אדם גולט/Getty Images אתה שומע את זה פעם אחר פעם: אם אתה מקווה לָרֶדֶת בְּמִשְׁקָל , עליך לצרוך פחות קלוריות. אבל מה שאנשים מסוימים אולי לא מבינים הוא שחיתוך יותר מדי קלוריות יכול למעשה לעצור ירידה במשקל, אומר ליסה יאנג , PhD, RD, תזונאית ופרופסור לתזונה באוניברסיטת ניו יורק.
'הגבלת קלוריות יותר מדי כמעט תמיד מתגבשת', אומר יאנג. וזה בגלל שהגוף בעצם צריך קלוריות כדי לשרוף קלוריות. זה מאוד דומה כשאתה רוצה להדליק אש. אתה צריך לזרוק להדליק לאח כדי להצית אותו, היא אומרת.
תחשוב על אוכל לא רק כהנאה טעימה, ראויה, אלא גם כעליית הגוף שלך; זה מעורר את שלך חילוף חומרים , מה שמאפשר ירידה במשקל. כאשר אתה אוכל מספיק, הגוף משתמש תחילה במזון לדלק, ואז פונה לשומן שאחז בו לאנרגיה, אומר יאנג. אבל הגבל יותר מדי קלוריות, והגוף שלך נכנס למצב של רעב ומתחיל לפרק רקמות שריר רזות כדי לשמור על מאגרי האנרגיה שלו. בסופו של דבר, זה יכול להאט את חילוף החומרים, מה שהופך אותו לקשה יותר לרדת במשקל. על פי המכונים הלאומיים לבריאות אכילה מועטה מדי של קלוריות מגבירה גם את הורמון הלחץ קורטיזול בגוף, מה שלא רק יכול להקשות על ירידה במשקל - זה לא בריא בדרכים רבות. בנוסף, בסך הכל, קשה להיצמד לתזונה סופר דלת קלוריות, כי זה לא מה שגורם לגוף לפעול היטב.
למרות שצרכי הקלוריות משתנים בהתאם לרמת הפעילות, המטרות והמין של האדם, רוב הנשים צריכות לצרוך 2000 קלוריות ביום כדי לשמור על משקלן, על פי NIH , ו 1500 קלוריות כדי לרדת עד קילו בשבוע. ברגע שאתה צולל נמוך מדי בצריכת הקלוריות, הגוף מתקשה לבצע פונקציות ביולוגיות בסיסיות ששומרות על בריאותך. לא בטוח שאתה מכה את המספר המתאים לך? להלן מספר סימנים לכך שאולי אינך אוכל מספיק כדי לראות את קנה המידה לטובתך.
Alija / Getty Imagesלא מצליחים לעבור את רשימת המטלות שלך אחר הצהריים כיוון שאת מפסידה לחלום על ארוחת ערב? יכול להיות שאתה לא אוכל מספיק. הגעה לחטיפים בריאים בין הארוחות יכולה לעזור להגדיל את צריכת הקלוריות היומית ולשמור על התמקדות בדברים שאינם מזון. כדי למנוע רעב, יאנג מציע לזווג א חֶלְבּוֹן אוכל ארוז עם משהו עשיר בסיבים. גבינת קוטג 'או חופן קטן של אגוזים עם חתיכת פרי מתאימים לחשבון התזונתי הזה (או נסו את אחד החטיפים המלוחים הבריאים האלה).
Shuji Kobayashi / Getty Images דילוג ארוחת בוקר (או להתפוג על ארוחת בוקר של קפה שחור) ולהרעיב את עצמך עד שארוחת הצהריים היא לא המפתח לירידה במשקל. מבחינה פסיכולוגית כל הזמן תרגיש מקופח אם תנתק יותר מדי, אומר יאנג. היא מציעה לאכול שלוש ארוחות ושני חטיפים קטנים ביום, לדבוק במקורות קלוריות בריאים, כמו טרי מייצר , בשר רזה, שומנים בריאים ודגנים מלאים.
ShotShare/Getty Images אם אתה יורד במשקל בקצב בריא, אתה לא צריך להבחין בשינויים גדולים במחזור שלך, אומר יאנג. עם זאת, אם אינך צורכת מספיק קלוריות, זה יכול לגרום למחזור שלך להיות לא סדיר. מחקרים מצביעים על כך שהוא עשוי אפילו למנוע ממנו להגיע לגמרי - ככל הנראה מכיוון שאין לגוף מספיק שומן כדי לייצר את הורמוני המין המפעילים את המחזור החודשי.
ג'יימי גריל/Getty Images שֶׁלְךָ מוֹחַ פועל על הגלוקוז המצוי בדם, והגלוקוז בדם מגיע מהפחמימות שאתה אוכל. הגבל יותר מדי את הקלוריות והפחמימות שלך, והמוח שלך יהפוך לרעב אנרגיה. תחושת רעוע, סחרחורת או קלות ראש-או שאי אפשר להסביר אחרת כאבי ראש - סימנים שאתה לא אוכל מספיק והסוכר בדם ירד נמוך מדי. פשוט הוספת יותר קלוריות ופחמימות לתזונה אמורה לעצור את הראש שלך מלהכות - ולעזור גם לקילוגרמים לרדת מהר יותר.
בטסי ואן דר מירGetty Images 
קרן עין רחומה/היפ וו/Getty Images
אם אי פעם חיכית יותר מדי לפני שאכלת ארוחת ערב, אתה יודע מה ' תלויה 'פירושו - השילוב הלא נעים הזה של להיות כל כך רעב שאתה כועס. אותו דבר קורה כאשר אתה מגביל את הקלוריות בצורה חמורה מדי, אומר יאנג.
למעשה, כמה מחקרים מצביעים על פעולות של שליטה עצמית (כמו הקפדה על תזונה קפדנית) קשורות להתנהגות כועסת יותר. אם אתה מנסה לרדת במשקל, אתה רוצה להגביל קלוריות מספיק כדי לרזות, לא לשנות את מצב הרוח שלך.
אדם גולט/Getty Images הגבלת עצמך לסלט קטנטן לארוחת הערב תגרום לך להרגיש ריק ולרצות עוד. אבל אם תמלא את שאר הצלחת בדגנים מלאים, שומנים בריאים וחלבון רזה, תרגיש שבע רצון - וזה משהו שמגיע לך להרגיש! בנוסף, והכי חשוב, תעמיס על חומרים מזינים שגופך צריך, אומר יאנג. בקרת מנות אינה עוסקת במנות קטנות. מדובר באכילת מנות גדולות יותר של מזון בריא (כמו 20 הסלטים דלי הקלוריות האלה שלא ישאירו אותך רעב), ובמנות קטנות יותר של הדברים הפחות בריאים, היא מוסיפה.
