בחירת התוספת לארוחת הערב הייתה קלה (אורז לבן למישהו, מישהו?). הלכו, למרבה המזל, הימים ההם. עכשיו יש לנו שלל אפשרויות בריאות כשמדובר בדגנים, כמו כוכבי הסלע התזונתיים אורז חום וקינואה.
עוד שינוי? זינוק בסקרנות לגבי דגנים חלופיים, במיוחד קינואה. לדברי מינטל, מזונות נטולי גלוטן כמו קינואה ראו גידול של 168% מאז 2007. ואין שום סימן לכך שהוא מפסיק; לאחרונה הכריז האו'ם כי שנת 2013 היא השנה הבינלאומית לקינואה.
לשניהם מגיע הילה בריאותית שלהם, אבל האם לאחד מגיע להיות קצת יותר בהיר מהשני? גלה כיצד הקינואה נמדדת באורז חום:
