מְנִיעָה יש הרבה סיבות לקחת את מרץ ללא בשר - אם תרצו חייג בחזרה על בשר אדום , להיות יצירתיים יותר במטבח , או לכווץ את טביעת הרגל הפחמנית שלך . אבל אפילו לאוכלי בשר מזדמנים, צמצום החומרים יכול להיות קשה ממה שזה נראה.
יש דרך לעשות את זה, אם כי. אתה פשוט חייב תחשוב מעבר לחלבונים הרגילים שלך . (זה גם לא מזיק שמותרים ביצים.) להלן מְנִיעָה -מתכונים שאושרו -אחד לכל יום בחודש -עמוסים בחומרים מזינים חיוניים, טעמים מעניינים והשראה יצירתית שתסייע לכם לארוחת בוקר, צהריים וערב. אנו מבטיחים שמצעד ללא בשר פשוט נהיה הרבה יותר קל.
כריסטופר טסטאני פיצה לא צריכה נקניק או פפרוני כדי להיות טעימה. במתכון זה, פטריות וארוגולה מתעלות על התוספות המסורתיות עם מנה בריאה של אומאמי אדמתי וקראנצ'י.
קבלו את המתכון
מייק גארדן בין אם הוא מוגש כתוספת או כאירוע המרכזי, החציל הגריל הזה מתפוצץ מלא תוססים טעמים ים תיכוניים . אתה יכול גם לדלג על רוטב היוגורט כדי להפוך את ארוחת הערב הקלה הזו לטבעונית לגמרי.
קבלו את המתכון
בית גלטון המרק הטעים הזה נוצר כמעט לערבי אביב פריכים. קארי ריחני, כּוּרכּוּם , והקאיין נותנים לו בעיטה שתערער את שגרת ארוחת הערב הישנה והמשעממת, והיא גם גורמת לשאריות נהדרות.
קבלו את המתכון
ג'ון קרניק רק אחת מהוופלים דלי הפחמימות האלה מכילה יותר חלבון מאשר ביצה (עם 85 קלוריות לפופ!). התענגו על כל ביס עמוס ירקות, הימנעו מפגיעה בשפל פחמימות לפני הצהריים, והישארו שבעים כל הבוקר.
קאנה אוקאדה לוקח רק 15 דקות להציף את הכניסה האיטלקית הקלאסית הזו, שמגייסת פטריות ו דלעת כחלופה קלה יותר לבשר. רוזמרין טרי וקצוץ מביא אותו לרמה אחרת לגמרי.
קבלו את המתכון
כריסטופר טסטאני אנחנו מקבלים את זה אם אתה בדרך כלל שונא טופו, אבל תן את זה ארוחת תבנית ניסיון. בוק צ'וי מספק קרינה קלה בעוד טופו מתובל בנדיבות משמש כבסיס מלוח ומלא. מוגש מעל אורז חום? שְׁמֵימִי.
קבלו את המתכון
פיליפ פרידמן אין כמו המבורגר עסיסי, אבל החבר הזה המופעל על ידי ירקות מתקרב למדי. אפילו טוב יותר, כל קציצה ארוזה 16 גרם חלבון ו -9 גרם סיבים. הוסיפו לחמנייה של חסה והכל מוכן.
קבלו את המתכון
כריסטופר טסטאני זה קל להרכיב את המילוי הזה, סלט עתיר חלבונים , המגייס שעועית שחורה, אבוקדו, עגבניות וכוסברה כדי לתבל קינואה קלאסית. זוהי ארוחת צהריים משרדית אידיאלית או ארוחת לילה.
קבלו את המתכון
פיליפ פיקס ראיתם פעם קרפ ירוק? ארוחת הבוקר האהובה והמתוקה זוכה לרמיקס צמחוני במתכון זה, המאחד תפוחים פריכים, חומוס עמוס חלבונים ולימון צנוף לשילוב טעמים הרמוני.
קבלו את המתכון
אריקה לפרסטו קח את הטוסט שלך עם גבינת Gruyère, סקווש אגוזי מלך, תרד וביצה מבושלת לשלמות לאיזון האידיאלי של שומן, פחמימות וחלבון.
קבלו את המתכון
דניאל ביגיי דאלי לעתים קרובות יש הנחה שמתכונים צמחוניים פשוט לא מספקים, אבל קערת האטריות הזו מוכיחה שהמחשבה הזו לא נכונה. דלג על אוכל סיני (וערימות מלח) ומקציפים את המנה הקלה הזו, העשירה בחלבונים.
קבלו את המתכון
מייק גארדן נבטי בריסל הם כבר מעצמה תזונתית, אך בשילוב עם אגוזים, לימונים ופקורינו רומנו, הם הופכים לבסיס לסלט פריך והדרים להפליא.
קבלו את המתכון
כריסטופר טסטאני חלב קוקוס, פארו, שומר, אפונה, אגוזי מלך וירקות משתלבים לחלום טבעוני שמנת בטייק ירקות זה.
קבלו את המתכון
מייק גארדן סלסה ורדה היא בעצם האידיאל האפלטוני של חטיף, אבל הערעור האמיתי של הפינוק הזה הוא כארוחה מלאה (מוערמת על גבי המועדף עליכם) חלבון צמחוני בתוך כוסות רומניות) או כתוספת גונבת מופעים (אולי אפילו על ההמבורגר הירקות הזה מלמעלה).
