פליאו מול Whole30: איזו דיאטה דלת פחמימות מתאימה לך ביותר?

אינך יכול לגלול במדיה החברתית מבלי לשמוע אנשים משתוללים על דיאטת פליאו או שלם 30 - ומסיבה טובה. שתי הפילוסופיות של אכילה בריאה הרוויחו לגיונות של מעריצים בגלל ההתמקדות שלהם באכילה נקייה - כלומר, דבקות בחלבונים רזים, ירקות, פירות ושומנים בריאים, והתרחקות מהגרוטאות המעובדות. אבל במה בדיוק שתי הדיאטות האלה שונות - ואיך אתה יודע איזה מהן כדאי לך לעקוב?

אמנם לשתי הדיאטות יש את היתרונות והחסרונות שלה, אך המתאימה לך תלויה ביעדי הבריאות האישיים שלך. להלן מבט כיצד פועלות שתי הדיאטות, בתוספת עצות להבנת איזו מהן כדאי לנסות.

מהי דיאטת פליאו?

דיאטת פליאו שואפת לחקות את דפוסי האכילה של אבותינו הפליאוליתיים, שחיו בין 2.5 ל -10,000 שנה. הדיאטה מדגישה לאכול רק קבוצות מזון שאנשים מערה יכלו להשיג על ידי ציד ואסוף, שלדברי תומכי הדיאטה מסונכרן יותר עם האופן שבו בני אדם צריכים לאכול גם כיום. המשמעות היא הימנעות מתעריף שהושג באמצעות חקלאות מודרנית - כמו מוצרי חלב, דגנים ו שעועית -מאחר ומזונות אלה נחשבים כמעודדים דלקת.

מה אתה פחית לאכול: פירות וירקות, חלבונים רזים , אגוזים וזרעים, שמנים של אגוזים וזרעים, וכמויות קטנות של ממתיקים טבעיים, כמו דבש. אתה יכול ליהנות מ משקה אלכוהולי מדי פעם גם.

מה אתה צְבִיעוּת לאכול: מוצרי חלב, דגנים, שעועית וקטניות, ומזונות מעובדים במיוחד, כגון סוכר מזוקק וממתיקים מלאכותיים, גם הם בחוץ.

למה אנשים אוהבים את זה: ה דיאט הפליאו דל בפחמימות, אשר חלק מהאנשים מוצאים כי הם מועילים לירידה במשקל. לימודים מציע גם שזה עשוי לסייע בקידום רמת הסוכר בדם בריאה יותר רמות כולסטרול . יתר על כן, דרך האכילה מספקת מסגרת קלה לאכילת תזונה בריאה בסך הכל ומנתקת מזון מעובד ארוז. כמה מחסידי דיאטת פליאו אומרים גם שזה עזר להם לנהל טוב יותר את הרגישות למזון גלוטן וחלב, או בעיות הקשורות לדלקת, כמו הפרעות במערכת העיכול או אוטואימוניות.

מהי דיאטת Whole30?

Whole30 היא דיאטה בסגנון חיסול המנתקת מוצרי חלב, דגנים, שעועית וקטניות, ממתיקים ואלכוהול למשך 30 יום שלמים. יוצרי התזונה טוענים שמזונות אלה יכולים לעורר חשק, להתעסק עם רמת הסוכר בדם, לפגוע במעיים ולגרום לדלקת.

כאחת הדיאטות המגבילות ביותר שיש, יש לעקוב אחר Whole30 באופן עקבי (ללא ימי רמאות), כך שאם אתה מחליק ואוכל מזון שהוא מחוץ לתחום - בכוונה או במקרה - עליך להתחיל את הדיאטה מהיום הראשון שוב. על ידי הקפדה על דרך אכילה זו במשך 30 יום, התומכים אומרים שאתה מאפשר לגוף שלך לחסל את התשוקה למאכלים לא בריאים ולתת לו להתאפס לחלוטין ולהתאושש מדלקת.

מה אתה פחית לאכול: רוב מזונות הפליאו הם גם משחק הוגן ב- Whole30. למעשה, אנשים רבים שעוקבים אחר המעבר של Whole30 לתזונת פליאו לאחר 30 הימים. אתה יכול ליהנות מחלבונים רזים, ירקות ופירות, אגוזים וזרעים, ושמני אגוזים וזרעים.

מה אתה צְבִיעוּת לאכול: כמו דיאטת פליאו, מוצרי חלב, דגנים, שעועית וקטניות ומזונות מעובדים אינם מותרים. אבל עם Whole30, אלכוהול וממתיקים טבעיים, כגון דבש או סירופ מייפל, הם גם מחוץ לתחום.

למה אנשים אוהבים את זה: חסידים שלמים רבים אומרים שהתזונה עזרה להם לחשוף אי סבילות למזון ולנהל את התשוקה לסוכר. אחרים רואים בזה את גרסת מזון של ינואר היבש , עם כללים נוקשים המכריחים אותם לאכול מנקה לתקופה מוגדרת.

עבור אנשים מסוימים, זה גם מספק לספק דיאטה ממש קפדנית וקשה לעקוב אחריה. 'הרעיון לעשות משהו מאוד קשה במשך 30 יום נבחר לעתים קרובות מכיוון שאנשים רוצים לראות עד כמה הם יכולים לדחוף את עצמם', אומר. ג'ורג'י פחד , RD, CSSD, מחבר הרגלים רזים לירידה במשקל לכל החיים .

פליאו מול שלם 30: איזו תזונה דלת פחמימות עדיפה?

גם דיאטת פליאו וגם Whole30 יאכלו אותך בריא ונקי יותר באופן כללי. 'שניהם מעודדים צריכה של יותר פירות, ירקות ומזונות מלאים, שרוב האמריקאים חסרים בהם', אומר דיאטנית רשומה. קלי ג'ונס , MS, RD, CSSD. וחסידי שתי הדיאטות אומרים שהם פשוט פשוטים להרגיש טוב יותר כשהם אוכלים ככה - וזה טוב ויפה, אבל אם אתם מנסים להשיג מטרה מסוימת, תזונה אחת עשויה להיות טובה יותר מהשנייה. להלן מה לנסות אם ...

אתה רוצה לשנות אורח חיים בריא:

דיאטת פליאו יכולה להיות הבחירה הטובה יותר. מילוי מגוון ירקות ופירות וחלבונים רזים הוא דרך בריאה לאכול טוב לטווח הארוך. בנוסף, יש עדיין מקום לפינוקים מדי פעם, כך שבסופו של דבר לא תרגיש מקופח או שהרסת את הדיאטה אם תחליט לאכול משהו שוקולד מריר .

עם זאת, כמה מומחים אומרים כי יש צורך במחקרים נוספים כדי להבין היטב את ההשפעות הבריאותיות ארוכות הטווח של דיאט פליאו. 'הלך הרוח השחור -לבן והנוקשות של Whole30 הם חולשות מובהקות, ואני מרגיש שזה מרחיק אנשים יותר ממערכת יחסים בריאה לכל החיים', אומר פחד.

אתה מחפש לזהות אי סבילות למזון או שאתה רק צריך לאפס:

Whole30 אולי שווה לנסות. ניתוק עבריינים פוטנציאליים למשך חודש שלם לפני שאינם מציגים אותם לאט לאט אחד אחד יכול לעזור לך לזהות אם מזון ספציפי (כמו חיטה או חלבי) לא עובד בשבילך.

קדימה מלאה בלי דגנים, ממתיקים או אלכוהול למשך חודש היא גם דרך ללחוץ על כפתור ההפעלה מחדש אם בא לך אמצעים מתונים יותר - כמו קיצוץ המנות או הגבלת קינוח לפעם בשבוע - לא יעבוד. 'אנשים בוחרים לעתים קרובות באסטרטגיה זו אם הם מרגישים שהם אינם בשליטה סביב ממתקים או מזון מעובד, או שהם רק רוצים לקחת הפסקה מהמזונות האלה כדי לשבור מעגל של אכילת יתר ותחושת אשמה', אומר פחד.

אתה מנסה לרדת במשקל:

גם דיאטת פליאו וגם Whole30 שומרים על צריכת הפחמימות נמוכה, וכן מחקרים מראים שתזונה דלת פחמימות יכולה להועיל לירידה במשקל. אבל כשזה מגיע ל שְׁמִירָה המשקל לטובה, דיאטת פליאו היא כנראה הבחירה הטובה יותר. 'מכיוון שהוא מאפשר ממתיקים טבעיים ופינוקים בסגנון פליאו, הוא עלול להרגיש פחות מגביל', אומר ג'ונס. זה יכול להקל על המעקב ולהעמיד אותך בסיכון נמוך יותר להתעסקות בממתקים.

זה לא אומר שאתה יש אבל לאכול כמו איש מערות כדי לרדת במשקל. דיאטות שמנתקות קבוצות מזון שלמות פשוט לא מתאימות לכולם, במיוחד אם יש לך היסטוריה של אכילה לא מסודרת, אומר פחד. כל אחת מהתוכניות הללו עלולה לעורר חרדת מזון, התפרצויות, התעסקות במזון או מצב רוח ירוד, היא מסבירה. יתר על כן, חיסול קבוצות מזון שלמות יכול להוביל לחוסרים תזונתיים.

מהם החסרונות של דיאטת פליאו ושלם 30?

ישנם כמה חסרונות לשתי הדיאטות. בתור התחלה, חיתוך של מוצרי חלב, קטניות ודגנים מלאים עלול לגרום לך יותר לסבול מחוסר מזון כמו סִידָן ו סִיב , אומרים פחד וג'ונס. ושוב, חוסר הגמישות עלול להקשות על שתי הדיאטות, אפילו למשך 30 יום בלבד.

לא פחות חשוב, מומחים לא רואים באף דיאטה את הדרך הטובה ביותר להצביע על אי סבילות למזון. הניסיון לאבחן בעצמך נושא מזון פירושו שאתה עלול לחתוך מזונות שאינך צריך באמת להימנע מהם, אומר ג'ונס. לדוגמה, רק בגלל שאורז חום מתעסק עם הבטן שלך, זה לא אומר שאתה צריך להימנע את כל סוגי דגנים.

הדיאטות אולי גם אינן אידיאליות לניהול אוטואימונית או בעיות GI. 'אם מישהו סובל מבעיות עיכול, חשוב לעבוד עם גסטרואנטרולוג ודיאטנית שתוכל להדריך אותך בתזונת חיסול מתאימה מבחינה רפואית', היא מסבירה.

השורה התחתונה: שוחח עם הרופא שלך או עם דיאטנית לפני שתתחיל בדיאטה חדשה כדי לראות איזו תוכנית אכילה מתאימה ביותר לצרכים התזונתיים שלך ולמטרות הבריאות שלך. הם יכולים לעזור לך לקבוע איזו דיאטה, בין אם זה דיאטת פליאו, Whole30 או תוכנית אכילה אחרת, תוכל לשרת אותך בצורה הטובה ביותר.