הדילמה פוגעת בכל חובב בראנץ ' , סוף שבוע אחר סוף שבוע. האם אתה לוקח את המסלול המלוח עם ביצים חמאה, תפוחי אדמה ובייקון? או שאתה מתוק ומעמיס פנקייקס אווריריים , וופלים או טוסט צרפתי?
כן, אתה יכול לעשות את שניהם. אבל כולנו יודעים שזו באמת רק אופציה אם אתה רוצה להרגיש כמו לוויתן חוף ולבלות את שארית היום בצפייה בנטפליקס. (וזה, מדי פעם, די נהדר.)
או שאתה יכול פשוט לעשות ביצים מתוקות. זה אולי יישמע קצת יוצא דופן, בטוח. אבל שמעו אותנו: ביצים רגילות מבחינת טעם הן למעשה די נייטרליות. אז אם תכינו חבטה או חביתה עם פירות ואפילו קורט סוכר במקום הירקות והמלח הרגילים, יהיה לכם משהו שטעמו כמו טוסט או קרפ צרפתי. זה מתוק, אבל לא סכריני. ובניגוד לאותה צלחת משולבת בשר ביצה-פנקייק-ארוחת בוקר, היא ממלאת, אך לא פורצת מעיים. (בנוסף, הרעיון אינו בעצם דבר חדש. טמגויאקי, או חביתות מתוקות, היו דבר ביפן לנצח.)
רוצה לנסות? חמשת המתכונים האלה כל כך טובים שאולי לעולם לא תחזור שוב לריבוטים רגילים. קדימה, אתה יודע שאתה סקרן!
במקום להוסיף את קורט הסוכר הטיפוסי, תזונה מופשטת מערבבת את הביצים שלה עם תמרים, דבש וקינמון, יחד עם זרעי פשתן ושמן קוקוס. היא מבשלת את התערובת ממש כמו חביתה, ואז מקפלת דומדמניות אדומות או פירות יער. טפטוף של תוספת דבש ומפזרים קוקוס גרוס בסוף לוקחים את ארוחת הבוקר הזו מעל.
המטבח התוסס של שרלוט המטבח התוסס של שרלוט שומר את זה פשוט עם דבש בלבד שמן קוקוס הוסיף לתערובת הביצים שלה. לאחר בישול החביתה במחבת, הביצים המתוק-מספיקות טעימות ממש בבית לצד סלט פירות טרי של פירות יער ובננה קצוצה.
מה אני צריך לאכול לארוחת בוקר היום? פאי תפוחים עם גבינת צ'דר זה דבר, אז למה לא חביתה של תפוח וצ'דר? מה אני צריך לאכול לארוחת בוקר היום? מאדים פרוסות תפוחים עבות עם דבש עד לריכוך והקרמל. לאחר מכן היא מקפלת אותם לתערובת של ביצים טרופות, גבינת צ'דר ונגיעה של קמח, ואופה את כל העניין במחבת. זה מתוק, מלוח ודקדנטי מבלי להיות מוגזם.
אם אין לך חשק לעבור את עבודת הכנת החביתה, פשוט עשה ערבוב פשוט. נומס לעניים מוסיף קצוץ תאריכים ואגוזי מלך לביצים הטרופות שלה. זה אולי נראה ממש מוזר, אבל ברגע שתנסה את זה, כנראה שתתמכר.
סילבי שיראזי/גורמנדה במטבח מוכנים לקחת את הדברים לשלב הבא? לְנַסוֹת גורמנדה במטבח 's חביתה תפוחה מתוקה, שהיא בערך כמו פירות פריטה . הקצפת החלבונים לפני הקיפול עם החלמונים מניבה מרקם קליל ואוורירי. אוכמניות טריות וכף דבש מוסיפות מעט מתיקות, ונגיעה של מיץ לימון שומרת על איזון.
