המטבח המקסיקני מתייחס ברצינות לתבליניו. המרכיב החריף באוכל המקסיקני יכול לבוא מבישול עם צ'ילי, הכנת סלסה טרייה או הוספת קורטוב של רוטב חם בבקבוק ממש ליד השולחן.
בדרך כלל משתמשים ברוטב חם כאשר לאוכל המוגש אין אלמנט של חום שבושל כבר בתוך המנה. אם אוכל מתובל אך לא חריף, הוא מועמד מושלם לרוטב חם! הדרך הנפוצה השנייה להשתמש ברוטב חם היא להגיש אותו עם פירות וירקות טריים - כמו על סלט , או עם פרוסות פירות או ירקות גולמיים. המים מהפירות והירקות הטריים עוזרים לקרר את החום מהצ'ילי, מה שהופך שילוב שאין לעמוד בפניו.
רוטב חם שימושי גם מכיוון שהוא מאפשר לכל אדם להחליט כמה תבלין להוסיף לצלחת שלו, מה שמפנה מקום להעדפות טעם שונות. הוא גם מוסיף מימד טעם נוסף לארוחות וחטיפים.
זה עשוי להרגיש שלכל הרטבים החמים המקסיקניים יש אותו טעם עיקרי: חריף! אמנם נכון שלרטבים החמים המקסיקנים הפופולריים ביותר יש שני מרכיבים עיקריים: צ'ילי וחומץ, אל תתנו לזה להטעות אתכם. יש גם מגוון רב בין רטבים חמים, ולכל סוג של רוטב חם יש טעם ייחודי משלו וזיווג המזון הטוב ביותר.
הכירו את מיטב מותגי הרוטב החם המקסיקני לקניות עכשיו, ועוד מידע על פרופילי הטעם שלהם והזמנות מזון מוצעות.
לרוטב החם הזה יש טעם מתקתק ומתקתק. למרות שיש לזה קצת חריפות, זו לא האטרקציה העיקרית לרוטב הזה. סלסה קלאסית של בופאלו גם היא קצת יותר עבה מרטבים חמים רבים אחרים עשוי להרגיש יותר כמו מטבל מאשר רוטב חם . הטעם הדביק הופך אותו לתוספת נהדרת חטיפים מלוחים כמו צ'יפס או פופקורן .
8.60 $$ 6.65 (23% הנחה) קנה עכשיוולנטינה היא הרוטב החם המקסיקני הפופולרי ביותר במקסיקו. זה עשוי להיות ה הרוטב החם הקלאסי ביותר שתוכל לבחור, וזה הולך עם כמעט הכל. הרוטב הזה משתמש בצ'ילי פויה והטעם קדימה יותר מחומץ. השתמש בוולנטינה עם המנה העיקרית שלך, במיוחד פירות ים !
$ 6.84 קנה עכשיו
אז יש לך את Cholula, ללא ספק הרוטב החם המקסיקני הפופולרי ביותר בארצות הברית. לחולה יש עקביות דקה יותר מהרבה רטבים חמים אחרים. זה חריף במידה ניכרת אך לא מכריע, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת לשולחן הבראנץ 'שלך. הוסף אותו לצ'ילה או שלך בוריטו ארוחת בוקר מועדף .
8.97 $7.98 $ (11% הנחה) קנה עכשיואבקת התיבול הנמצאת בכל מקום, הידועה בעיקר בזכות הוספת טעם חריף והדרים לפירות וירקות טריים, זמינה כעת כרוטב חם. זה הכי טוב עם ירקות טריים טריים כמו מלפפון או פרוסות ג'יקמה, טעים גם על מנגו טרי ו אבטיח !
7.89 דולר קנה עכשיוצ'מוי אינו דומה לרטבים חמים אחרים. זה מתוק וחריף עם בעיטה חריפה בסוף. מקובל לראות שמוי על ממתקים כמו פירות יבשים או סוכריות על מקל. רוטב צ'מוי כמו זה מ- El Chilerito הנפוץ ביותר זלוף על פירות טריים כמו מנגו ואננס . אתה יכול גם להשתמש בו עבור קוקטיילים . הכינו מנגונדה על ידי הוספת צ'מוי לסורבה מנגו או לקרח מגולח!