קבלו את המתכון
ZACH DESART רוצה להעמיד פנים שאתה גר בדרום צרפת? הכינו מחבת ארוחת בוקר כפרית! הימנע מלהתחיל את היום בבשר על ידי התמקדות דווקא במנגולד פריך, עגבניות בהירות וביצים בדיוק כמו שצריך. (לא בביצים? תחליף במקום חומוס קלוי או טרוף טופו!)
קבלו את המתכון
לוי בראון החלף את הסלטים המשעממים האלה עם השילוב הטעים של דלעת, רימון וגבינת עיזים. זה מספיק משמעותי כדי לספק, אבל לא כבד מדי - מושלם לארוחת צהריים וערב.
קבלו את המתכון
MITCH MANDEL פיתות דגנים מלאים עם רוטב, הירקות האהובים עליכם ומפזר גבינה לקבלת פיצה בריאה המפוצצת בטעם (וקל להכין עד כדי גיחוך).
קבלו את המתכון
תמונות OKSANAKIIANGETTY יותר מדי מרקים מחליקים בשר בלי סיבה. אתה אפילו לא תחמיץ את הדברים במרק התרד ואורז הבר הזה, שמקבל את טעמו הבלתי ניתן לעמוד בפח מפסטו ופטריות פורצ'יני תוצרת בית.
קבלו את המתכון
פיליפ פרידמן/סטודיו ד ארוחת הבוקר טעונה הפרעה. אלה רכים מאפינס ביצים הם בדיוק מה שחיכית לו, במיוחד עם 18 גרם חלבון מילוי פופ. הם ניתנים להתאמה בלתי נגמרת, לכן הקפד להתנסות בתוספות המועדפות עליך.
קבלו את המתכון
עם פאולוס החלפת טופו לעוף עובדת כמעט טוב מדי במערבב הזה, המתגאה בשפע חלבונים וברזל. ולמרבה הפלא, כל העניין לוקח רק 20 דקות לזרוק יחד. זה ניצחון בלילה.
קבלו את המתכון
Getty Images אנחנו אוהבים דגן עתיק, במיוחד כשהוא מוכן בסלט קליל אך ממלא. המראה המודרני הזה בכוסמין אינו דורש אפילו השרייה של לילה אחד - אתה יכול להגיע לבישול ולחסוך זמן יקר.
קבלו את המתכון
ארמנדו רפאל כשאתם משלבים סלט פסטה עם סלט קפרזה (ומחליפים פנימה תותים עבור עגבניות), קורה משהו קסום: מצרך הברביקיו מרגיש חדש לגמרי וטעמו כמו אחר צהריים אביבי.
קבלו את המתכון
MITCH MANDEL עדשים מהוות בסיס דל פחמימות וחלבון שמאפשר לשאר הסלט לזרוח. יחד עם גזר וסלרי, פטרוזיליה ולימון מסיימים את המתכון הזה בפרץ של טעם מזרח תיכוני.
קבלו את המתכון
MITCH MANDEL פריטטאס הם כמו גרסה מבוגרת לארוחת בוקר, והם כמעט קלים להכנה. כל מה שאתה צריך זה 20 דקות ומנה אחת. (וגם הרבה ביצים .)
פיליפ פרידמן/סטודיו ד אם היינו יכולים לאכול אחת מחביתות דלות הפחמימות והחלבון האלה מדי יום, היינו עושים זאת. תרד, עגבניות ופטריות טחנו את ארוחת הבוקר המועדפת הזו, ואילו אבוקדו וגבינה שומרים על שמנת מענגת.
שר אן עשיר בחלבון וחמאתי להפליא, אדאם היא דרך קלה להחליף בשר. בשילוב עם תירס, מנגו ובצל אדום, הוא גורם לתשוקה, סלט דל קלוריות שיכול לעבוד לצד כל ארוחה.
קבלו את המתכון
ארמנדו רפאל בסוף מרץ, אתה מוכן לימים החמים הראשונים של האביב. התחל עם סלט התרד העדין הזה המכוסה בכל מיני דברים טובים, כולל שעועית, פירות יער ופטה.
קבלו את המתכון
ג'יליאן מייקלס גורו הכושר ג'יליאן מייקלס מכיר אותה מחוץ לחדר הכושר ו המטבח. מתכון טוסט אבוקדו זה פשוט, ללא בשר וממלא באופן מפתיע-אידיאלי לבקרים בתנועה.
קבלו את המתכון
תמונות WESTEND61GETTY המתכון לכל עונות השנה הוא שמנת ורק חריף. השתמש במרק ירקות ודלג על השמנת החמוצה למנה עיקרית צמחית לחלוטין-אנו מבטיחים שלא תחמיץ את הבשר במנה זו.
קבלו את המתכון
בורקו אטאלה טנקוט/תמונות GETTY איכשהו, האפייה הקרמית והמלאה הזו לוקחת רק 35 דקות להכנה - והיא רק 91 קלוריות למנה. הסוד הוא ברוקולי מתובל, שבשילוב עם פרמזן ומוצרלה, הוא התוספת המושלמת בארוחה מנחמת.
קבלו את המתכון
קייט מאטיס הצבעים בצלחת זו צועקים כמעט מתזונה. אפונת סוכר ואדאמה הם שתיים מהקטניות האהובות עלינו, ושילובן עם צנוניות חדות וחמאת לימון עושה את זה טוב יותר.
קבלו את המתכון
