'שבת, שומן, חומצה, חום' / נטפליקס ישנם 432 סרטים תיעודיים בנטפליקס כרגע, לפי לאתר המעקב מה מופיעים בנטפליקס. כשאתה במצב רוח להיות מהופנט על ידי שף בכוכב מישלן שעובד מתחנת רכבת תחתית או מצמד בעל ואישה שהחל להגיש ארוחות 15 מנות מהדירה שלהן, זֶה היא הרשימה שתרצה לזלזל בה. פיזרנו כמה בדיקות מציאות גם בנושאים חמים כמו בזבוז מזון וקיימות. (אָנוּ הם מניעה, אחרי הכל.) אה, ומספר 8 עוסק באנשים שאוכלים חרקים! חג את עיניך, ולאחר מכן זז ימינה אל סרטי התעודה הטובים ביותר בנטפליקס .
המקום בו אוכל וכושר מתנגשים, ה משתני משחקים - שהוא מיוצר על ידי ג'יימס קמרון, ארנולד שוורצנגר וג'קי צ'אן - מתעמק בעולם של אכילה מבוססת צמחים ועלייתו בספורט המקצועי. הסרט התיעודי עוקב מקרוב אחרי ג'יימס ווילקס, מאמן הכוחות המיוחדים המובילים ומנצח הלוחם האולטימטיבי, כשהוא מגלה את האמיתות (וחושף את המיתוסים) מאחורי בשר, חֶלְבּוֹן , וביצועים אנושיים.
תחשוב מחדש על כל מה שאתה חושב שאתה יודע עליו סושי לאחר שצפיתי בסרט הדוקומנטרי המוערך הזה . הסרט המרתק עוקב ג'ירו אונו, הנחשב ברובו לשף הסושי הגדול בעולם, ומציץ מאחורי הוילון בסוקיאבאשי ג'ירו, מסעדת סושי האומקאזה שלו, בעלת 10 כוכבים, המוסתרת בתחנת הרכבת התחתית בטוקיו. המסעדה הזעירה והאקסקלוסיבית שלו מושכת אנשים מרחבי העולם - אפילו ב -300 דולר לצלחת. למרות שסרט תיעוד האוכל הזה של נטפליקס בן שמונה שנים, הוא באמת חובה לצפות.
כשהשף ג'ייק ביקלהאופט ואשתו אלכסה החלו לבשל תפריטים של חמישה עשר מנות מתוך דירתם, הם לא שיערו שהניסוי המחתרתי שלהם יתפתח לעסק משלהם. בסופו של דבר, הם לוקחים מפרק עוף נטוש והופכים למסעדת אוכל משובחת: 42 גרם.
דוגמה אמיתית לחלום האמריקאי, סרט תיעודי אוכל זה מדגיש את מה שנדרש כדי לפתח יעד קולינרי ששווה לבקר בו, הלחץ של הפעלת ההצגה וכיצד עבודה כזוג יכולה להכביד על מערכת היחסים שלכם. באמצעות כל זה, אתה תהיה מושקע במאבקם, וחוגג את השיאים לאחר שתרגיש את משקל השפל שלהם.
בעקבות העונות בחווה בבעלות חקלאי הדור השביעי באילינוי, יציב מאיר אור על היופי וההכרח של חקלאות בת קיימא ועל החסרונות של החקלאות התעשייתית, אך היא אינה נוקטת בפחדים.
במקום זאת, הסרט מדגיש את היתרונות של חקלאות בת קיימא לאדמה ולבריאות שלנו - כל זאת בעדשתם של חקלאים ושפים שהתחייבו לרכוש מרכיבים מקומיים. הטון הוא מלא תקווה ולא ארור, והצילום היפה לבדו הופך אותו לשווה צפייה.
מבוסס על ה ספר הבישול הנמכר ביותר מאותו שם, סדרת הדוקו בת ארבעה חלקים מחלקת את הבישול לארבעה יסודות מרכזיים: מלח, שומן, חומצה וחום. הסופר והשף סאמין נוסרת נוסע ברחבי העולם כדי לחקור כיצד ארבעת המאפיינים הפשוטים הללו ממלאים תפקיד בכל ארוחה טעימה - גם אם איננו מבינים זאת.
בדרך, נוסרת זוכה לתובנה מאיטלקי סבתות הטוחנת פסטו במכתש ועלי, פוגשת מבשלת רוטב סויה מהדור החמישי, ואפילו משכנעת את אמה לשתף את הסוד ליצירת מושלם tahdig (מנת אורז פרסית פריכה). לאורך סדרת הדוקו, האנרגיה המשמחת והתשוקה לאוכל של נוסרט מדבקת-היית רוצה שהיא הייתה החברה הכי טובה שלך. זהו סרט תיעודי לכל מי שמתענג על טעם וחברותא של ארוחה טובה.
בישול על האש הוא פרקטיקה עתיקה ואוניברסלית, וסרט תיעודי אוכל מצולם זה נועד להציג את ההיסטוריה העשירה והערעור הגלובלי שלו. הבמאי האוסטרלי מתיו סאלח נוסע ל -12 מדינות, מדרום אפריקה ומונגוליה עד גבול סוריה, וחושף את הדרכים הרבות שבהן תרבויות שונות צולות בשר - ומה זה באמת אומר. לכל תרבות יש צורה של ברביקיו, מסביר הסרט אתר אינטרנט . זוהי גאוות האומות. זה מפגיש את העולם.
מזלגות מעל סכינים יוצא לשכנע את הצופים לאמץ א תזונה מבוססת צמחים - ולאו דווקא מסיבות אתיות, כי אם בגלל בריאות. הסרט התיעודי מתמקד מחקר המצביע על כך שהסיכון לפתח כמה מחלות כרוניות כמו סרטן, מחלת לב , ו סוכרת ניתן להפחית על ידי ביטול מוצרים מן החי מהתזונה שלנו.
הסרט עוקב אחר חוקרים בתחום, כמו גם אנשים יומיומיים שהצליחו לעבור לתזונה מלאה, צמחית, כדי להפחית את התלות בתרופות ולהשתלט על בריאותם. גם אם אתם לא מוכנים להישבע מבשר לתמיד, הסרט התיעודי החשוב הזה שווה צפייה.
האם אכילת חרקים תציל את כדור הארץ שלנו? זו השאלה שהציגה באגים , סרט תיעודי של נטפליקס העוקב אחר השף בן ריד והחוקר ג'וש אוונס כשהם מבקרים בתרבויות אוכלות חרקים ברחבי העולם. במהלך מסעם, הם חוקרים את הפוטנציאל של חרקים כמקור מזון רגיל בתגובה לגידול האוכלוסייה ולמחסור במזון. הסרט נועד להדגיש את מגוון החרקים מבחינת הטעם והיתרונות, במיוחד כשהם עמוסים בחלבון, שומנים בריאים וחומרים מזינים אחרים.
סיפורו של השף הנודע קרטיס דאפי עוסק לא רק באוכל, אלא גם במשפחה, שיווי משקל והקרבה, נכתב באתר הרשמי של הסרט. אני רוצה להיות המסעדה הטובה ביותר במדינה-זאת המטרה, אומר דאפי על מסעדת שיקגו, גרייס, בסרט התיעודי הזה באורך מלא. אך עם מטרה זו של בניית קריירת החלומות שלו הגיעו מכשולים אישיים עצומים. כאשר אנו חוזרים על ילדותו הקשה של דאפי, שנות העשרה הבעייתיות והטרגדיה המשפחתית, הצופים בוחנים לעומק את המחיר - ואת הפרסים - המדויקים של הבישול.
סרט תיעודי נהדר באמת גורם לנו לחשוב ו מעורר פעולה - וזו בדיוק ההשפעה של תיאטרון החיים , ששואל: מה אם פסולת מזון יכולה להאכיל את הרעבים? הסרט לוקח אותך אל מאחורי הקלעים של מטבח הגורמה של השף האיטלקי מאסימו בוטורה, שיצר עם שפים מפורסמים אחרים באקספו מילאנו 2015.
שם הם משתמשים בפסולת מזון ליצירת מנות ברמה הגבוהה ביותר עבור פליטים וחסרי בית. מאז הוא פתח ריפטוריוס רבים - מילה שמשמעותה ליצור מחדש או לשחזר בלטינית - כדי להמשיך את משימתו לצמצם את בזבוז המזון, כל זאת תוך הזנת אנשים רעבים בכבוד.
כאשר בריטניה הציגה הנחיות חדשות כשהמליץ על צריכת אלכוהול פחות לגברים (הורדתו לשישה כוסות בירה בשבוע, כפי שהומלץ לנשים), יצא רופא החירום הבריטי ג'אוויד עבד אלמונים לגלות - ניחשתם נכון - לגבי אלכוהול. בסרט התיעודי המצחיק אך האינפורמטיבי הוא שואל מה גרם לשינוי ההנחיות, מה סיכונים בריאותיים (והיתרונות האפשריים) של שתייה הם, מדוע אנשים מסוימים משתכרים מהר יותר, ועוד על המדע מאחורי האלכוהול.
