עוף ריזלינג דביק

שפריץ של וינו לוקח את המנה הזו לשלב הבא.

תשואות:

זמן כולל:

Cal/Serv:

הוראות הגעה

• 1. בקערה בינונית, טורפים יחד סוכר, רוטב דגים, פלפל שחור, פתיתי פלפל אדום ו-1/4 כוס מים.
  2. מחממים 1 כף שמן במחבת גדולה על בינוני-גבוה. עובדים בשתי קבוצות, מוסיפים עוף ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד להשחמה, 5 עד 7 דקות; מעבירים לצלחת (עוף ימשיך להתבשל בהמשך).
  3. מוסיפים 1/2 כף שמן ושאלוט למחבת ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, 2 דקות. מוסיפים שום וג'ינג'ר ומבשלים, תוך ערבוב, עד שהשאלוט מתחיל להשחים, עוד דקה אחת.
  4. מוסיפים יין ומבשלים, תוך כדי גירוד של חתיכות חומות, עד שהיין מתאדה בעיקר, בערך 2 דקות. מוסיפים את תערובת רוטב הדגים ומביאים לרתיחה, ולאחר מכן מבשלים דקה אחת. מוסיפים שעועית ירוקה, מכסים ומבשלים 3 דקות.
  5. הוסף עוף עם כל מיצים בחזרה למחבת, מערבבים לאיחוד ומבשלים עד שהעוף מבושל והשעועית רק רכה, 2 דקות. מערבבים עם כוסברה ומגישים עם אורז אם רוצים.

טינה (היא/היא) היא יצרנית המזון של קבוצת הרסט לייף סטייל. היא מגיעה להרסט עם ניסיון של 10 שנים בעולם הסטיילינג לאוכל עבור פלטפורמות עריכה, דיגיטל וטלוויזיה. כשהיא לא מבשלת במטבח הקטן שלה בברוקלין, אפשר למצוא אותה נהנית מבירה במבשלת בירה מקומית, מטיילת בפארק לאומי או נהנית אחר צהריים על החוף.

קייט מרקר (היא/ה) היא מנהלת המזון הראשית של קבוצת הרסט לייף סטייל, המפקחת על הצוות שמייצר תוכן מזון למספר כותרים של הרסט, כולל משק בית טוב , בריאות האישה , אתה , יום האישה ו חיי מדינה . היא השיגה כמעט 20 שנות ניסיון בתקשורת מזון ולפני כן עבדה בכמה מהמסעדות הטובות ביותר של ניו יורק. כשהיא לא מבשלת, טועמת, בודקת וחושבת על כל מה שקשור לאוכל לעבודה, היא נהנית להרפתקאות עם שני ילדיה.