטת מישיגן עם תואר בביופסיכולוגיה, קוגניציה ומדעי המוח - והיא עוזרת לתכנן אסטרטגיה להצלחה ברחבי אתה פלטפורמות המדיה החברתית של.
